Un grand sachet convient surtout si vous emportez régulièrement des amandes et pouvez bien refermer le paquet entamé à la maison. Un petit sachet est plus pratique si vous en consommez peu ou souhaitez d’abord essayer une variété. Comparez des amandes préparées de la même façon et avec la même teneur en sel, puis vérifiez les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation : les amandes grillées ou aromatisées ne remplacent pas directement les amandes non salées.
Vous emportez régulièrement des amandes et souhaitez en avoir suffisamment à la maison. Tenez compte de la taille du paquet et choisissez une variété non salée si elle correspond à vos préférences. Selon Albert Heijn, AH Terra propose des amandes non grillées en formats de 200 g et 500 g.
Vous répartissez un paquet entre plusieurs personnes ou pour différentes occasions. Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et vérifiez que le paquet se referme bien. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque dans une boîte hermétique, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Vous choisissez surtout vos amandes pour leur goût grillé ou salé, idéal avec un café. Distinguez les amandes grillées des amandes non salées, salées, fumées ou assaisonnées : il s’agit de variétés différentes.
Choisissez le format en fonction de la quantité que vous emportez et de la façon dont vous conserverez le reste à la maison. Vérifiez également le mode de préparation et les ingrédients de la variété choisie.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité et consommation | Comparez le poids net et estimez le nombre de portions que vous emporterez réellement. | J’emporte souvent des amandes et souhaite en avoir suffisamment à la maison, sans ouvrir plus que nécessaire. Environ 36 % des consommateurs privilégient un format adapté à leurs besoins. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez si le paquet est refermable et suivez les conseils de conservation. | Je prépare des portions pour plusieurs jours ou plusieurs personnes et souhaite pouvoir bien refermer le paquet. Environ 29 % des consommateurs accordent la plus grande attention à la gestion des stocks et à la conservation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur le paquet choisi. | Je souhaite savoir si des ingrédients comme de l’huile ou des aromates ont été ajoutés aux amandes et quels allergènes sont indiqués. Environ 21 % des consommateurs vérifient ce point en premier. |
| Préparation et goût | Vérifiez si les amandes sont non grillées, grillées, non salées ou assaisonnées. | Je choisis surtout mon en-cas pour son goût grillé ou salé avec un café, plutôt qu’en fonction de la quantité dans le sachet. Environ 14 % des consommateurs privilégient ce critère de goût. |
Un grand sachet demande davantage de gestion et ne correspond pas toujours à votre consommation. Les formats AH Terra indiqués contiennent 500 g et 200 g ; les références PLUS diffèrent également par leur poids et leur préparation.
Choisissez en fonction de votre consommation et vérifiez le poids et le mode de préparation sur l’emballage.
Duyvis décrit une torréfaction sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais la liste des ingrédients des amandes Oven roasted mentionne du sel et d’autres aromates.
Vérifiez séparément le mode de préparation et les ingrédients. Ne comparez pas une variété salée à une variété non salée comme s’il s’agissait du même produit.
Un sachet à fond plat n’est pas forcément refermable. ALDI indique que son sachet de 200 g d’amandes grillées non salées est refermable.
Vérifiez le système de fermeture du paquet choisi et conservez les amandes selon les conseils du Voedingscentrum : dans une boîte hermétique, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Pour répartir les portions à la maison, vous aurez peut-être aussi besoin d’une boîte hermétique séparée.
Selon Albert Heijn, les amandes AH Terra non grillées sont proposées en formats de 200 g et 500 g.
Les références PLUS décrites comprennent des amandes non grillées et non salées de 200 g, ainsi que des amandes non salées de 150 g.
Les amandes Trader Joe’s sont proposées en plusieurs variétés, notamment grillées et non salées.
Les amandes non salées Jumbo décrites sont conditionnées en paquets de 140 g.
Les amandes Oven roasted Duyvis sont grillées et assaisonnées pour un goût salé. Elles sont vendues en paquets de 125 g.
La gamme Alesto comprend plusieurs variétés d’amandes ; les informations produit officielles mentionnent des amandes espagnoles en différents formats de 200 g.
Calculez en fonction de la taille de vos portions et du nombre de fois où vous emportez des amandes. À titre d’exemple, un sachet de 500 g représente vingt portions de 25 g. À raison de cinq portions de ce type par semaine, vous aurez quatre semaines de réserve. Cette quantité correspond aux informations produit d’AH et ne constitue pas une recommandation nutritionnelle générale.
Le Voedingscentrum conseille de conserver les amandes non salées dans une boîte hermétique, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Le guide de conservation indique une durée de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur pour les amandes non salées entamées. Suivez également les indications de l’emballage et n’appliquez pas automatiquement ces durées aux variétés aromatisées ou à un sac de transport chaud.
Non. La référence Jumbo décrite contient 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol, tandis que la liste des ingrédients de la référence PLUS de 200 g mentionne des amandes. Consultez la liste des ingrédients ainsi que le mode de préparation indiqué sur l’emballage que vous achetez.
Selon l’autorité néerlandaise de contrôle des denrées alimentaires et des produits de consommation, les allergènes qui doivent obligatoirement être mentionnés doivent se distinguer clairement des autres ingrédients. Les amandes sont elles-mêmes un allergène. Vérifiez également les informations concernant la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’emballage choisi.
L’autorité néerlandaise de contrôle des denrées alimentaires et des produits de consommation distingue la date limite de consommation, réservée aux produits périssables, de la date de durabilité minimale, indiquée pour les autres denrées. Vérifiez la date et les conditions de conservation sur votre paquet. Selon le Voedingscentrum, le rancissement, une texture molle et la présence de moisissures sont des signes d’altération des amandes.
