Si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses des amandes elles-mêmes, choisissez uniquement un produit dont l’allégation de réduction de la teneur en matières grasses est étayée. « Non grillé » ou « sans ajout de matières grasses » ne signifie pas automatiquement que le produit en contient moins. Si vous souhaitez surtout prendre une collation plus légère avant l’entraînement, pesez votre portion et tenez compte du temps qui vous sépare de votre séance.
Vous voulez connaître la teneur en matières grasses des amandes elles-mêmes et faire la différence entre une allégation de réduction de cette teneur et un mode de préparation, comme la torréfaction sans ajout de matières grasses. La Commission européenne précise le seuil applicable à l’allégation « pauvre en matières grasses » ; le Nederlands Bakkerij Centrum décrit la condition requise pour l’allégation « teneur réduite ».
Vous souhaitez manger quelque chose de léger avant votre séance et faites attention à la quantité et au moment choisi. Le Voedingscentrum conseille d’éviter les portions copieuses et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport.
Vous souhaitez pouvoir peser des amandes nature, les emporter ou refermer soigneusement le paquet après utilisation. Pensez à consulter les indications de portion et les conseils de conservation propres au produit.
Commencez par déterminer si vous recherchez un produit moins gras ou si vous souhaitez surtout réduire la quantité consommée à chaque fois. Comparez ensuite les étiquettes et adaptez la portion et le moment de consommation à votre entraînement.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses du produit | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez les éléments qui étayent toute allégation de réduction. Le Nederlands Bakkerij Centrum indique qu’une réduction d’au moins 30 % par rapport à des produits comparables est requise. | Si vous recherchez avant tout des amandes moins grasses, vérifiez les valeurs nutritionnelles et la comparaison qui justifie l’allégation. Environ 31 % des consommateurs placent en priorité une réduction démontrable de la teneur en matières grasses du produit. |
| Moment de consommation et confort digestif | Tenez compte du temps qui vous sépare de votre séance ainsi que de la quantité de matières grasses, de protéines et de fibres contenue dans votre portion. Le Voedingscentrum avertit que les portions copieuses et les aliments riches en ces nutriments peuvent être moins bien tolérés juste avant l’effort. | Si vous vous entraînez peu après avoir mangé, choisissez une quantité qui vous convient. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité au moment de consommation et au confort digestif. |
| Quantité par collation | Pesez votre portion et calculez les valeurs nutritionnelles à partir des données indiquées pour 100 g. AH Terra indique 52 g de matières grasses pour 100 g ; la portion de 25 g mentionnée sur l’étiquette apporte donc 13 g de matières grasses. | Si vous souhaitez surtout maîtriser la quantité consommée à chaque fois, fiez-vous à la portion pesée plutôt qu’au contenu total du paquet. Environ 25 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Emballage et informations sur le produit | Vérifiez le poids net, le système de fermeture, les conseils de conservation, les ingrédients et les informations sur les allergènes du paquet concerné. | Si la conservation, le transport ou les conditions d’achat sont vos principales préoccupations, comparez l’emballage et les informations sur le produit. Environ 13 % des consommateurs citent la praticité de l’achat et de la conservation comme priorité. |
Les informations produit d’AH décrivent les amandes Duyvis grillées au four comme étant torréfiées sans ajout d’huile ni de matières grasses, mais indiquent également 50 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez à la fois le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles, et vérifiez les éléments qui étayent toute allégation de réduction de la teneur en matières grasses.
Pour ses amandes non salées de 140 g, Jumbo indique de l’huile de tournesol parmi les ingrédients et 60 g de matières grasses pour 100 g. La mention « non salé » ne renseigne pas à elle seule sur la teneur en matières grasses.
Considérez le sel, les matières grasses et les ingrédients comme des caractéristiques distinctes du produit.
AH Terra indique un paquet de 200 g contenant huit portions de 25 g, comme précisé sur l’étiquette. Le paquet entier ne correspond donc pas à une seule portion.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez consommer.
Selon le Voedingscentrum, les portions copieuses et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être moins bien tolérés juste avant le sport.
Tenez compte à la fois de la taille de la portion et du temps qui vous sépare de votre entraînement.
La page produit d’AH décrit les amandes Duyvis grillées au four comme étant torréfiées sans ajout d’huile ni de matières grasses.
Les amandes AH Terra non grillées sont un produit non salé dont le seul ingrédient est l’amande.
La gamme comprend des amandes grillées non salées ainsi que des amandes bio non grillées.
La fiche produit présente des amandes non grillées dans un paquet de 200 g.
ALDI propose des amandes non grillées Trader Joe's dans un paquet refermable.
Les amandes PLUS non grillées et non salées sont un produit dont l’amande est le seul ingrédient.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses » à 3 g maximum pour 100 g. Un produit préparé sans ajout d’huile ni de matières grasses ne respecte pas automatiquement ce seuil. Pour l’allégation « teneur réduite », le Nederlands Bakkerij Centrum indique qu’une baisse d’au moins 30 % par rapport à des produits comparables est nécessaire.
Non. AH Terra indique 25 g comme portion sur l’étiquette ; ce n’est pas un conseil personnalisé adapté à tous les sportifs et à toutes les séances. Tenez compte du moment où vous mangez et de la quantité qui vous convient.
Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas environ deux à trois heures avant le sport. Juste avant l’effort, il conseille d’éviter les portions copieuses et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres.
Avant l’achat et la consommation, vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet concerné. AH Terra et PLUS mentionnent les amandes et signalent la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou d’arachides. La NVWA précise que les allergènes présents doivent être clairement indiqués.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Albert Heijn recommande de conserver les amandes AH Terra dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Pour un paquet ouvert d’amandes Duyvis grillées au four, la page produit conseille de les placer dans une boîte hermétique et à l’abri de la lumière.
Pas nécessairement. Pour un paquet fermé portant la mention « à consommer de préférence avant », le Voedingscentrum conseille de regarder, de sentir et de goûter le produit après la date indiquée. La mention « à consommer jusqu’au » a une autre signification : consommez le produit ou congelez-le avant cette date ou le jour même.
