Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses et de calories avec votre café du matin, commencez par mesurer votre portion, puis comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte d’amandes. Non salées ou sans ajout de matière grasse pour la cuisson ne signifie pas automatiquement pauvres en matières grasses : examinez séparément les ingrédients, le mode de préparation et la teneur totale en matières grasses.
Vous aimez accompagner votre café du matin d’amandes, mais souhaitez surtout maîtriser la quantité consommée. Pour cela, mieux vaut mesurer votre portion que vous fier uniquement à la mention du mode de préparation sur l’emballage. Le Voedingscentrum indique que 25 grammes d’amandes non salées apportent 158 kcal et 14 grammes de matières grasses.
Vous recherchez des amandes non salées et souhaitez vérifier séparément la présence d’huile ajoutée et d’un enrobage aromatisé. Comparez donc la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la variété exacte. Les informations produits d’Albert Heijn, de PLUS et de Jumbo montrent que la composition peut varier d’un produit à l’autre.
Vous recherchez un en-cas grillé à déguster avec votre café et envisagez une cuisson au four sans ajout de matière grasse. Cela ne signifie pas que le produit est pauvre en matières grasses ; vérifiez aussi séparément sa teneur en sel. Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout comparer la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes, votre portion, les ingrédients ou la facilité de conservation.
| Point à vérifier | À quoi faire attention | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en matières grasses et allégations | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes et vérifiez l’allégation pour la variété exacte. Pour les produits solides, le Voedingscentrum explique que le terme « pauvre en matières grasses » correspond à un maximum de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes. | Si je cherche avant tout à réduire la teneur totale en matières grasses du produit, je vérifie les valeurs nutritionnelles et l’allégation exacte. Environ 36 % des consommateurs privilégient une teneur en matières grasses du produit clairement plus faible. |
| Portion consommée | Comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité. Une portion plus petite ne change pas la teneur en matières grasses du produit pour 100 grammes. | Je veux pouvoir choisir la quantité que je mange avec mon café, sans confondre la taille de la portion et la composition du produit. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Ingrédients et sel | Lisez séparément la liste des ingrédients et la teneur en sel. Non salé ne signifie pas forcément sans ajout d’huile. | Si je me concentre surtout sur les ingrédients, l’huile ajoutée ou le sel, je compare les variétés exactes. Environ 21 % des consommateurs privilégient une composition simple. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le format de l’emballage, son système de fermeture et les consignes de conservation. Conservez les fruits à coque au sec, dans un emballage bien fermé ; le Voedingscentrum signale qu’ils sont sensibles aux moisissures. | Je souhaite un emballage que je puisse refermer facilement après ma pause-café et conserver dans de bonnes conditions. Environ 14 % des consommateurs privilégient les aspects pratiques de l’achat et de la conservation. |
La description du mode de préparation n’indique pas la teneur totale en matières grasses des amandes. Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four sans ajout d’huile ni de matière grasse ; cela ne prouve pas à lui seul qu’elles sont pauvres en matières grasses.
Vérifiez séparément la teneur totale en matières grasses pour 100 grammes, les ingrédients et le mode de préparation.
Selon Jumbo, les Jumbo Ongezouten Amandelen examinées contiennent des amandes et de l’huile de tournesol. « Non salé » et « sans ajout d’huile » sont donc deux caractéristiques différentes.
Si vous souhaitez éviter l’huile ajoutée, vérifiez la liste des ingrédients.
Une différence de taille de portion peut donner l’impression que les valeurs nutritionnelles diffèrent, sans pour autant démontrer une différence entre les produits eux-mêmes.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 grammes, puis pour une même quantité, celle que vous souhaitez manger.
Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque doivent être conservés au sec, dans un emballage bien fermé, car ils sont sensibles aux moisissures.
Refermez l’emballage après utilisation et suivez les consignes de conservation indiquées dessus.
Duyvis décrit ses Almonds Original comme un produit salé, grillé au four sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Les informations produits d’Albert Heijn présentent les AH Amandelen ongezouten comme des amandes grillées dont le seul ingrédient est l’amande.
Les Jumbo Ongezouten Amandelen sont une variété grillée ; les informations produits indiquent que les ingrédients sont des amandes et de l’huile de tournesol.
Les PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten sont proposées comme une variété dont le seul ingrédient est l’amande.
La page produit d’ALDI présente des amandes grillées non salées de Trader Joe’s, dans un emballage refermable de 200 grammes.
Lidl répertorie les Amandelen ongezouten sous la référence 172897.
Cette sélection comprend des amandes nature, pour vous aider à contrôler vos portions et à comparer les ingrédients ; il ne s’agit pas de variétés dont la faible teneur en matières grasses est avérée. Les teneurs en matières grasses indiquées dépassent 3 grammes pour 100 grammes, seuil retenu par le Voedingscentrum pour qualifier de « pauvre en matières grasses » un produit solide.
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La description du produit indique que ces amandes peuvent être consommées en en-cas, ce qui vous permet de mesurer vous-même votre portion.
Ingrédients : 100 % amandes. Matières grasses indiquées : 53,8 grammes pour 100 grammes. Sel indiqué : 0,028 gramme pour 100 grammes.
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La description du produit présente ces amandes comme un en-cas ; cette variété peut vous convenir si vous souhaitez choisir vous-même la quantité consommée.
Le titre indique « Raw & Unsalted ». La liste des ingrédients mentionne des amandes et les informations nutritionnelles indiquent 50 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage ; la liste des ingrédients mentionne des amandes.
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La description du produit présente ces amandes comme un en-cas, afin que vous puissiez mesurer votre portion.
Ingrédients : 100 % amandes. Matières grasses indiquées : 50 grammes pour 100 grammes. Sel indiqué : 0,00 gramme pour 100 grammes.
Pas nécessairement. Selon Jumbo, la variété Jumbo examinée contient de l’huile de tournesol, tandis que les variétés d’Albert Heijn et de PLUS examinées ne mentionnent que des amandes parmi leurs ingrédients. Vérifiez la liste des ingrédients de la variété exacte.
Cela dépend de la portion et de la variété exacte. Le Voedingscentrum indique que 25 grammes d’amandes non salées apportent 14 grammes de matières grasses. Si vous comparez plusieurs variétés, vérifiez les étiquettes pour une même quantité.
Non. Le mode de préparation n’indique pas la teneur totale en matières grasses des amandes elles-mêmes. Comparez les teneurs pour 100 grammes ; pour les produits solides, le Voedingscentrum explique que le terme « pauvre en matières grasses » correspond à un maximum de 3 grammes pour 100 grammes.
Conservez les fruits à coque au sec, dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum signale qu’ils sont sensibles aux moisissures. Suivez également les consignes de conservation et les informations de durabilité indiquées sur l’emballage.
Comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte et vérifiez ce que recouvre l’allégation. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations alimentaires facultatives ne doivent pas être trompeuses, déroutantes ou ambiguës. La mention « sans ajout de matière grasse » ne prouve pas, à elle seule, une teneur totale en matières grasses plus faible.
