Les amateurs de snacks bio attentifs à leur choix
Vous voulez pouvoir reconnaître une production biologique grâce aux mentions sur l’étiquette, plutôt que de vous fier à des mots comme « naturel » ou « non grillé ».
À qui s’adressent les amandes bio ?
Les joueurs qui souhaitent contrôler leurs portions
Vous recherchez un snack non salé et préférez en mettre une quantité de côté à l’avance, plutôt que de garder tout le paquet à portée de main pendant votre partie.
Les amateurs de snacks et de petits-déjeuners
Vous souhaitez manger des amandes aussi bien en en-cas qu’au petit-déjeuner. Vous prêtez donc attention à leur préparation, à leur conditionnement et à leur conservation.
Quels critères vérifier avant d’acheter ?
Commencez par vérifier que les mentions bio correspondent bien à ce que vous recherchez. Comparez ensuite la teneur en sel, le mode de préparation et le conditionnement en fonction de l’usage que vous prévoyez.
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Production biologique | Pour les produits préemballés fabriqués dans l’UE et vendus comme biologiques, vérifiez la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication de l’origine agricole. | Si la production biologique est votre principal critère d’achat, vous voudrez vérifier les mentions sur l’étiquette plutôt que de vous fier au nom du produit. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Sel et taille des portions | Vérifiez que les amandes sont non salées et décidez à l’avance de la quantité que vous allez préparer. La portion de référence de 25 g indiquée dans le calculateur de calories du Voedingscentrum ne constitue pas une recommandation quotidienne personnalisée. | Si vous souhaitez grignoter en pleine conscience pendant une pause gaming, choisir une quantité à l’avance peut vous aider. Pensez également à compter les amandes consommées au petit-déjeuner. Environ 31 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Plusieurs occasions de consommation | Vérifiez si la préparation et le conditionnement conviennent aussi bien comme snack qu’au petit-déjeuner, et si le paquet peut être refermé correctement après ouverture. | Si vous souhaitez manger les mêmes amandes pendant une pause gaming et au petit-déjeuner, pensez aux usages pratiques et à leur conservation. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Conditionnement et stock | Comparez des amandes de même type sur une base de poids identique et choisissez une quantité adaptée à votre consommation. Conservez le stock dans un endroit sec et dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. | Pour comparer le coût et la quantité que vous pourrez consommer à temps, ne vous arrêtez pas à la taille du paquet. Environ 15 % des consommateurs en font leur principal critère d’achat. |
Les erreurs d’achat les plus fréquentes
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Confondre « non grillé » ou « non salé » avec « bio »
Le mode de préparation, la teneur en sel et le mode de production biologique sont des caractéristiques différentes. Des amandes non grillées ou non salées ne sont donc pas automatiquement bio.
Vérifiez séparément les mentions bio, les ingrédients et le mode de préparation sur l’emballage du produit concerné.
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Assimiler « sans huile ajoutée » à « sans matières grasses »
Une mention concernant le mode de torréfaction ne signifie pas que les amandes ne contiennent pas de matières grasses, ni qu’elles sont non salées ou bio.
Lisez l’étiquette et évaluez séparément la préparation, la teneur en sel et les mentions bio. Duyvis indique que ses Almonds Original sont grillées au four sans ajout d’huile ni de matières grasses.
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Considérer tout le paquet comme une seule portion pour jouer
La quantité contenue dans un paquet vendu dans le commerce ne correspond pas forcément à une portion adaptée à une seule pause gaming.
Préparez une quantité à l’avance et tenez compte des amandes que vous mangez à d’autres moments de la journée.
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Faire de grosses réserves sans prévoir leur conservation
Selon le Voedingscentrum, les amandes peuvent rancir, devenir molles ou moisir. Se fier uniquement à la taille du paquet ne permet donc pas de savoir si vous pourrez consommer votre stock facilement.
Choisissez une quantité adaptée à la fréquence à laquelle vous en mangez, refermez bien le paquet et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Quelques marques et gammes à titre indicatif
Albert Heijn
AH Biologisch Amandelen ongebrand est une gamme destinée à celles et ceux qui recherchent des amandes bio non grillées.
- Le nom du produit Albert Heijn mentionne à la fois le caractère bio et le fait que les amandes ne sont pas grillées.
- Vérifiez sur l’emballage du produit concerné les ingrédients, les informations sur les allergènes et les mentions bio importantes pour votre choix.
Jumbo
Selon les informations sur le produit, Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 175 g associe une mention bio à une variété non grillée.
- Jumbo indique le code de contrôle NL-BIO-01, la mention « agriculture non-UE » et le conditionnement du produit sous atmosphère protectrice.
- Il s’agit d’informations communiquées par le vendeur ; elles ne renseignent pas, à elles seules, sur le goût ni sur la conservation après ouverture.
