À qui s’adresse ce choix ?

Les sportifs attentifs à la compatibilité alimentaire

Vous tolérez les amandes, mais vous recherchez par exemple une variante accompagnée d’informations sur le gluten ou le lactose. Vérifiez les mentions spécifiques et les informations sur les allergènes : une mention concernant une substance ne constitue pas une garantie générale. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les produits préemballés doivent comporter des informations sur les allergènes sur leur étiquette.

Les sportifs qui ont peu de temps avant l’entraînement

Vous souhaitez faire attention à ce que vous mangez et à la quantité consommée juste avant l’effort. Le Centre néerlandais de nutrition déconseille alors les grosses portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres.

Les personnes qui emportent régulièrement des amandes

Vous recherchez un emballage pratique pour doser et conserver les amandes. Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les conseils de conservation de la variante choisie.

Quels critères prendre en compte pour manger des amandes avant le sport ?

Commencez par identifier l’allergène que vous devez éviter. Vérifiez ensuite la liste exacte des ingrédients et le mode de préparation, puis tenez compte de la portion et du moment où vous mangez.

Critère Que devez-vous vérifier ? Qui doit surtout y prêter attention ?
Compatibilité alimentaire Vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements sur les risques de contamination croisée figurant sur l’emballage exact du produit. Si je dois éviter un allergène ou une autre substance, je veux savoir si cette variante convient. Environ 36 % des consommateurs privilégient la compatibilité alimentaire.
Moment de consommation et portion Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles et tenez compte de la quantité consommée et du délai avant l’entraînement. Les personnes qui souhaitent avant tout préserver leur confort digestif pendant l’entraînement doivent tenir compte à la fois de la portion et du moment de consommation. Environ 29 % des consommateurs privilégient d’abord le moment de consommation et le confort digestif.
Préparation et ingrédients ajoutés Faites la différence entre les amandes non grillées, grillées, non salées et torréfiées ; lisez également la liste des ingrédients. Si je recherche une composition simple, je veux savoir quels ingrédients ont été ajoutés aux amandes et comment elles ont été préparées. C’est le critère prioritaire pour environ 21 % des consommateurs.
Emballage et conservation Comparez le poids net, vérifiez si l’emballage est refermable et suivez les conseils de conservation. Les personnes qui emportent ou conservent régulièrement des amandes privilégient surtout la praticité. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette facilité d’utilisation.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Interpréter « sans » comme « sans aucun allergène »

    Une mention comme « sans gluten » ou « sans lactose » ne signifie pas, à elle seule, qu’un produit ne contient pas d’amandes. L’amande est elle-même un allergène.

    Commencez par déterminer quelle substance vous concerne, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les risques de contamination croisée indiqués sur l’emballage.

  • Confondre « sans huile ajoutée » et « nature »

    Une variante grillée au four peut aussi contenir du sel, des aromates ou des avertissements concernant d’autres allergènes.

    Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes au lieu de vous fier uniquement à la mention concernant le mode de préparation.

  • Manger une grosse portion juste avant l’entraînement

    Le Centre néerlandais de nutrition déconseille les grosses portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort.

    Tenez compte du moment où vous mangez et de votre propre tolérance. Un tableau des valeurs nutritionnelles ne constitue pas un programme personnalisé de nutrition sportive.

  • Prendre les mentions « bio » ou « non grillé » pour une garantie d’absence d’allergènes

    Un label ou un mode de préparation ne permet pas de savoir automatiquement quels autres allergènes peuvent être présents ni quels avertissements s’appliquent.

    Évaluez séparément les informations relatives aux labels, les ingrédients et les avertissements.

Marques et variantes à comparer

Les caractéristiques ci-dessous concernent les variantes de produits mentionnées. Les recettes et les informations figurant sur les emballages peuvent varier : vérifiez donc l’étiquette du produit que vous achetez.

Duyvis

Les amandes Oven roasted étudiées sont une variante salée, grillée au four, vendue en sachet de 125 g. Duyvis précise que les amandes sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutée.

  • Cette variante propose une préparation salée et grillée.
  • Albert Heijn mentionne des aromates ainsi que des risques de contamination par le blé et les arachides. Les informations produit signalent également la présence de céréales contenant du gluten : ne considérez pas cette variante comme un choix sans gluten.

Albert Heijn

AH Amandelen ongebrand est une variante de 450 g. Albert Heijn indique que cette variante est sans gluten et sans lactose.

  • Les informations produit mentionnent l’amande comme ingrédient et précisent explicitement les informations concernant le gluten et le lactose.
  • Ces informations concernent cette variante ; elle contient toujours des amandes et le distributeur signale un risque de présence d’autres fruits à coque et d’arachides.

