Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses avec une collation au bureau, comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et vérifiez qu’une éventuelle allégation comparative est clairement justifiée. La mention « sans ajout de matières grasses » décrit uniquement le mode de préparation. Pour connaître l’apport énergétique de votre collation, tenez également compte de la quantité consommée : le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées. Il s’agit d’une valeur générale, qui ne s’applique pas nécessairement à toutes les marques.
Vous souhaitez réduire précisément la quantité de matières grasses dans votre collation aux amandes et ne pas confondre les informations sur la préparation avec une allégation nutritionnelle dûment justifiée. La Commission européenne définit le seuil applicable à l’allégation « pauvre en matières grasses » pour les aliments solides.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes tout en choisissant consciemment la quantité et l’apport énergétique de chaque collation. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées ; pour connaître les valeurs nutritionnelles d’une variété précise, consultez son emballage.
Pour un produit à partager ou à consommer plusieurs fois, vous prêtez attention à l’emballage, à la conservation et aux informations sur les allergènes. Jumbo recommande de conserver ses amandes non salées de 140 g dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. La NVWA et le Voedingscentrum fournissent des informations sur les allergènes.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger à chaque collation. Le mode de préparation, le choix du sel et l’emballage répondent à d’autres critères.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Une teneur réduite en matières grasses dûment justifiée | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et vérifiez sur quoi repose toute allégation comparative. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g la teneur maximale permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». | Si je souhaite surtout réduire ma consommation totale de matières grasses pour une même quantité, je recherche une comparaison claire avec des produits similaires. Environ 36 % des consommateurs privilégient la preuve d’une réduction des matières grasses. |
| Apport énergétique par portion | Comparez l’apport énergétique pour 100 g, puis pesez la quantité que vous mangez. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées. | Si je souhaite surtout connaître l’apport énergétique de ma portion, je la pèse au lieu de prendre le sachet comme référence. Environ 29 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique par portion consommée. |
| Non salées ou relevées | Choisissez en fonction de vos goûts et de votre préférence pour le sel. Comparez séparément les teneurs en sel et en matières grasses dans le tableau nutritionnel. | Si mon choix dépend avant tout de ma préférence pour les amandes non salées ou plutôt relevées, je prends en compte la variété et ses valeurs nutritionnelles. Environ 21 % des consommateurs privilégient le choix du sel et le goût. |
| Conservation et partage | Vérifiez les consignes de conservation figurant sur l’emballage concerné. Si vous partagez le contenu, gardez les informations sur les ingrédients et les allergènes à portée de main. | Pour un produit que l’on ouvre souvent ou que l’on partage avec des collègues, je souhaite avoir l’emballage et les informations à portée de main. Environ 14 % des consommateurs accordent une importance particulière à la facilité de conservation. |
Une description du mode de préparation ne prouve pas que la teneur totale en matières grasses est inférieure à celle d’amandes similaires. Duyvis indique que ses Almonds Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et évaluez séparément toute allégation comparative éventuelle.
L’apport énergétique de votre collation dépend de la quantité consommée. Le Voedingscentrum indique comme référence 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées.
Pesez votre portion et commencez par comparer les produits pour 100 g.
Les amandes font partie des fruits à coque allergènes. Si vous les versez dans un récipient commun, l’emballage d’origine et les informations sur les ingrédients et les allergènes risquent de ne plus être disponibles.
Conservez l’emballage ou veillez à ce que toutes les informations restent accessibles à proximité du produit.
Almonds Original est une variété d’amandes salées, grillées au four. Le fabricant indique un format de 125 g.
AH Amandelen ongezouten est une variété non salée, idéale si vous recherchez une collation classique aux amandes.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une variété non salée proposée en format de 140 g.
Les pages produits néerlandaises proposent notamment des amandes non grillées en format de 200 g ainsi qu’une variété non salée.
Les amandes non grillées Trader Joe’s d’ALDI sont proposées en format de 200 g dans un emballage refermable.
PLUS Amandelen ongezouten est une variété non salée de la marque de distributeur, proposée dans un sachet souple de 150 g.
Ces produits Joybuy sont des variétés d’amandes classiques, à déguster en collation et à portionner selon vos envies. Leur nom et les informations disponibles ne garantissent pas une teneur réduite en matières grasses. Pour la vérifier, consultez le tableau nutritionnel actuel et toute allégation figurant sur l’emballage.
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Selon la description du produit, ces amandes décortiquées sont prêtes à être dégustées en collation. Les teneurs en matières grasses et l’apport énergétique sont indiqués pour 100 g.
Contient des amandes. Si vous partagez le produit, gardez les informations sur les allergènes à portée de main et vérifiez l’emballage actuel.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues et non salées. La description conseille de les conserver après ouverture dans un emballage bien fermé, dans un endroit frais et sec.
Le tableau nutritionnel indique les teneurs en matières grasses et en sel, ainsi que l’apport énergétique pour 100 g. Contient des amandes ; si vous partagez le produit, gardez les informations sur les allergènes à portée de main.
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La description du produit présente ces amandes grillées comme une collation que vous pouvez portionner selon vos envies.
Le tableau nutritionnel indique 1,0 g de sel pour 100 g. Contient des amandes ; si vous partagez le produit, gardez les informations sur les allergènes à portée de main.
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La description du produit présente ces amandes comme prêtes à être dégustées en collation. Vous pouvez les portionner à l’avance.
Le tableau nutritionnel indique les teneurs en matières grasses et l’apport énergétique pour 100 g. Contient des amandes ; si vous partagez le produit, gardez les informations sur les allergènes à portée de main.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g la teneur maximale permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». La mention « teneur réduite en matières grasses » implique une comparaison avec d’autres produits. Vérifiez donc quels produits similaires et quelles valeurs nutritionnelles sont pris en compte.
Non. Une description du mode de préparation concernant les matières grasses ajoutées ne remplace pas le tableau nutritionnel. Comparez séparément l’apport énergétique pour 100 g et celui de votre portion. Duyvis indique que ses Almonds Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matière grasse. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 g d’amandes non salées.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage concerné. Pour ses amandes non salées de 140 g, Jumbo recommande une conservation dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. ALDI propose ses amandes non grillées dans un emballage refermable. Ces informations ne permettent pas, à elles seules, de connaître la durée de conservation après ouverture.
Tenez compte des informations sur les allergènes : les amandes font partie des fruits à coque allergènes. Conservez les informations d’origine sur les ingrédients et les allergènes à proximité du produit. Pour les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs, la NVWA précise que les informations sur les allergènes sont obligatoires. Cette obligation ne s’applique pas automatiquement à chaque collation partagée de manière informelle au bureau.
