À qui ces choix s’adressent-ils ?

Pour les personnes qui évitent un allergène

Vous souhaitez d’abord savoir si les amandes et les avertissements concernant d’autres fruits à coque ou les arachides sont compatibles avec votre régime alimentaire. Vérifiez donc l’emballage exact avant de choisir une marque ou une saveur. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation et la Fondation pour les allergies alimentaires fournissent des informations générales sur les allergènes ; elles ne remplacent pas la vérification de l’étiquette du produit.

Pour les personnes à la recherche d’une collation sans gluten ou sans lactose

Vous pouvez manger des amandes, mais vous recherchez une référence portant une mention alimentaire adaptée et explicite. La mention figurant sur un produit ne s’applique pas automatiquement aux autres références. Par exemple, Albert Heijn indique ces caractéristiques pour les amandes AH non salées de 190 g.

Pour les amateurs de collations simples à l’apéritif

Vous souhaitez choisir entre des amandes non grillées, des amandes avec ajout d’huile et des versions assaisonnées. Les ingrédients et le mode de préparation vous aident à comparer ces différences. Les informations produit de Jumbo, PLUS et Duyvis, entre autres, décrivent différentes versions.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez d’abord si les amandes et les éventuels avertissements sont compatibles avec votre régime alimentaire. Regardez ensuite les mentions relatives au gluten et au lactose, ainsi que le mode de préparation souhaité.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Allergènes Vérifiez si les amandes figurent dans la liste des ingrédients et lisez les avertissements concernant la présence éventuelle d’arachides ou d’autres fruits à coque. Si vous devez éviter les amandes, cette catégorie de collations ne vous convient pas. Les avertissements peuvent également être déterminants en cas d’allergie à d’autres fruits à coque ou aux arachides. Environ 36 % des consommateurs placent la sécurité vis-à-vis des allergènes en tête de leurs priorités d’achat.
Gluten Recherchez la mention « sans gluten » sur la référence exacte et lisez également les avertissements concernant les céréales contenant du gluten. Si vous évitez le gluten, recherchez une mention explicite pour le produit concerné plutôt que de vous fier à une supposition liée à sa catégorie. Environ 29 % des consommateurs font de l’absence de gluten leur priorité.
Lait ou lactose Faites la différence entre le lactose et les protéines de lait, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes correspondant à vos besoins. Si vous évitez le lait ou le lactose, vous devez savoir lequel des deux vous concerne. La mention « sans lactose » ne signifie pas à elle seule que le produit convient en cas d’allergie au lait. Environ 21 % des consommateurs en font leur principal critère.
Préparation et emballage Vérifiez si les amandes sont non grillées, grillées ou grillées à l’huile, et si la présence d’épices, de sel ou d’un emballage refermable est indiquée. Une fois vos exigences alimentaires vérifiées, le goût, la préparation et la conservation peuvent vous aider à faire votre choix. Environ 14 % des consommateurs privilégient ces caractéristiques du produit.

Les erreurs fréquentes

  • Interpréter « sans » comme « sans aucun allergène »

    Un produit peut être indiqué sans gluten ou sans lactose tout en contenant des amandes ou en signalant la présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque.

    Commencez par identifier la substance que vous devez éviter, puis vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la référence exacte.

  • Confondre « végan » et « adapté à toutes les allergies »

    La référence Duyvis Oven roasted examinée porte une mention « végan », mais indique également la présence d’amandes et signale la présence éventuelle de blé, d’arachides et de différents fruits à coque.

    Ne vous fiez pas à la mention « végan » à la place de la liste des ingrédients et des avertissements sur les allergènes.

  • Confondre « sans huile ajoutée » et « sans sel »

    Duyvis décrit la cuisson au four comme étant réalisée sans ajout d’huile ni de matière grasse ; les informations produit indiquent toutefois la présence de sel.

    Vérifiez séparément le mode de préparation et la teneur en sel si ces deux éléments comptent dans votre choix.

Marques et gammes de produits à titre indicatif

Les caractéristiques ci-dessous s’appliquent aux gammes ou références citées ; elles ne décrivent pas l’ensemble des produits d’une marque.

Albert Heijn

Les amandes AH non salées de 190 g sont des amandes grillées portant explicitement les mentions « sans gluten » et « sans lactose ».

  • Albert Heijn indique que les amandes sont un ingrédient et présente cette référence comme étant sans gluten et sans lactose.
  • Les informations produit signalent la présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque ; le produit contient des amandes.

Duyvis

Almonds Original et Oven roasted sont des collations salées à base d’amandes ; les informations produit citées concernent la référence de 125 g.

  • Duyvis décrit la préparation d’Almonds Original comme étant réalisée sans ajout d’huile ni de matière grasse.
  • Pour Oven roasted, PLUS indique la présence de sel et la présence éventuelle de blé, d’arachides et de différents fruits à coque. La description du fabricant ne constitue pas une étude indépendante du goût.

Jumbo

Les amandes Jumbo non salées de 140 g sont grillées avec de l’huile de tournesol.