Jumbo

Les variantes étudiées diffèrent par leur mode de préparation : Ongezouten Amandelen, en sachet de 140 g, et Biologisch Ongebrande Amandelen, en sachet de 175 g.

  • Selon Jumbo, la variante de 140 g contient 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol ; la variante bio n’est pas grillée.
  • La variante de 140 g peut contenir des arachides. Pour la variante bio, Jumbo signale notamment des risques de contamination par le sésame et les arachides ; le label bio ne garantit pas l’absence d’allergènes.

Lidl

Lidl propose des amandes espagnoles Alesto en différentes variantes de 200 g.

  • La gamme comprend plusieurs variantes dans cette catégorie.
  • Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage de la variante choisie ; le nom du produit ne garantit pas sa compatibilité avec un régime alimentaire.

ALDI

ALDI décrit les amandes non grillées Trader Joe’s, en sachet de 200 g, comme non traitées et vendues dans un emballage refermable.

  • La description du produit mentionne des amandes non grillées et un emballage refermable.
  • Ces caractéristiques ne garantissent pas l’absence de gluten, de lait ou de contamination croisée. Consultez les informations produit en fonction de vos besoins alimentaires.

PLUS

PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une variante de 200 g. PLUS indique que l’amande est un ingrédient.

  • La variante mentionnée n’est ni grillée ni salée.
  • PLUS précise que le produit peut contenir des arachides et plusieurs autres fruits à coque. « Non salé » ne signifie pas « sans allergènes ».

Les produits à base d’amandes chez Joybuy

Ces produits peuvent intéresser les personnes qui tolèrent les amandes et comparent des variantes crues, non salées ou grillées. Aucun des produits à base d’amandes mentionnés ne convient automatiquement en cas d’allergie ou d’intolérance : vérifiez toujours les informations produit.

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes crues et non salées et qui les tolèrent.

La liste des ingrédients mentionne des amandes. Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir le produit chez Joybuy
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Une option pour les personnes qui recherchent une collation aux amandes prête à consommer et dont la liste d’ingrédients est courte, et qui tolèrent les amandes.

Les informations produit indiquent 100 % de graines d’amande. Après ouverture, conservez l’emballage bien fermé dans un endroit frais et sec.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir le produit chez Joybuy
Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr

Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr

Convient aux personnes qui recherchent des amandes nature sans sel ajouté et qui les tolèrent.

La description du produit indique qu’il s’agit d’amandes 100 % naturelles. L’emballage peut être refermé après ouverture.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir le produit chez Joybuy
Anatolia geroosterde, gezouten amandelen, 500 g

Anatolia geroosterde, gezouten amandelen, 500 g

Une option salée pour les personnes qui recherchent des amandes grillées et salées, et qui les tolèrent.

La description du produit indique que les ingrédients sont des amandes et du sel. Elle fournit les valeurs nutritionnelles pour 100 g.

Contient des amandes et ne convient pas en cas d’allergie aux amandes.

Voir le produit chez Joybuy
g'woon Roasted & Salted Almonds, 150 g

g'woon Roasted & Salted Almonds, 150 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes grillées et salées, et qui les tolèrent.

La description du produit indique 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel. L’emballage est refermable.

Contient des amandes ; peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.

Voir le produit chez Joybuy

Questions fréquentes

Un produit sans lactose convient-il en cas d’allergie au lait ?

Non, « sans lactose » ne signifie pas « sans protéines de lait ». En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations concernant le lait sur l’emballage : la seule mention « sans lactose » ne permet pas de répondre à cette question.

Puis-je choisir une variante d’amandes portant un avertissement concernant le gluten comme produit sans gluten ?

Ne le supposez pas automatiquement. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que les avertissements concernant la contamination croisée signalent un risque possible. Évaluez cet avertissement en fonction de votre régime alimentaire et des informations figurant sur l’emballage.

Quelle quantité d’amandes puis-je manger avant le sport ?

Il n’existe pas ici de portion universelle d’amandes. Le Centre néerlandais de nutrition conseille de prendre un repas environ 2 à 3 heures avant le sport et d’éviter juste avant l’effort les grosses portions riches en matières grasses, en protéines ou en fibres.

Dois-je faire griller les amandes non grillées avant de les manger ?

Pas nécessairement : la variante AH étudiée est également décrite comme prête à consommer. Suivez les instructions d’utilisation figurant sur l’emballage de la variante achetée ; « non grillé » ne signifie pas forcément que vous devez la faire griller chez vous.

Comment conserver un paquet d’amandes ouvert ?

Suivez les conseils propres à la variante choisie. Albert Heijn recommande de conserver le paquet dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien le refermer ; pour un sachet ouvert, Duyvis conseille d’utiliser une boîte hermétique et opaque.