Si vous souhaitez surveiller vos calories après le sport, le mieux est de peser votre portion et de consulter les valeurs nutritionnelles de la référence exacte. Pour des amandes génériques non salées, le Voedingscentrum indique 158 kcal et 5,4 g de protéines par portion de 25 g ; une portion plus petite apporte donc moins de protéines. Tenez également compte de la préparation et de l’emballage, mais ne déduisez pas automatiquement une teneur en calories plus faible de mentions telles que « non salées » ou « sans ajout de matière grasse ».
Vous souhaitez prendre une portion pesée après le sport et éviter de manger plus que prévu sans vous en rendre compte. Le Voedingscentrum fournit des valeurs nutritionnelles génériques ; ne les comparez pas à une variété précise comme s’il s’agissait de son étiquette.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une collation apporte après une séance de musculation ou un sport d’endurance. Considérez les amandes comme un élément de votre alimentation globale, et non automatiquement comme un repas de récupération complet. Le Voedingscentrum présente les besoins en protéines des sportifs.
Vous souhaitez emporter une portion et bien conserver le reste du paquet. ALDI indique que les amandes non grillées Trader Joe's sont vendues dans un emballage refermable ; Jumbo recommande de conserver ses amandes non salées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez la quantité que vous mangez réellement. | Si vous souhaitez adapter votre collation à votre apport calorique, commencez par le poids et l’étiquette. Environ 36 % des consommateurs font de la maîtrise des calories leur priorité. |
| Protéines dans votre collation | Comparez les protéines et l’énergie pour une même quantité, et tenez compte de l’apport de vos autres aliments. | Si vous souhaitez savoir quelle contribution les amandes apportent à votre apport en protéines après le sport, il est important de tenir compte de la taille de la portion. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Préparation et goût | Vérifiez la variété exacte, les ingrédients et la teneur en sel ; les termes décrivant la préparation ne renseignent pas, à eux seuls, sur la teneur en calories. | Si vous choisissez avant tout des amandes non salées, non grillées ou grillées et salées, vérifiez la caractéristique indiquée sur l’emballage. Environ 21 % des consommateurs privilégient la préparation et le goût. |
| Transport et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les consignes de conservation de la variété. | Si vous souhaitez emporter une portion et conserver le reste pour plus tard, l’emballage et les conseils de conservation sont importants. Environ 14 % des consommateurs privilégient la facilité de transport. |
Une indication sur le mode de préparation ne donne pas toutes les informations nutritionnelles. Pour des amandes génériques non salées, le Voedingscentrum indique 158 kcal par portion de 25 g ; il ne s’agit pas d’une mesure portant sur une référence de marque en particulier.
Consultez le tableau nutritionnel de la variété exacte et pesez la portion que vous souhaitez manger.
Un paquet de 200 g correspond, par calcul, à huit portions de 25 g. Un emballage refermable ne répartit pas son contenu en portions à votre place.
Pesez votre collation avant de partir et refermez le paquet en suivant les instructions figurant sur l’emballage.
Selon les valeurs génériques de référence du Voedingscentrum, 25 g d’amandes apportent 5,4 g de protéines et 158 kcal. Une portion plus importante augmente ces deux valeurs.
Évaluez l’apport de cette collation en tenant compte du reste de votre alimentation, plutôt que d’augmenter la portion uniquement pour les protéines.
Les amandes sont des fruits à coque allergènes ; leur mode de préparation ou l’ajout de sel n’y change rien. La NVWA rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur les étiquettes des produits alimentaires.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Si vous avez une allergie connue aux amandes, n’en consommez pas.
Les gammes citées comprennent des amandes non salées et Almonds Original.
AH Amandelen ongezouten est une option facile à repérer si vous recherchez d’abord des amandes non salées.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété citée dont le poids net est clairement indiqué.
Le nom du produit, Amandelen ongezouten, permet de repérer facilement les amandes non salées.
Chez ALDI, la variété mentionnée est vendue sous la marque de produit Trader Joe's.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g réunit deux caractéristiques clairement indiquées : non grillées et non salées.
La sélection Joybuy comprend des amandes décortiquées ainsi que des variétés crues, non salées ou grillées et salées. Comparez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact et pesez votre portion ; les caractéristiques de préparation ne suffisent pas à déterminer le nombre de calories d’une portion.
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Une option qui vous permet de choisir la quantité d’amandes que vous mangez après le sport.
Le nom du produit indique des amandes décortiquées et un poids net de 160 g. Consultez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage avant de peser votre portion.
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Un choix adapté si vous souhaitez peser une portion d’amandes crues non salées.
Le nom du produit indique des amandes crues non salées et un poids de 200 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes sur l’emballage.
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Une variété à découvrir si vous recherchez des amandes grillées et salées.
Le nom du produit indique des amandes grillées et un paquet de 500 g. Consultez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété exacte.
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Une option à inclure dans votre comparaison si vous souhaitez répartir vous-même vos amandes en portions.
Le nom du produit indique des amandes et un poids net de 500 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.
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Un choix adapté si vous souhaitez peser une portion d’amandes grillées et salées.
Le nom du produit indique des amandes grillées et salées et un poids de 150 g. Consultez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété exacte.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g indiqué sur votre emballage par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. À titre d’exemple, 15 g représentent 94,8 kcal si l’on se base sur la valeur générique de 158 kcal pour 25 g indiquée par le Voedingscentrum. Il ne s’agit ni d’une mesure concernant une marque ni d’une recommandation de portion personnalisée.
Non. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakers ou de barres protéinés spécifiques lorsqu’ils ont une alimentation saine et variée. Les besoins en protéines peuvent être plus importants en musculation ou dans les sports d’endurance ; il est donc préférable d’évaluer l’ensemble de votre alimentation.
Suivez les consignes de conservation propres à la variété que vous avez achetée. Jumbo recommande de conserver ses amandes non salées dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; ALDI indique que les amandes non grillées Trader Joe's sont vendues dans un emballage refermable.
Si vous avez une allergie connue aux amandes, ne choisissez pas de collation qui en contient. La Stichting Voedselallergie classe les amandes parmi les fruits à coque allergènes et la NVWA rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur les étiquettes des produits alimentaires. « Non salé » ou « non grillé » ne signifie pas « sans allergènes ».
Les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) renvoie à ces règles ; la Commission européenne précise que les allégations nutritionnelles autorisées sont répertoriées et qu’elles ne doivent être ni inexactes, ni ambiguës, ni trompeuses.
