Pour choisir des amandes avant le sport, tenez compte de la quantité pesée et des informations figurant sur l’emballage : une portion plus petite réduit l’apport énergétique, mais ne rend pas les amandes peu caloriques. Si vous mangez peu de temps avant votre séance, suivez les conseils du Voedingscentrum et évitez une grande portion riche en matières grasses, en protéines ou en fibres. Selon le moment, une autre collation plus légère peut être plus adaptée.
Vous souhaitez continuer à manger des amandes, tout en pesant votre portion et en vous fiant aux valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage plutôt qu’à des mentions comme « bonnes pour la santé » ou « non salées ». Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 158 kcal.
Vous mangez peu de temps avant votre entraînement et souhaitez éviter qu’une portion copieuse ou difficile à digérer ne vous gêne. Le Voedingscentrum conseille alors d’éviter les grandes portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres alimentaires.
Vous comparez les ingrédients, la teneur en sel et les allergènes pour choisir entre une variété nature, grillée ou assaisonnée. La NVWA indique que les amandes font partie des fruits à coque pour lesquels les allergènes doivent être signalés.
Commencez par déterminer la quantité que vous mangez réellement. Regardez ensuite le moment où vous les consommez et la liste des ingrédients : « non salées », « non grillées » et « sans matière grasse ajoutée » ne signifient pas la même chose.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quel consommateur ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Pesez la portion et calculez les kcal pour 100 g × le nombre de grammes ÷ 100. | Si vous souhaitez limiter votre apport calorique, c’est surtout la quantité réellement pesée qui compte ; environ 33 % des consommateurs privilégient la portion et les calories. |
| Moment de consommation et confort digestif | Déterminez quand vous mangez ; la taille de la portion est importante juste avant un effort. | Si vous mangez peu de temps avant l’entraînement, choisissez une collation qui ne vous pèse pas sur l’estomac en grande quantité ; environ 33 % des consommateurs privilégient le moment de consommation et le confort digestif. |
| Ingrédients et teneur en sel | Lisez séparément la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel ; en cas d’allergie, consultez également les informations sur les allergènes. | Si vous souhaitez tenir compte de l’huile, des épices ou du sel, vérifiez la composition exacte de la variété ; environ 20 % des consommateurs accordent le plus d’importance aux ingrédients et à la teneur en sel. |
| Transport et conservation | Vérifiez l’emballage et les conseils de conservation ; gardez à part la portion que vous avez pesée. | Si vous emportez des collations ou préparez vos portions à l’avance, vérifiez aussi que l’emballage se referme et que le produit se conserve bien ; environ 14 % des consommateurs privilégient la praticité du transport et de la conservation. |
Une portion plus petite réduit la quantité d’énergie consommée, mais ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Pesez votre portion et basez votre calcul sur les kcal pour 100 g indiquées sur l’étiquette. Ne vous fiez pas uniquement à la taille de la portion pour qualifier un produit de peu calorique.
Les amandes non salées peuvent contenir de l’huile. Une variété sans matière grasse ajoutée peut tout de même contenir des épices ou du sel et n’est pas forcément peu calorique.
Comparez séparément les ingrédients, la teneur en sel et l’apport énergétique, en utilisant la même quantité pour chaque produit.
Le Voedingscentrum déconseille de consommer une grande portion riche en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant un effort.
Tenez compte du moment de consommation et de la taille de la portion avant de choisir en fonction du goût ou de la marque.
Les produits présentés diffèrent par leur préparation et leur composition. Comparez toujours l’étiquette de la variété concernée : ces exemples ne constituent pas un avis sur l’ensemble des produits d’une marque.
Duyvis propose notamment les variétés Almonds Original et Unsalted Almonds.
Les AH Amandelen ongezouten 190 g sont une variété grillée dont l’amande est l’ingrédient.
Les Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g sont une variété grillée.
Lidl propose une référence d’amandes non salées.
ALDI propose les amandes non grillées TRADER JOE'S 200 g.
Selon les informations du produit, les PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g ne contiennent que des amandes.
Ces produits Joybuy sont des variétés d’amandes pour lesquelles vous pouvez peser votre portion. Leurs noms distinguent notamment les variétés crues ou non grillées des variétés grillées et salées ; consultez les informations du produit pour connaître les valeurs nutritionnelles de la variété choisie.
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Le nom du produit indique des amandes décortiquées et un format de 160 g ; pesez vous-même la quantité que vous mangez avant votre entraînement.
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Ce produit convient si vous recherchez des amandes crues et non salées ; son nom indique un format de 200 g.
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Le nom du produit désigne une variété d’amandes grillées et salées en format de 500 g.
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Le nom du produit indique une variété d’amandes en format de 500 g ; consultez l’étiquette pour connaître la composition exacte et les valeurs nutritionnelles.
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Ce produit convient si vous recherchez des amandes grillées et salées ; son nom indique un format de 150 g.
Multipliez les kcal pour 100 g indiquées sur l’étiquette par le nombre de grammes que vous avez pesé, puis divisez le résultat par 100. Pour 15 g d’AH Amandelen ongezouten, le calcul est le suivant : 627 × 15 ÷ 100 = 94,05 kcal, d’après les valeurs nutritionnelles indiquées par Albert Heijn pour cette variété. Il s’agit d’un exemple de calcul, pas d’une portion recommandée.
Cela dépend notamment du moment où vous les mangez et de la taille de la portion. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les grandes portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant un effort ; ce conseil général ne prouve pas qu’une variété d’amandes précise soit plus adaptée qu’une autre.
Non. Selon Jumbo, les Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g contiennent de l’huile de tournesol, tandis que les AH Amandelen ongezouten 190 g ne mentionnent que l’amande comme ingrédient. Vérifiez la liste des ingrédients de la variété exacte.
Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas complet environ 2 à 3 heures avant le sport. Il s’agit d’un conseil général sur les repas, et non d’un moment de consommation optimal prouvé pour une portion précise d’amandes.
Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une portion plus petite ne change pas cette limite pour 100 g ; vérifiez donc les valeurs nutritionnelles du produit lui-même.
