Les amandes bio non grillées et non salées peuvent compléter votre petit-déjeuner avant l’entraînement, à condition de vérifier la certification bio et la liste des ingrédients sur l’emballage exact. Ne les considérez pas comme un substitut aux aliments riches en glucides : le Voedingscentrum rappelle que les glucides sont importants pour les sports d’endurance. Si vous mangez peu de temps avant de courir ou êtes sujet aux troubles digestifs, soyez particulièrement attentif au moment de la prise et à la taille de la portion.
Vous cherchez des amandes bio pour compléter facilement votre petit-déjeuner et adaptez le reste de votre repas aux besoins en glucides de votre entraînement. Le Voedingscentrum inclut les glucides parmi les éléments importants de l’alimentation pour les sports d’endurance.
Si vous mangez peu de temps avant une séance ou si vous avez des troubles digestifs en courant, le moment du repas, la portion et la teneur en fibres peuvent avoir leur importance. La British Dietetic Association et Sports Dietitians Australia donnent des conseils généraux sur l’alimentation avant l’effort.
Vous voulez pouvoir distinguer le label bio de termes comme « non grillé », « non salé » ou « naturel ». Vérifiez donc la mention bio et la liste des ingrédients sur l’emballage de la variété exacte que vous achetez.
Commencez par déterminer si vous cherchez des amandes pour compléter votre petit-déjeuner ou si vous avez surtout besoin d’aliments adaptés à une longue séance. Examinez ensuite le moment où vous les consommerez, le label et l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Glucides au petit-déjeuner | Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez également compte des autres éléments de votre repas. | Lorsque vous composez votre petit-déjeuner pour préparer un marathon, vous voulez savoir si le repas dans son ensemble répond aux besoins de votre entraînement. Environ 36 % des consommateurs placent l’apport énergétique suffisant pour l’entraînement en tête de leurs priorités d’achat. |
| Confort digestif et moment de consommation | Tenez compte du moment où vous mangez, de la taille de la portion et de vos propres réactions pendant l’entraînement. | Si vous mangez peu de temps avant de courir, vous voulez tenir compte de ce qui vous convient le mieux ; un label bio ne renseigne pas sur votre tolérance personnelle. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité au confort digestif. |
| Label bio | Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et les ingrédients de la variété exacte. | Si vous souhaitez acheter spécifiquement un produit bio, vous voulez pouvoir le distinguer d’un produit non grillé ou non salé. Environ 21 % des consommateurs privilégient les informations vérifiables sur la certification bio des produits. |
| Contenance et conservation | Comparez le poids net et choisissez un emballage que vous pourrez refermer correctement après ouverture. | Pour en consommer régulièrement au petit-déjeuner, vous voulez un emballage adapté à vos habitudes et qui se conserve facilement. Environ 14 % des consommateurs prêtent surtout attention aux stocks et au gaspillage. |
Ajouter des amandes à un petit-déjeuner ne le rend pas automatiquement riche en glucides. Pour préparer un marathon, la composition du repas dans son ensemble reste importante.
Examinez les autres aliments que vous consommez et adaptez votre repas au moment de l’entraînement ; ne vous fiez pas à l’apparence bio d’un produit à la place de ses valeurs nutritionnelles.
Ces termes décrivent des caractéristiques différentes. Selon les informations produit de Duyvis, les Unsalted Almonds contiennent également de l’huile de tournesol : « non salé » ne signifie donc pas automatiquement qu’un produit est composé uniquement d’amandes.
Pour la variété exacte, lisez la liste des ingrédients et les informations de certification bio, ainsi que le mode de préparation.
Un plus grand emballage n’est pas forcément mieux adapté à vos habitudes. Les amandes peuvent aussi rancir ou moisir si elles sont mal conservées.
Choisissez une quantité que vous pourrez consommer et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Refermez-le soigneusement après ouverture.
Les amandes bio non grillées AH Biologisch Amandelen ongebrand, 150 g, sont présentées comme une variété bio, non grillée et non salée.
Les amandes bio non grillées Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen, 175 g, sont décrites comme bio et non salées ; les informations produit mentionnent le code de contrôle NL-BIO-01.
Les amandes bio Biologisch PLUS Amandelen, 150 g, sont décrites comme des amandes avec leur peau, non grillées et non salées.
Les Duyvis Unsalted Almonds, 125 g, sont une variété non salée que le fabricant recommande également pour le petit-déjeuner.
Lidl propose des amandes espagnoles Alesto en différentes variétés de 200 g. La marque suggère de les consommer en collation ou en garniture.
ALDI présente les amandes Trader Joe's, 200 g, comme grillées et salées ou grillées et aromatisées à la fumée.
Ces options Joybuy sont des amandes à consommer au petit-déjeuner ou en garniture. Vérifiez séparément sur l’emballage si la variété est certifiée bio.
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La description du produit suggère de les ajouter à du yaourt ou à des céréales pour compléter le petit-déjeuner.
La description du produit indique qu’il s’agit de 100 % d’amandes décortiquées. Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie connue aux amandes.
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La description du produit suggère de les consommer en collation ; le titre précise que les amandes sont crues et non salées.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage. Les amandes font partie des allergènes.
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La description du produit suggère de les consommer en collation ou en garniture sur du yaourt et des salades.
La description indique qu’il s’agit de 100 % d’amandes. Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie connue aux amandes.
Le label bio renseigne sur le mode de production, pas sur les performances sportives. Le Voedingscentrum rappelle que les glucides sont importants pour les sports d’endurance ; évaluez donc votre repas dans son ensemble et considérez les amandes comme un complément possible.
Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et la mention de l’origine agricole sur l’emballage. La Commission européenne décrit les conditions d’utilisation du logo bio de l’UE ; consultez toujours les informations propres à la variété concernée.
Non, les recommandations générales en nutrition sportive ne préconisent pas à tout le monde d’éviter les amandes. La British Dietetic Association conseille de prendre, avant l’effort, une collation ou un repas léger pauvre en graisses et riche en glucides, généralement deux à trois heures à l’avance. En cas de troubles digestifs, Sports Dietitians Australia recommande un repas pauvre en fibres deux à quatre heures avant la course ; tenez compte de vos propres réactions.
Suivez les instructions figurant sur votre emballage et conservez les amandes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Refermez soigneusement le paquet après ouverture. Le Voedingscentrum cite le rancissement et les moisissures parmi les signes de détérioration ou de perte de qualité des fruits à coque.
Les amandes sont un allergène, même lorsqu’elles sont bio. En cas d’allergie connue aux amandes, les produits qui en contiennent ne vous conviennent pas. Si vous avez d’autres allergies, vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la variété exacte. Le Voedingscentrum fournit des informations générales sur les allergènes.
