Les amandes conviennent davantage comme en-cas en quantité mesurée, pris suffisamment tôt, que comme grande portion juste avant votre séance. Le Voedingscentrum avertit que les grandes portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent alors provoquer une gêne digestive. D’après leurs étiquettes, les amandes AH, PLUS et Jumbo examinées apportent respectivement 27, 24 et 21 g de protéines pour 100 g. Elles ne remplissent toutefois pas les conditions de l’allégation « riche en protéines » : selon Your Europe, le portail de l’Union européenne, au moins 20 % de la valeur énergétique doit provenir des protéines.
Vous cherchez un en-cas à prendre avant le sport et souhaitez éviter qu’une portion trop généreuse ou trop lourde ne vous gêne pendant votre séance. Le Voedingscentrum souligne l’importance du moment de consommation et de la quantité.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous consommez réellement, sans confondre la valeur pour 100 g avec celle d’une poignée. Vous voulez également savoir que l’allégation « riche en protéines » dépend de la part des protéines dans la valeur énergétique, comme l’explique Your Europe, le portail de l’Union européenne.
Vous souhaitez emporter des amandes ou les portionner chez vous, et choisir en connaissance de cause entre des amandes nature, grillées ou assaisonnées. Les ingrédients, le format du paquet et les conseils de conservation vous aident à comparer les différentes options.
Commencez par déterminer à quel moment vous mangerez, puis vérifiez la teneur en protéines par portion, ainsi que les ingrédients et l’emballage. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grandes portions juste avant l’effort et de tenir compte des aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres.
| Point à vérifier | Que contrôler au moment de l’achat ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Moment et portion | Adaptez la portion au moment où vous allez faire du sport. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grandes portions juste avant l’effort. | Si vous mangez peu de temps avant votre séance, tenez compte de la quantité et du moment de consommation. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité au timing et à la tolérance digestive. |
| Protéines par portion | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines. | Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte votre portion mesurée, et pas seulement ce qu’indique la valeur pour 100 g. Environ 31 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines par portion. |
| Ingrédients et goût | Vérifiez séparément si du sel, de l’huile ou des épices ont été ajoutés : « grillé » et « non salé » ne signifient pas la même chose. | Si vous souhaitez éviter le sel ou l’huile, consultez la liste des ingrédients plutôt que de vous fier uniquement au mode de préparation. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à la composition et aux assaisonnements. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture après ouverture et les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Si vous emportez régulièrement de petites portions, vérifiez que l’emballage est facile à refermer et à conserver. Environ 15 % des consommateurs privilégient le portionnement et l’utilisation au quotidien. |
L’allégation dépend de la part de la valeur énergétique provenant des protéines, et pas seulement du nombre de grammes de protéines pour 100 g.
Comparez les protéines et la valeur énergétique sur la même base indiquée sur l’étiquette, et tenez compte de la portion que vous consommez réellement. Selon Your Europe, le portail de l’Union européenne, au moins 20 % de la valeur énergétique doit provenir des protéines pour pouvoir utiliser cette allégation.
Le Voedingscentrum avertit qu’une grande portion ou un aliment riche en matières grasses, en protéines ou en fibres peut provoquer une gêne digestive peu de temps avant l’effort.
Tenez compte de l’heure de votre séance et ne choisissez pas automatiquement une portion plus importante en raison de sa teneur en protéines.
Une indication sur le mode de préparation ne renseigne pas nécessairement sur la teneur totale en matières grasses ni sur l’ajout de sel. Par exemple, la variante Jumbo examinée contient de l’huile de tournesol, alors que son nom de produit indique « non salé ».
Vérifiez séparément les ingrédients, les matières grasses et le sel sur l’étiquette.
Les amandes AH Amandelen ongezouten examinées sont grillées et conditionnées dans un sachet de 190 g.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est la variante examinée, vendue dans un sachet à fond plat de 200 g.
Jumbo Ongezouten Amandelen est la variante grillée examinée, vendue dans un emballage de 140 g.
Les informations sur le produit décrivent des amandes non grillées de 200 g.
Lidl propose des amandes dans sa gamme de fruits à coque Alesto.
Duyvis Almonds Original est une variété d’amandes grillées au four et assaisonnées, vendue dans un emballage de 125 g.
Ces produits Joybuy sont des amandes classiques adaptées aux portions mesurées. Vous trouverez des variantes salées et non salées, préparées de différentes façons.
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Convient si vous cherchez une portion mesurée à prendre suffisamment tôt et souhaitez des amandes comme seul ingrédient.
L’étiquette indique 21,5 g de protéines et 622 kcal pour 100 g, soit environ 5,4 g de protéines pour 25 g.
Contient 53,8 g de matières grasses pour 100 g et des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Convient si vous souhaitez mesurer une portion d’amandes non salées à prendre suffisamment tôt.
Le nom du produit précise qu’elles sont crues et non salées ; la liste des ingrédients ne mentionne que des amandes. L’étiquette indique 24 g de protéines et 591 kcal pour 100 g, soit environ 6 g de protéines pour 25 g.
Contient 50 g de matières grasses pour 100 g et des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Convient si vous cherchez des amandes grillées et salées à portionner pour un en-cas pris suffisamment tôt.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 622 kcal pour 100 g, soit environ 5,25 g de protéines pour 25 g.
Contient 53,8 g de matières grasses pour 100 g et des amandes ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Convient si vous souhaitez mesurer une portion d’amandes grillées et salées à prendre suffisamment tôt.
La description du produit indique qu’il s’agit d’amandes grillées, avec des amandes et du sel comme ingrédients. L’étiquette indique 21 g de protéines et 620 kcal pour 100 g, soit environ 5,25 g de protéines pour 25 g.
Contient 54 g de matières grasses pour 100 g et du sel ; ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.
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Convient si vous souhaitez portionner des amandes grillées et salées et refermer l’emballage après utilisation.
Les ingrédients mentionnent 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et 0,7 % de sel. L’étiquette indique 21 g de protéines et 667 kcal pour 100 g, soit environ 5,25 g de protéines pour 25 g.
Contient 53 g de matières grasses pour 100 g et des amandes ; l’emballage peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Pas nécessairement : le Voedingscentrum recommande d’éviter les grandes portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort. Prenez plutôt vos amandes plus tôt et adaptez la portion à votre programme.
Non, la quantité pour 100 g ne suffit pas à elle seule. Selon Your Europe, le portail de l’Union européenne, au moins 20 % de la valeur énergétique doit provenir des protéines pour pouvoir utiliser cette allégation. Les valeurs déclarées pour les variantes AH, PLUS et Jumbo examinées sont inférieures à ce seuil.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines. La valeur nutritionnelle exacte peut varier d’un produit à l’autre : vérifiez donc l’étiquette de la variante que vous achetez.
Non, la cuisson ne permet pas de remplacer les amandes par une option adaptée en cas d’allergie. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable à la chaleur. Vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Suivez les conseils de conservation propres au produit. Pour la variante examinée, Albert Heijn recommande de bien refermer l’emballage et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Pour un paquet ouvert de Duyvis Almonds Original, il est conseillé d’utiliser une boîte hermétique qui protège de la lumière.
