Commencez par choisir une variante dont la certification biologique est clairement indiquée sur l’emballage, puis vérifiez séparément les ingrédients, la teneur en sel et la quantité. AH, Jumbo et PLUS proposent des options bio, non grillées et non salées. Pour une cafétéria, il est également important de disposer d’informations claires sur les allergènes et de conserver les amandes dans de bonnes conditions.
Vous cherchez des amandes bio à déguster seules ou à ajouter à votre déjeuner, et souhaitez trouver une variété non grillée et non salée. Pour cela, vérifiez les informations figurant sur l’emballage de la variante concernée.
Vous souhaitez choisir un format adapté à votre consommation. Les options mentionnées vont de 150 et 175 g à 400 g. Si vous utilisez le paquet en plusieurs fois, il est également important de bien le refermer et de le conserver dans de bonnes conditions.
Vous achetez des amandes pour plusieurs personnes et devez pouvoir fournir les informations sur le produit et les allergènes au moment du service. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les consommateurs doivent pouvoir obtenir ces informations avant l’achat.
Vérifiez d’abord la mention bio sur l’emballage exact du produit. Comparez ensuite les ingrédients et le mode de préparation, puis choisissez une quantité adaptée à votre consommation et à vos conditions de conservation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Certification biologique | Vérifiez le logo bio de l’UE et les informations de contrôle sur la variante choisie. Selon la Commission européenne, le logo ne peut figurer que sur des produits certifiés biologiques par une autorité ou un organisme de contrôle reconnu. | Si l’origine biologique est déterminante pour moi, je regarde l’emballage et ne me fie pas uniquement au nom de la marque. Environ 25 % des consommateurs font d’une certification bio vérifiable leur premier critère d’achat. |
| Ingrédients et sel | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément si les amandes sont non grillées et non salées. Ces caractéristiques ne découlent pas automatiquement d’une mention bio. | Je veux une variété non salée, avec des ingrédients adaptés à mon déjeuner. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette composition. |
| Quantité | Comparez le poids net à la quantité que vous consommez lors de vos déjeuners. Les paquets mentionnés contiennent 150, 175 ou 400 g. | Je veux choisir une quantité adaptée à ma consommation, sans constituer de stock inutile. Environ 20 % des consommateurs font de la quantité leur premier critère. |
| Dosage et conservation | Vérifiez les consignes de conservation et assurez-vous de pouvoir bien refermer le paquet après ouverture. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un endroit frais, sombre et sec, dans un contenant bien fermé. | Si j’utilise un même paquet pour plusieurs déjeuners, je veux pouvoir facilement répartir et conserver son contenu. Environ 15 % des consommateurs citent la facilité de dosage et de conservation comme premier critère. |
| Informations sur les allergènes | Lisez les informations sur les allergènes éventuellement présents ainsi que les mentions de précaution figurant sur l’emballage. Pour les produits vendus en vrac, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat. | J’achète pour plusieurs personnes et je veux savoir quelles informations leur communiquer sur le produit. Environ 20 % des consommateurs font des informations sur les allergènes leur premier critère. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose qu’une certification biologique. Pour Alesto, « naturel » correspond au positionnement de la marque ; Duyvis précise que ses Almonds Original sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse.
Avant de choisir une variante bio, vérifiez le logo bio de l’UE et les informations de contrôle sur l’emballage concerné.
La présence d’amandes et celle d’autres allergènes éventuels sont indiquées pour chaque produit. Sans les informations exactes sur le produit, une cafétéria ne peut pas les communiquer de façon fiable.
Conservez les informations de l’emballage utilisé avec le produit et mettez-les à jour si vous changez de variante.
La vente en vrac demande une organisation supplémentaire pour que les informations restent accessibles.
Un paquet destiné à plusieurs déjeuners doit pouvoir être bien refermé après ouverture et conservé dans de bonnes conditions. Le Voedingscentrum rappelle que les fruits à coque sont sensibles aux moisissures et peuvent absorber les odeurs.
Choisissez la quantité en fonction de votre consommation et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Un stock plus important nécessite de la place pour le conserver dans un contenant hermétique adapté.
La certification des amandes concerne le produit et ne prouve pas, à elle seule, qu’un déjeuner préparé ou qu’une prestation de cafétéria est certifié bio.
Conservez séparément les informations sur les ingrédients achetés et les éventuelles mentions relatives au déjeuner préparé ou à la prestation.
AH Biologisch propose des amandes non grillées en paquets de 150 g et 400 g.
Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 175 g est une option en petit format.
Biologisch PLUS Amandelen biologisch Per Kuipje 150 g est décrit comme un produit à base d’amandes avec leur peau.
Duyvis Almonds Original est une variante d’amandes grillées aux notes salées.
Lidl propose la gamme de fruits à coque Alesto ainsi qu’une gamme distincte Bio Organic.
ALDI propose des amandes grillées Trader Joe’s ainsi qu’une gamme bio distincte.
Non, la certification bio et la teneur en sel sont deux caractéristiques distinctes. Les variantes AH, Jumbo et PLUS mentionnées sont décrites comme non salées ; vérifiez l’emballage de la variante choisie.
Conservez les amandes dans un endroit frais, sombre et sec, dans un contenant hermétique, et suivez également les consignes figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande ces conditions de conservation pour les fruits à coque.
Les consommateurs doivent pouvoir obtenir les informations sur les allergènes avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation le rappelle concernant les informations alimentaires ; la réglementation néerlandaise prévoit que le personnel puisse consulter ces informations par écrit ou par voie électronique. Conservez également les informations produit relatives à la présence éventuelle d’autres allergènes.
Non, la certification d’un ingrédient ne s’applique pas automatiquement au déjeuner préparé ni à la prestation de la cafétéria. La Commission européenne décrit l’utilisation du logo bio de l’UE pour les produits certifiés biologiques. Conservez ces informations produit séparément de toute mention relative à un déjeuner préparé.
Adaptez la quantité à votre consommation et à votre capacité à bien refermer et conserver le paquet après ouverture. Les paquets AH, Jumbo et PLUS mentionnés contiennent 150, 175 ou 400 g. Le paquet de 400 g indique 16 portions de 25 g ; il s’agit d’une information produit, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé.
