À qui s’adressent ces choix ?

Pour vos pauses café quotidiennes

Si vous cherchez une collation simple et non salée pour accompagner votre café de l’après-midi, vérifiez sur l’étiquette que le produit est certifié bio. La Commission européenne précise les mentions bio qui doivent figurer sur les produits certifiés.

Pour le café et le petit-déjeuner

Si vous consommez les mêmes amandes à différents moments de la journée, choisissez un format adapté à vos habitudes. Les produits bio cités d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS sont proposés en sachets de 150 g ou 175 g. Après ouverture, conservez les amandes dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité.

Pour les amateurs de saveurs grillées

Si vous recherchez avant tout un goût grillé, évaluez le mode de préparation indépendamment de la mention bio. Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four ; cette description ne prouve pas, à elle seule, que le produit est certifié bio.

Quels critères prendre en compte à l’achat ?

Distinguez la certification bio des caractéristiques comme la torréfaction ou la présence de sel. Choisissez ensuite le goût et le format qui vous conviennent pour votre pause café et, éventuellement, votre petit-déjeuner.

Critère Points à vérifier À qui cela s’adresse-t-il ?
Certification bio Vérifiez la mention bio, le logo bio de l’UE, le code de contrôle et l’indication de l’origine agricole sur l’emballage. Si vous voulez vous assurer que la mention bio concerne bien le produit et ne relève pas seulement de l’image de marque, faites-en votre priorité. Environ 31 % des consommateurs placent la certification en tête de leurs critères.
Composition et portion Lisez la liste des ingrédients et vérifiez si du sel a été ajouté. Choisissez une quantité adaptée à votre consommation. Si vous cherchez une collation simple et souhaitez maîtriser la quantité consommée, prêtez surtout attention aux ingrédients et à la taille de la portion. Environ 31 % des consommateurs privilégient la composition et la portion.
Goût et préparation Vérifiez si les amandes sont crues, légèrement grillées ou grillées au four ; évaluez ce critère indépendamment du label. Si vous préférez choisir en fonction du goût et du mode de préparation recherchés pour accompagner votre café, faites-en votre priorité. Environ 23 % des consommateurs privilégient le goût et la préparation.
Emballage et consommation Choisissez un format adapté à votre consommation avec le café et éventuellement au petit-déjeuner, puis suivez les consignes de conservation après ouverture. Si vous consommez des amandes à différents moments de la journée, choisissez un emballage adapté à vos habitudes. Pour environ 15 % des consommateurs, l’emballage et la consommation sont prioritaires.

Les erreurs d’achat les plus fréquentes

  • Confondre « grillé au four » ou « naturel » avec « bio »

    Un mode de préparation ou une description de marque évoquant le naturel ne prouve pas qu’un produit est certifié bio.

    Vérifiez le label et les informations associées sur l’emballage, indépendamment des mentions relatives au goût et à la préparation.

  • Penser que bio signifie sans allergènes

    Les amandes bio contiennent toujours des amandes. L’emballage peut également signaler un risque de contamination croisée.

    Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté un produit de la même marque.

  • Ne regarder que le poids du paquet

    Un grand format n’est pas forcément mieux adapté à votre consommation d’amandes.

    Choisissez le format en fonction de votre consommation avec le café et éventuellement au petit-déjeuner, en tenant compte des consignes de conservation après ouverture.

  • Conserver un paquet ouvert indéfiniment

    Les fruits à coque doivent être conservés dans un emballage bien fermé et au sec. Des amandes rances, molles ou moisies peuvent être des signes d’altération.

    Suivez les indications sur l’emballage et refermez soigneusement le sachet ou le paquet après usage. Une durée de conservation générale ne garantit pas la qualité de votre produit.

Quelques marques d’amandes bio à connaître

Albert Heijn

La page produit des amandes bio nature AH indique qu’il s’agit d’amandes crues et non salées, vendues en paquet de 150 g.

  • La page mentionne le logo bio de l’UE, le code de contrôle IT-BIO-009 et une origine agricole UE.
  • La description du goût provient d’Albert Heijn et ne constitue pas un test de dégustation indépendant.

Jumbo

Les amandes bio Jumbo nature sont une variété crue et non salée, proposée en paquet de 175 g.

  • Les informations produit indiquent le code de contrôle NL-BIO-01 et une origine agricole hors UE.
  • Jumbo signale un risque de contamination croisée avec, entre autres, des arachides et du sésame.

PLUS

Les amandes bio PLUS sont vendues avec leur peau, dans un paquet de 150 g.

  • La page produit mentionne le logo bio de l’UE et les amandes comme ingrédient.
  • PLUS signale la présence possible d’arachides et d’autres fruits à coque ; vérifiez également l’emballage actuel.

Des amandes chez Joybuy

Cette sélection comprend des amandes crues et non salées, idéales pour une collation simple avec votre café. Si vous souhaitez acheter bio, vérifiez également la mention bio sur l’emballage.

Amandes g'woon crues et non salées, 200 g

Amandes g'woon crues et non salées, 200 g

Cette variété crue et non salée convient à celles et ceux qui recherchent une collation simple à base d’amandes pour accompagner leur café de l’après-midi.

Le nom du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues, sans sel ajouté, dans un paquet de 200 g. Si ces critères comptent dans votre choix, vérifiez la mention bio et les informations sur les allergènes sur l’emballage.

Voir le produit sur Joybuy

Foire aux questions

Quelles informations doivent figurer sur l’emballage, en plus du logo bio de l’UE ?

Outre le logo bio de l’UE, l’emballage doit indiquer le code de contrôle de l’organisme certificateur et l’origine agricole, par exemple « Agriculture UE » ou « Agriculture non-UE ». La Commission européenne précise ces règles d’étiquetage pour les produits bio. Ne confondez pas l’origine agricole avec l’adresse du supermarché ou du conditionneur.

Les amandes bio conviennent-elles en cas d’allergie aux amandes ?

Non. Le statut bio ne change rien au fait que le produit contient des amandes. Si vous avez d’autres allergies, vérifiez également les avertissements actuels concernant les risques de contamination croisée ; les produits cités signalent notamment la présence possible d’arachides, d’autres fruits à coque ou de sésame.

Faut-il faire revenir les amandes crues dans de l’huile avant de les manger ?

Non, il n’est pas nécessaire de les faire revenir dans de l’huile pour les déguster en collation. Le Voedingscentrum recommande les fruits à coque crus ou légèrement grillés. Consultez la description du produit pour connaître son mode de préparation.

Comment conserver un paquet d’amandes ouvert ?

Conservez les amandes au sec, dans un emballage bien fermé, et suivez les consignes indiquées sur le paquet. Albert Heijn recommande de les garder à température ambiante, dans un endroit sombre ; Jumbo et PLUS conseillent un endroit frais, sec et sombre. Le guide de conservation du Voedingscentrum donne des recommandations générales pour les amandes non salées après ouverture, mais la qualité d’un paquet en particulier peut varier.

Comment choisir entre un paquet de 150 g et un paquet de 175 g ?

Choisissez le format adapté à la quantité d’amandes que vous consommez et à la fréquence à laquelle vous en mangez. Les produits cités d’Albert Heijn et de PLUS contiennent 150 g ; celui de Jumbo en contient 175 g. Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.