Pour le petit-déjeuner ou vos préparations maison, vous pouvez choisir des amandes portant la mention biologique. Albert Heijn et Jumbo précisent également que les références qu’ils ont étudiées sont non grillées, tandis que PLUS propose une référence biologique de 150 g. Vérifiez séparément le mode de préparation, la teneur en sel et le poids sur l’emballage. Si vous vendez ou faites déguster des amandes sur un marché de Noël, tenez également compte des informations sur les allergènes et des règles d’hygiène de la NVWA. Pour la vente de produits biologiques sur un marché, vérifiez auprès de Skal Biocontrole si votre activité nécessite une certification.
Vous recherchez des amandes portant une mention biologique et souhaitez les distinguer des produits qui ont simplement l’air naturels. Le gouvernement néerlandais et la Commission européenne expliquent les mentions bio et les informations de contrôle correspondantes.
Vous souhaitez pouvoir choisir entre des amandes non grillées et des amandes grillées, par exemple. Vérifiez séparément le mode de préparation et la teneur en sel. Albert Heijn et Jumbo indiquent sur leurs pages produits que certaines de leurs références bio ne sont pas grillées.
Vous vendez des amandes, les faites déguster ou les incorporez à vos préparations. La NVWA fournit des informations sur les allergènes et les règles de sécurité alimentaire à respecter sur les marchés. Skal Biocontrole précise dans quels cas un stand vendant des produits bio peut avoir besoin d’une certification.
Vérifiez d’abord que la mention biologique figure explicitement sur le produit, puis choisissez le mode de préparation et la quantité qui correspondent à vos besoins.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| La mention biologique | Vérifiez la mention biologique sur le produit et, le cas échéant, le logo bio de l’UE, accompagné du code de contrôle et de l’indication de l’origine agricole. | Si je souhaite choisir un produit portant une mention biologique, je vérifie les informations du produit au lieu de me fier uniquement à des termes comme « naturel » ou « non grillé ». Environ 31 % des consommateurs font du caractère biologique leur principal critère d’achat. |
| Mode de préparation et sel | Vérifiez si les amandes sont non grillées ou grillées, et contrôlez séparément les informations sur le sel. | Pour mon petit-déjeuner ou mes préparations maison, je veux savoir quel mode de préparation j’achète et si du sel a été ajouté. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Contenu de l’emballage | Comparez le poids net à la quantité que vous pensez utiliser et suivez les instructions figurant sur l’emballage. | Si j’achète des amandes pour une occasion précise, je veux une quantité adaptée et éviter d’en laisser inutilisées. Environ 23 % des consommateurs privilégient une quantité d’achat adaptée à leurs besoins. |
| Vente sur un marché | Prévoyez de fournir des informations sur les allergènes présents et de préparer, vendre et conserver les aliments dans de bonnes conditions d’hygiène. Vérifiez également si la vente de produits bio sur un marché nécessite une certification pour votre activité. | Si je vends des amandes ou les fais déguster, je veux informer clairement mes clients sur la noix concernée et travailler en toute sécurité. Environ 15 % des consommateurs considèrent qu’une offre claire et sûre est leur principal besoin. |
Les termes « non grillé » et « non salé » décrivent des caractéristiques différentes de la mention biologique. Le gouvernement néerlandais indique que « biologique » est une mention protégée qui désigne des produits contrôlés.
Vérifiez la mention biologique séparément du mode de préparation et des informations sur le sel figurant sur l’étiquette.
Le fait d’acheter des amandes bio ne signifie pas automatiquement que vous pouvez les vendre comme telles sur un marché. Skal Biocontrole indique qu’un stand vendant des produits bio doit généralement être certifié.
Avant la vente, vérifiez si votre activité nécessite une certification. La NVWA exige également que les aliments vendus sur les marchés et lors d’événements soient préparés, vendus et conservés dans des conditions sûres et hygiéniques.
Préparer les aliments en toute sécurité et fournir des informations claires sur les allergènes demande une organisation supplémentaire.
Sur sa page produit officielle, Albert Heijn indique proposer des amandes bio non grillées.
Jumbo propose des amandes bio non grillées dans un emballage de 175 g.
PLUS propose des amandes bio dans un pot de 150 g.
Vérifiez la mention biologique sur le produit et les informations de contrôle correspondantes. Selon le gouvernement néerlandais, « biologique » est une mention protégée. Une apparence naturelle ne prouve pas à elle seule le caractère biologique d’un produit.
Vérifiez également le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine agricole. Selon la Commission européenne, l’utilisation du logo bio de l’UE est notamment obligatoire pour les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques. N’appliquez pas cette règle indistinctement à tous les emballages.
Vérifiez séparément la mention biologique, le mode de préparation et les informations sur le sel. Albert Heijn et Jumbo indiquent proposer des références bio non grillées. Consultez les informations sur l’emballage pour vous assurer que la teneur en sel et la quantité vous conviennent.
Informez vos clients des allergènes présents et, s’il s’agit de fruits à coque, précisez lesquels. La NVWA exige également que les aliments vendus sur les marchés et lors d’événements soient préparés, vendus et conservés dans des conditions sûres et hygiéniques.
L’achat de produits bio ne détermine pas à lui seul les démarches à effectuer pour les vendre sur un marché. Skal Biocontrole indique qu’un stand vendant des produits bio doit généralement être certifié. Vérifiez si cette obligation s’applique à votre activité avant de proposer vos produits comme biologiques.
