À qui cette option s’adresse-t-elle ?

Les personnes qui achètent des produits pour le bureau et doivent tenir compte de régimes alimentaires spécifiques

Pour acheter des collations destinées à un espace de travail partagé, il faut tenir compte séparément des besoins alimentaires de chacun et des risques de contamination croisée. L’amande est elle-même un allergène des fruits à coque. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle l’importance des informations sur les allergènes lors de la mise à disposition de produits alimentaires.

Les collègues qui doivent éviter le gluten

Pour choisir un produit adapté à un régime sans gluten, vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné et veillez à éviter toute contamination par des miettes au moment de le servir. L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque explique que des miettes contenant du gluten peuvent contaminer un produit sans gluten.

Les personnes qui achètent des fruits à coque à grignoter au quotidien

Pour les collègues qui peuvent manger des amandes, le mode de préparation, la préférence pour le sel et le type d’emballage peuvent faire la différence. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les fruits à coque dans un endroit sec et dans un contenant bien fermé. La variété ou l’emballage d’un produit ne permet pas, à lui seul, de déterminer s’il convient en cas d’allergie.

Quels critères prendre en compte ?

Amandes non grillées ou non salées

Choisissez cette option : si la personne peut manger des amandes et que vous recherchez une variété non salée.

À noter : ces mentions ne garantissent ni l’absence de gluten ni l’absence d’autres allergènes.

Amandes grillées au four ou salées

Choisissez cette option : si vous recherchez une variété grillée ou savoureuse et que ses ingrédients conviennent aux personnes concernées.

À noter : l’absence d’huile ou de matière grasse ajoutée ne signifie pas automatiquement que le produit est non salé ou sans allergènes.

Une alternative sans amandes

Choisissez cette option : si un collègue doit éviter les amandes ou si la collation doit être sans fruits à coque.

À noter : il faut également vérifier les ingrédients et les avertissements relatifs aux contaminations croisées de toute autre collation.

Pour choisir des collations destinées à un espace de travail partagé, commencez par déterminer quel ingrédient ou allergène une personne doit éviter. Les pourcentages ci-dessous illustrent l’importance relative accordée aux critères d’achat dans ces différents cas.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Éviter un allergène précis Vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements relatifs aux contaminations croisées sur l’emballage du produit concerné. Quand j’achète une collation pour une personne qui doit éviter un allergène donné, je veux d’abord savoir si cette variété lui convient. Environ 36 % des consommateurs font de l’éviction d’un allergène leur priorité.
Proposer une collation sans gluten Consultez les informations sur la présence de gluten et gardez la collation à l’écart des biscuits qui en contiennent. Quand je propose séparément une collation à un collègue qui évite le gluten, je veux éviter tout contact avec des miettes de biscuits. Environ 29 % des consommateurs privilégient les produits sans gluten.
Choisir une variété non salée Vérifiez que la variété concernée est bien non salée : la mention « grillé » ou « goût fumé » ne signifie pas nécessairement qu’elle est non salée. Pour les collègues qui peuvent manger des amandes, une variété non salée peut constituer la collation quotidienne recherchée. Environ 21 % des consommateurs privilégient les collations non salées.
Refermer et conserver Vérifiez si l’emballage est refermable, si la quantité convient à l’usage prévu et quelles sont les consignes de conservation. Quand j’achète des collations pour le bureau, je veux un emballage adapté à leur utilisation et à l’espace de rangement disponible. Environ 14 % des consommateurs privilégient la gestion des stocks.

Les erreurs fréquentes

  • Interpréter la mention « sans » comme une garantie d’absence de tous les allergènes

    L’amande est elle-même un allergène des fruits à coque. Une mention générale ou une recommandation ne rend donc pas un produit à base d’amandes adapté à une personne qui doit éviter les fruits à coque.

    Déterminez quel ingrédient ou allergène la personne doit éviter, puis vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné.

  • Confondre « non salé » ou « sans huile ajoutée » avec une compatibilité alimentaire

    Ces mentions concernent la teneur en sel ou le mode de préparation, et non l’absence de gluten ou d’autres allergènes.

    Servez-vous de ces mentions pour choisir la variété recherchée, puis vérifiez séparément les ingrédients, les allergènes et les avertissements.

  • Mélanger une collation vérifiée avec des biscuits ordinaires

    L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque explique que des miettes contenant du gluten peuvent contaminer un produit sans gluten.

    Gardez à part la collation destinée à répondre au besoin alimentaire concerné et veillez à ce que les informations sur le produit restent accessibles.

Quelques marques à découvrir

Duyvis

Duyvis propose notamment des amandes non salées et des Almonds Original, grillées au four sans huile ni matière grasse ajoutée.