  • Jumbo indique que les amandes représentent 99 % des ingrédients.
  • Les informations produit signalent la présence éventuelle d’arachides. Ici, « non salées » ne signifie ni « sans huile » ni « sans allergènes ».

PLUS

Les références de marque propre décrites sont des amandes grillées non salées de 150 g et des amandes non grillées et non salées de 200 g.

  • La référence de 200 g indique que les amandes sont le seul ingrédient ; selon PLUS, celle de 150 g contient 98 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
  • Pour les deux références, les informations produit signalent la présence éventuelle d’arachides et d’autres fruits à coque. Une recette simple ne dispense pas de tenir compte de ces avertissements.

ALDI

ALDI propose des amandes non grillées TRADER JOE'S en paquet de 200 g.

  • ALDI décrit les amandes comme non traitées et l’emballage comme refermable.
  • Ces caractéristiques ne constituent ni une garantie « sans gluten » ni une preuve d’absence d’allergènes. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage.

Lidl

Lidl commercialise des amandes sous la marque Alesto ; les amandes espagnoles citées sont proposées en différentes références de 200 g.

  • La description des différentes références vous aide à faire la distinction entre les produits.
  • Les informations produit ne permettent pas d’affirmer que toute la gamme Alesto possède une caractéristique commune « sans ». Examinez la référence et l’emballage concernés.

Produits à base d’amandes chez Joybuy

Cette sélection Joybuy comprend des amandes nature ou non grillées, ainsi que des amandes grillées, notamment salées. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque produit. Comme elles contiennent des amandes, ces références ne conviennent pas si vous devez éviter cet allergène.

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

Convient pour une collation simple à base d’amandes : les informations produit indiquent 100 % d’amandes et précisent qu’elles peuvent être consommées directement.

Ingrédient : 100 % amandes. Ne convient pas si vous devez éviter les amandes.

Voir sur Joybuy
g'woon Amandelen, amandes crues et non salées, 200 g

g'woon Amandelen, amandes crues et non salées, 200 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes crues et non salées : le titre du produit indique ces deux caractéristiques et la liste des ingrédients mentionne des amandes.

Les informations produit sont contradictoires : la liste des ingrédients mentionne des amandes, tandis que la déclaration relative aux allergènes indique que le produit ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Ne vous fiez pas à cette déclaration contradictoire pour faire votre choix alimentaire ; vérifiez l’emballage et, en cas de doute, contactez le vendeur.

Voir sur Joybuy
Anatolia amandes grillées et salées, 500 g

Anatolia amandes grillées et salées, 500 g

Convient aux personnes qui recherchent une collation à base d’amandes grillées et salées ; les informations produit indiquent qu’elles peuvent être consommées directement en collation.

Contient des amandes. Les informations produit avertissent les personnes allergiques aux fruits à coque et signalent un risque d’étouffement pour les jeunes enfants ; le produit est indiqué comme ne convenant pas aux bébés.

Voir sur Joybuy
Anatolia Badem Natural (amandes), 500 g

Anatolia Badem Natural (amandes), 500 g

Convient aux personnes qui recherchent une collation simple à base d’amandes ; les informations produit indiquent 100 % d’amandes et précisent qu’elles peuvent être consommées directement en collation.

Ingrédient : 100 % amandes. Ne convient pas si vous devez éviter les amandes.

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g'woon amandes grillées et salées, 150 g

g'woon amandes grillées et salées, 150 g

Convient aux personnes qui recherchent des amandes grillées et salées ; les informations produit mentionnent également un emballage refermable.

Selon les informations produit, cette référence contient 97 % d’amandes, ainsi que de l’huile de tournesol et du sel. La présence éventuelle de traces d’arachides et d’autres fruits à coque est également signalée.

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Foire aux questions

Les amandes sont-elles une collation sans allergènes ?

Non. Les amandes sont elles-mêmes un allergène, et les informations sur les allergènes sont donc importantes. Une mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne change rien au fait que le produit contient des amandes. Lisez également les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou d’arachides.

En cas d’allergie au lait, puis-je me fier uniquement à la mention « sans lactose » ?

Non. L’allergie au lait concerne les protéines de lait, tandis que le lactose est le sucre du lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les ingrédients et les informations pertinentes sur les allergènes ; la seule mention « sans lactose » ne permet pas de répondre à cette question.

Comment conserver un sachet ouvert de Duyvis Oven roasted ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Les informations produit consultées recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec, et de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique qui le protège de la lumière.

Les amandes entières conviennent-elles aux jeunes enfants ?

Pas nécessairement : les informations produit des références examinées avertissent du risque d’étouffement chez les jeunes enfants. Tenez compte de l’avertissement indiqué sur l’emballage concerné et ne proposez pas d’amandes entières aux enfants sans avoir évalué ces risques.

Quelles informations sur les allergènes figurent sur un produit préemballé ?

Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez celles de la référence exacte. Ces informations propres au produit sont également importantes lorsque vous mangez à l’extérieur.