Ne proposez des amandes qu’aux collègues qui les tolèrent : cette catégorie de snacks ne convient pas aux personnes qui doivent éviter les amandes. Vérifiez ensuite les besoins alimentaires de chacun, la liste complète des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage. Les mentions « sans gluten », « vegan » ou « sans sel » ne constituent pas une déclaration générale sur les allergènes. Pour un stock partagé au bureau, pensez aussi à la fermeture du paquet et aux consignes de conservation.
Vous tolérez les amandes, mais cherchez une variété pour le bureau adaptée à un régime sans gluten, sans lactose ou excluant un autre ingrédient précis. Vérifiez les caractéristiques du produit et les informations sur les allergènes : une mention générale « sans » ne permet pas de savoir si le produit répond à tous les besoins alimentaires. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque donne des conseils pour lire les étiquettes.
Vous achetez des snacks pour plusieurs collègues et souhaitez pouvoir consulter les informations sur les produits, organiser les portions et bien refermer les paquets entamés. Aux Pays-Bas, la NVWA impose que les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette des produits préemballés. Les amandes ne conviennent pas automatiquement à tout le monde au bureau.
Vous voulez savoir si les amandes sont à exclure pour vous. Les mentions « sans gluten », « sans lactose », « vegan » ou « sans sel » ne changent rien au fait que le produit contient des amandes. Une allergie à une variété de fruits à coque ne signifie pas automatiquement qu’il faut éviter toutes les autres : évaluez votre situation et les informations sur le produit séparément. Allergie Centra Nederland explique cette différence.
Commencez par vérifier que les amandes conviennent aux personnes qui consommeront le snack, puis comparez les caractéristiques alimentaires, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l’emballage.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Amandes et autres allergènes | Vérifiez l’allergène présent, la liste des ingrédients et les autres allergènes potentiels indiqués séparément sur l’emballage. | Si je dois éviter les amandes, cette catégorie ne me convient pas. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à l’évitement d’un allergène précis. |
| Choix sans gluten | Vérifiez la mention ou le label sans gluten, les ingrédients et les avertissements concernant les céréales contenant du gluten sur l’emballage du produit concerné. | Si je dois éviter le gluten, je veux vérifier les informations sur cette variété précise. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité au choix de produits sans gluten. |
| Lactose ou produits laitiers | Si vous évitez le lactose, fiez-vous à la mention correspondante. En cas d’allergie au lait, vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si je dois éviter les produits laitiers, je veux savoir s’il s’agit d’une intolérance au lactose ou d’une allergie au lait. Environ 19 % des consommateurs donnent la priorité à ce besoin précis lié au lait. |
| Sel et sucres ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Faites la différence entre les sucres totaux et les sucres ajoutés. | Si je fais attention à la composition pour une consommation quotidienne, je compare séparément la teneur en sel et en sucres ajoutés. Environ 13 % des consommateurs placent la composition en tête de leurs critères d’achat. |
| Stock et emballage | Comparez le contenu, le système de fermeture, les indications de portions et les consignes de conservation. Gardez l’étiquette avec le stock. | Si je gère les snacks pour mes collègues, je veux pouvoir refermer le sachet et garder les informations sur le produit à disposition. Environ 12 % des consommateurs privilégient la facilité de gestion du stock. |
Les pourcentages indiqués sont des estimations générales arrondies du nombre de consommateurs ayant chacun de ces critères comme première priorité d’achat. Ne les interprétez pas comme des parts de marché aux Pays-Bas ni comme les résultats d’une enquête.
Une mention sans gluten ou sans lactose concerne le produit précis indiqué ; elle ne s’applique pas automatiquement à toutes les amandes d’une marque. De même, une recette ne contenant que des amandes comme ingrédient n’exclut pas les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Un produit peut être présenté comme sans gluten ou vegan tout en contenant des amandes ou en signalant la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou d’arachides.
Vérifiez quel allergène la personne doit éviter et lisez les informations figurant sur l’emballage de la variété exacte.
Duyvis décrit sa variété Oven roasted comme grillée sans huile ni matière grasse ajoutée. Les informations sur le produit indiquent également une teneur en sel de 1,1 g pour 100 g.