  • Les descriptions des produits permettent de distinguer les variétés non salées de celles grillées au four.
  • Le mode de préparation et la teneur en sel ne garantissent ni l’absence de gluten ni la compatibilité avec une allergie.

Albert Heijn

La gamme d’amandes comprend notamment des amandes biologiques non grillées et une variété salée au goût fumé.

  • Les variétés citées diffèrent par leur préparation et leur goût.
  • Albert Heijn recommande de lire l’emballage ; la gamme ne suffit pas, à elle seule, à confirmer qu’un produit convient à un régime spécifique.

Jumbo

Jumbo propose une variété d’amandes non salées de 140 g et indique qu’elle doit être conservée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

  • Les informations sur le produit précisent la variété non salée et les consignes de conservation.
  • Non salé ne signifie pas sans gluten ni sans autres allergènes.

Lidl

Lidl propose des amandes espagnoles Alesto en différentes variétés de 200 g.

  • La fiche produit indique qu’il existe plusieurs variétés.
  • Avant de faire un choix lié à un régime alimentaire, vérifiez les informations à jour sur l’emballage et la variété concernée.

ALDI

Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose notamment des amandes non grillées et différentes variétés grillées aromatisées.

  • La description de la variété non grillée mentionne un emballage refermable.
  • Un emballage refermable ou un produit grillé ne garantit pas qu’il convient en cas d’allergie spécifique ou d’éviction du gluten.

PLUS

PLUS propose une variété de 200 g décrite comme non grillée et non salée.

  • Le titre du produit précise le mode de préparation et la teneur en sel.
  • PLUS recommande de lire l’emballage avant consommation ; le nom du produit ne garantit pas qu’il convient à un régime d’éviction.

Les produits à base d’amandes chez Joybuy

Ces produits Joybuy à base d’amandes sont destinés aux collègues qui peuvent en consommer. Ils comprennent des variétés non salées, nature et grillées.

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Une option pour les collègues qui peuvent manger des amandes et recherchent un format adapté aux collations au bureau.

La description du produit indique un format de 160 g et précise que l’ingrédient est composé à 100 % d’amandes.

Contient des amandes et ne convient donc pas à un régime sans fruits à coque.

Voir sur Joybuy
g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

Une option non salée pour les collègues qui peuvent manger des amandes.

Le titre du produit indique des amandes crues et non salées ; la description précise un format de 200 g et recommande de bien refermer l’emballage après ouverture.

Contient des amandes et ne convient donc pas à un régime sans fruits à coque.

Voir sur Joybuy
Anatolia roasted salted almonds 500 g

Anatolia Roasted Salted Almonds 500 g

Une variété grillée et salée pour les collègues qui peuvent manger des amandes et apprécient cette saveur.

La description du produit indique une teneur en sel de 1,0 g pour 100 g.

Contient des amandes et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque ; ce produit ne convient pas à un régime sans fruits à coque.

Voir sur Joybuy
Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

Anatolia Badem Natural (Amandel) 500 g

Une option nature pour les collègues qui peuvent manger des amandes et ne souhaitent pas de sel ajouté.

La description du produit indique un format de 500 g, composé à 100 % d’amandes, sans sel ajouté.

Contient des amandes et ne convient donc pas à un régime sans fruits à coque.

Voir sur Joybuy
g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds 150 g

Une option grillée et salée pour les collègues qui peuvent manger des amandes.

La description du produit mentionne un emballage refermable de 150 g.

Contient des amandes et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque ; ce produit ne convient pas à un régime sans fruits à coque.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Les amandes sont-elles une collation sans fruits à coque ?

Non. Les amandes font partie des allergènes des fruits à coque qui doivent être indiqués, comme le précise la Fondation néerlandaise contre les allergies alimentaires. Ne les proposez donc pas comme alternative aux biscuits sans fruits à coque ni comme collation convenant à toutes les allergies.

Peut-on indiquer librement qu’un produit est sans gluten ?

Non. Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 fixe les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « très faible teneur en gluten ». La Commission européenne indique que ce règlement s’applique depuis le 20 juillet 2016.

Puis-je mettre une collation vérifiée sans gluten dans la même boîte que des biscuits ordinaires ?

Il est préférable de la garder à part. L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque explique que des miettes contenant du gluten peuvent contaminer un produit sans gluten. La servir séparément est donc une précaution pratique pour la boîte à biscuits du bureau.

Comment conserver des amandes au bureau ?

Conservez les amandes dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé, et suivez les consignes figurant sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant fermé. Pour sa variété non salée, Jumbo indique qu’elle doit être conservée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Que faire si les informations en ligne diffèrent de celles indiquées sur l’emballage ?

Fiez-vous à l’emballage actuel pour décider si le produit peut être consommé et, en cas de doute, demandez des précisions au vendeur. Albert Heijn et PLUS recommandent de lire l’emballage avant consommation.