PLUS
Biologisch PLUS Amandelen est une gamme proposée en barquette de 150 g.
- Le nom du produit PLUS met en avant son positionnement bio et son type de conditionnement.
- Ne supposez pas que la barquette est refermable simplement en raison de sa forme. Vérifiez ce point si la conservation est importante pour vous.
Duyvis
Duyvis présente ses Unsalted Almonds comme un produit adapté notamment au petit-déjeuner et aux en-cas, et ses Almonds Original comme des amandes salées grillées au four.
- Le fabricant propose différents usages et variétés. Selon Duyvis, aucune huile ni matière grasse n’est ajoutée lors de la torréfaction des Almonds Original.
- Ces informations ne prouvent pas que toutes les amandes Duyvis sont non salées ou bio. Vérifiez la variété et l’étiquette.
ALDI
ALDI présente une variété grillée non salée de Trader Joe’s en paquet de 200 g.
- Le vendeur indique que le paquet est refermable, ce qui peut être pratique si vous répartissez son contenu sur plusieurs occasions.
- Si la production biologique est indispensable pour vous, vérifiez les mentions sur l’emballage du produit concerné. « Grillées » et « non salées » décrivent d’autres caractéristiques du produit.
Des amandes pour vos pauses gaming chez Joybuy
Ces amandes proposées par Joybuy sont destinées aux pauses gourmandes ; certaines variétés sont également suggérées au petit-déjeuner ou dans des plats. Si la production biologique est indispensable pour vous, vérifiez cette mention sur l’emballage du produit concerné.
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Jia Zhou Yuan Ye, amandes décortiquées originales, 160 g
Selon la description du produit, ces amandes décortiquées sont prêtes à être dégustées en snack et peuvent aussi accompagner un yaourt ou des céréales au petit-déjeuner.
La description mentionne 100 % d’amandes décortiquées et un format de 160 g.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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g'woon, amandes crues non salées, 200 g
Cette variété crue et non salée conviendra si vous recherchez un snack sans sel ajouté pour vos pauses gaming.
Le nom du produit indique des amandes crues non salées en paquet de 200 g.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Anatolia Badem, amandes naturelles, 500 g
Cette variété est présentée comme un snack et comme un ingrédient pour le petit-déjeuner ou vos plats.
La description du produit mentionne 100 % d’amandes, un format de 500 g et 0,00 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Anatolia, amandes grillées salées, 500 g
Cette variété grillée et salée s’adresse à celles et ceux qui souhaitent opter pour une saveur salée à l’heure du snack.
Le nom du produit indique des amandes grillées salées en paquet de 500 g. Le Voedingscentrum recommande de privilégier les fruits à coque non salés au quotidien.
La description du produit signale un risque d’étouffement pour les jeunes enfants et indique que le produit ne convient pas aux nourrissons. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
Foire aux questions
Quelles mentions doivent figurer à côté du logo bio européen ?
Pour les denrées alimentaires préemballées fabriquées dans l’UE et vendues comme biologiques, la Commission européenne indique que le logo bio de l’UE doit être accompagné du code de l’organisme de contrôle et de la mention de l’origine agricole. Vérifiez les informations sur l’emballage du produit concerné.
Le fait qu’elles soient bio signifie-t-il que les amandes conviennent aux personnes allergiques aux fruits à coque ?
Non. Les amandes font partie des allergènes liés aux fruits à coque qui doivent être mentionnés sur l’étiquette. Le mode de production biologique ne les rend pas adaptées aux personnes allergiques aux amandes. Pensez également à consulter les informations concernant les autres allergènes qui vous concernent.
Quelle quantité d’amandes préparer pour une pause gaming ?
Préparez à l’avance la quantité de votre choix et tenez compte des amandes que vous mangez à d’autres moments de la journée. Le Voedingscentrum recommande de consommer chaque jour une poignée de fruits à coque non salés ; la portion de référence de 25 g indiquée dans un calculateur de calories ne constitue pas automatiquement une recommandation quotidienne personnalisée.
Comment conserver un paquet d’amandes après ouverture ?
Conservez les amandes dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé, et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour les amandes non salées ouvertes, le Voedingscentrum indique généralement une durée de conservation de 6 mois dans un placard de cuisine ou de 1 an au congélateur. Cela ne garantit pas la même durée pour toutes les variétés ni dans toutes les conditions de conservation. Ne consommez pas d’amandes moisies.
Griller des amandes sans ajouter d’huile, est-ce la même chose que les rendre sans matières grasses ?
Non. Le fait de ne pas ajouter d’huile ni de matières grasses lors de la torréfaction ne signifie pas que les amandes elles-mêmes n’en contiennent pas. Duyvis décrit ce mode de préparation pour ses Almonds Original ; évaluez séparément les informations concernant la variété que vous choisissez.