Examinez séparément le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles. Comparez la teneur en sel si elle compte dans votre choix.
Une liste d’ingrédients ne mentionnant que des amandes n’exclut pas un avertissement concernant la présence éventuelle d’arachides ou d’autres fruits à coque. AH et PLUS indiquent ce type d’avertissement pour les variétés examinées.
Lisez aussi les informations sur les allergènes de l’emballage concerné et tenez compte des avertissements en fonction du régime alimentaire en question.
Lorsque les snacks sont transférés dans un bac de rangement, il devient plus difficile de retrouver les informations d’origine si l’étiquette est conservée à part.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec et dans un contenant bien fermé. Gardez l’étiquette avec le stock et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Un stock partagé demande donc une attention particulière : il faut bien refermer les contenants, identifier leur contenu et conserver les informations sur les produits.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les variétés et les informations sur les produits mentionnées ; elles ne s’appliquent pas automatiquement à toute la gamme d’une marque.
Les amandes Oven roasted Duyvis de 125 g sont une variété assaisonnée destinée aux personnes qui tolèrent les amandes.
Les amandes non grillées AH Terra de 500 g sont explicitement indiquées comme sans gluten et sans lactose.
Les amandes non salées Jumbo de 140 g sont proposées dans un emballage de petit format.
Les amandes espagnoles Alesto sont proposées en différentes variétés de 200 g.
Les amandes Trader Joe’s de 200 g décrites ici sont grillées et non salées.
Les amandes PLUS non grillées et non salées de 200 g ne contiennent que des amandes dans leur liste d’ingrédients.
Ces produits sont des amandes destinées aux personnes qui tolèrent cette catégorie et souhaitent comparer les ingrédients, le mode de préparation ou l’emballage. Pour choisir en fonction d’un régime alimentaire, vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage de la variété exacte.
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Une option si vous tolérez les amandes et recherchez un paquet refermable après ouverture.
Ingrédients : 100 % amandes décortiquées. Contenance : 160 g. La description du produit indique que le paquet peut être refermé après ouverture.
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Une option si vous tolérez les amandes et recherchez des amandes crues et non salées.
Le titre du produit indique qu’elles sont crues et non salées ; l’emballage contient 200 g. Vérifiez les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel. Le titre du produit ne garantit pas que ces amandes conviennent à un régime alimentaire particulier.
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Un grand format à envisager si vous tolérez les amandes et souhaitez constituer un stock pour le bureau.
Ingrédients : 100 % amandes. Contenance : 500 g. La description du produit recommande de refermer le paquet et de le conserver dans un endroit frais et sec après ouverture.
Non, les amandes sont elles-mêmes un allergène et ne conviennent pas aux personnes qui doivent les éviter. Une allergie à une autre variété de fruits à coque ne signifie pas automatiquement qu’il faut éviter toutes les autres ; vérifiez les informations figurant sur l’emballage exact et tenez compte de la situation de chaque personne.
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait de vache concerne les protéines du lait. Une mention « sans lactose » ne permet donc pas, à elle seule, de savoir si un produit convient en cas d’allergie au lait. Le Centre néerlandais de nutrition explique cette différence.
Vérifiez les informations concernant la variété exacte. Ne déduisez pas qu’un produit est sans gluten simplement parce qu’il s’agit d’amandes, ou qu’elles sont non grillées ou non salées. Le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014 définit les règles applicables aux mentions sans gluten ; la Commission européenne précise qu’elles concernent aussi les aliments non préemballés. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de lire attentivement les étiquettes.
Depuis le 1er janvier 2026, des règles néerlandaises encadrent les avertissements de précaution sur les produits préemballés. La NVWA précise qu’un tel avertissement doit reposer sur une analyse des risques et utilise les formulations « Peut contenir X » ou « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». Un avertissement signale un risque potentiel : cela ne signifie pas que l’allergène est présent dans chaque emballage.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé, et suivez les consignes indiquées sur l’emballage. Pour les amandes AH Terra, Albert Heijn recommande de bien refermer le sachet après utilisation et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Si vous transférez les amandes dans un bac de rangement, gardez l’étiquette d’origine avec le stock.
