Pour une collation plus légère après le sport, regardez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous mangez : non grillé ou sans huile ajoutée ne signifie pas automatiquement moins gras. Les étiquettes des produits PLUS, Duyvis, Albert Heijn et Jumbo étudiés indiquent entre 50 et 60 g de matières grasses pour 100 g. Pour couvrir vos besoins en protéines, c’est aussi l’ensemble de votre alimentation qui compte, pas seulement votre portion d’amandes.
Vous souhaitez manger des amandes après le sport et faites attention aux matières grasses, à l’apport énergétique et à la taille de la portion. Il est utile de distinguer les allégations nutritionnelles des modes de préparation et de la quantité que vous mangez.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion d’amandes vous apporte et si votre collation doit être complétée. Évaluez-la en fonction de votre objectif sportif et de l’ensemble de votre alimentation.
Vous emportez une collation ou répartissez un grand paquet sur plusieurs moments de la journée. La taille des portions, la possibilité de refermer le paquet et les conditions de conservation peuvent alors compter davantage qu’une allégation liée à la nutrition sportive.
Choisissez cette option si : votre critère principal est une teneur réduite en matières grasses et que l’emballage concerné fournit une base de comparaison claire.
À vérifier : comparez aussi l’apport énergétique, les protéines et la taille des portions ; une allégation sur les matières grasses ne suffit pas à connaître l’apport énergétique.
Choisissez cette option si : vous recherchez une variété nature sans sel ajouté.
À vérifier : les produits AH et PLUS étudiés indiquent respectivement 52 et 50 g de matières grasses pour 100 g ; non grillées ne signifie donc pas pauvres en matières grasses.
Choisissez cette option si : vous souhaitez des amandes grillées sans huile ajoutée, avec une saveur relevée.
À vérifier : l’étiquette des amandes Duyvis Oven roasted 125 g indique 50 g de matières grasses et 1,1 g de sel pour 100 g.
Choisissez cette option si : vous souhaitez des amandes grillées sans sel ajouté et que l’huile utilisée pour leur préparation ne vous dérange pas.
À vérifier : les amandes Jumbo Ongezouten Amandelen contiennent de l’huile de tournesol et affichent 60 g de matières grasses pour 100 g ; non salées ne signifie rien quant à la teneur en matières grasses.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et apport énergétique | Comparez les matières grasses et les kcal pour 100 g, puis calculez les valeurs correspondant à la portion que vous mangez. | Si vous souhaitez surveiller votre consommation après le sport, examinez à la fois les valeurs nutritionnelles et la taille de votre portion. Environ 36 % des consommateurs accordent une attention particulière aux matières grasses et à l’apport énergétique. |
| Protéines par portion | Vérifiez la quantité de protéines apportée par la portion indiquée et comparez les produits pour une même quantité. | Si vous choisissez des amandes dans le cadre de votre alimentation sportive, vous voulez savoir quelle contribution votre portion apporte à votre alimentation globale. Environ 29 % des consommateurs s’intéressent surtout à l’apport en protéines. |
| Sel et saveur | Consultez la teneur en sel pour 100 g et la liste des ingrédients : non salé et assaisonné sont deux caractéristiques différentes. | Si vous préférez une collation nature ou relevée, vérifiez la teneur en sel et le mode de préparation pour choisir selon vos goûts. Pour environ 21 % des consommateurs, la saveur et le sel sont les critères principaux. |
| Portions et conservation | Vérifiez le poids net, le nombre de portions indiqué, le système de fermeture et les conseils de conservation. | Si vous emportez une collation ou répartissez un paquet sur plusieurs moments, vous voulez pouvoir doser facilement votre portion et bien conserver le paquet. Environ 14 % des consommateurs y accordent une attention particulière. |
Un mode de préparation sans huile ajoutée n’élimine pas les matières grasses naturellement présentes dans les amandes. Duyvis décrit une préparation sans huile ni matières grasses ajoutées ; l’étiquette du produit étudié indique 50 g de matières grasses pour 100 g. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » applicable aux aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez la teneur en matières grasses indiquée sur l’emballage et évaluez toute allégation indépendamment du mode de préparation.
Le paquet AH étudié indique 18 portions de 25 g ; celui de Duyvis en indique 4 à 5. Le contenu d’un paquet ne correspond donc pas forcément à une seule collation.
Décidez à l’avance de la quantité que vous emporterez et comparez les produits pour une même taille de portion.
Une portion plus grande apporte également davantage de matières grasses et d’énergie qu’une petite portion, comme celle indiquée sur l’étiquette.
Non salé décrit la teneur en sel. Les amandes Jumbo Ongezouten Amandelen contiennent de l’huile de tournesol et affichent 60 g de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez séparément la teneur en sel, les ingrédients, les matières grasses et l’apport énergétique.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines. Une valeur donnée pour 100 g ne vous indique pas la quantité de protéines que vous consommez réellement.
Évaluez la portion que vous mangez et, si cela compte pour votre objectif sportif, l’ensemble de votre alimentation.
Duyvis Almonds Original et les amandes Oven roasted 125 g représentent les options nature et grillées à sec. Duyvis indique que les Almonds Original sont préparées sans huile ni matières grasses ajoutées.
AH Amandelen ongebrand 450 g est une variété non salée, non grillée et blanchie. Les informations produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variété grillée à l’huile de tournesol.
La page produit étudiée décrit des amandes non grillées 200 g, référence 10035002.
La page ALDI étudiée décrit des amandes non grillées de Trader Joe’s dans un paquet de 200 g.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g est une variété nature dont les amandes sont le seul ingrédient.
Ces produits Joybuy sont des amandes classiques, adaptées à une collation. Comparez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage : nature ou non salé ne signifie pas automatiquement moins gras.
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Idéales pour une collation, elles se marient aussi avec un yaourt, des céréales ou une salade.
Selon les informations produit, elles sont composées à 100 % d’amandes décortiquées.
Pour 100 g : 53,8 g de matières grasses, 622 kcal et 21,5 g de protéines.
Contient des amandes ; vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Idéales pour une collation si vous recherchez une variété crue et non salée.
Les informations produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses, 591 kcal, 24 g de protéines et 0,03 g de sel.
Contient des amandes ; vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Idéales pour une collation si vous recherchez une variété nature, prête à déguster.
Les informations produit indiquent qu’elles sont composées à 100 % d’amandes naturelles.
Pour 100 g : 50 g de matières grasses, 578 kcal et 21 g de protéines.
Contient des amandes ; vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Non, l’absence d’huile ajoutée ne signifie pas que les amandes elles-mêmes contiennent peu de matières grasses. Le produit Duyvis étudié indique 50 g de matières grasses pour 100 g ; pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum par 100 g la teneur correspondant à l’allégation « pauvre en matières grasses ». Une allégation de teneur réduite en matières grasses est différente d’une description du mode de préparation.
Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g d’amandes non salées apporte 5,4 g de protéines. Il s’agit d’une information nutritionnelle générale, qui ne correspond pas nécessairement aux valeurs de chaque marque ; vérifiez l’étiquette de l’emballage concerné.
Non. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin d’un shake ou d’une barre protéinée spécialement conçus pour eux. Si vous avez un objectif sportif exigeant, évaluez votre apport total en protéines ; les aliments du quotidien peuvent y contribuer.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage concerné et refermez bien le paquet après chaque utilisation. Albert Heijn recommande de conserver ses amandes dans un endroit frais, sombre et sec ; Duyvis conseille de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné. Les informations produit sur les amandes peuvent également signaler la présence éventuelle d’autres fruits à coque, d’arachides ou de blé.
