Pour un apéritif entre voisins, comparez la quantité de protéines indiquée pour une même portion, puis choisissez en fonction de la préparation, de la teneur en sel et de l’emballage. Une portion à l’apéritif ne garantit pas une bonne récupération après le sport : selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Vérifiez également les informations sur les allergènes et choisissez un emballage adapté au groupe et aux éventuels restes.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte une portion, par exemple autour d’une journée sportive. Comparez les étiquettes et tenez compte de cette collation dans votre alimentation globale. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée.
Vous achetez des produits pour plusieurs convives et souhaitez pouvoir vérifier la quantité, les ingrédients et les allergènes. Regardez le poids net et la taille des portions, et gardez l’emballage à disposition des personnes qui souhaitent consulter la liste des ingrédients. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit explique les informations sur les allergènes figurant sur les étiquettes des produits alimentaires.
Votre choix se porte surtout sur des amandes nature, grillées sans sel ou assaisonnées. Vérifiez la variété exacte : la méthode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel varient d’un produit à l’autre.
Prenez 25 g comme base de comparaison pour mettre les informations nutritionnelles côte à côte ; il ne s’agit pas d’une portion recommandée pour l’apéritif.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Rapportées à 25 g, les étiquettes indiquent 6,75 g pour AH, 6 g pour PLUS et 5,25 g pour Jumbo et Duyvis. Ces valeurs sont calculées à partir des informations sur les produits d’Albert Heijn, PLUS et Jumbo. | Si vous souhaitez savoir ce qu’apporte une portion habituelle autour d’une journée sportive, ne vous contentez pas de regarder la valeur pour 100 g. Environ 31 % des consommateurs privilégient la teneur en protéines par portion. |
| Goût, sel et ingrédients | Pour 100 g, AH indique 0 g de sel, PLUS et Jumbo 0,03 g, et Duyvis 1,1 g. Jumbo mentionne de l’huile de tournesol parmi les ingrédients ; la variété Duyvis contient un mélange d’assaisonnement salé. Informations sur les produits d’Albert Heijn, PLUS et Jumbo. | Si vous souhaitez choisir pour vos invités une saveur nature, grillée ou salée, tenez aussi compte de la teneur en sel et des ingrédients. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité au goût et à la teneur en sel. |
| Quantité pour le groupe | Les emballages examinés contiennent 125 g, 140 g, 190 g ou 200 g. Un paquet de 200 g permet de servir huit portions de 25 g, à titre de comparaison. | Si vous faites les courses pour un groupe, vous voulez prévoir suffisamment d’amandes sans vous fier au nombre de sachets pour estimer la quantité. Environ 19 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée au groupe. |
| Allergènes | Les amandes sont elles-mêmes un allergène à déclaration obligatoire. AH signale la présence éventuelle d’autres fruits à coque et d’arachides ; Duyvis signale la présence éventuelle de blé et d’arachides. Vérifiez toujours l’emballage de la variété exacte. | Si l’un de vos invités a des allergies, vous souhaitez pouvoir vérifier à l’avance les ingrédients et les avertissements, et prévoir une autre collation adaptée. Environ 13 % des consommateurs privilégient les produits adaptés aux personnes allergiques. |
| Conservation des restes | Conservez les fruits à coque bien fermés et au sec ; le Voedingscentrum conseille de les garder de préférence au frais. Vérifiez également les instructions figurant sur l’emballage. | Si vous pensez qu’il restera des amandes, un emballage refermable est pratique. ALDI décrit une variété non grillée dans un emballage refermable. Environ 12 % des consommateurs privilégient la conservation et la gestion des restes. |
Les amandes sont un allergène, et la cuisson ne supprime pas ce risque. La présence éventuelle d’autres allergènes varie selon le produit.
Vérifiez l’emballage actuel de la variété exacte et gardez les informations à disposition au moment de servir. Pour un invité qui doit éviter les amandes, choisissez une autre collation qui lui convient.
Les 27 g de protéines pour 100 g indiqués par AH correspondent à 6,75 g pour 25 g, et non à 27 g par portion. Ce calcul est basé sur les informations sur le produit d’Albert Heijn.
Ramenez les produits envisagés à une même quantité et considérez leurs valeurs nutritionnelles dans le contexte du reste de votre alimentation. Une valeur nutritionnelle ne garantit pas la récupération.
Les informations sur le produit Duyvis indiquent 1,1 g de sel pour 100 g. La variété Jumbo est sans sel, mais contient de l’huile de tournesol parmi ses ingrédients.
Vérifiez séparément la méthode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel : l’une de ces caractéristiques ne permet pas de déduire automatiquement les autres.
Les caractéristiques ci-dessous concernent les variétés de produits indiquées et ne s’appliquent pas nécessairement à l’ensemble des produits d’une marque.
Les informations sur le produit AH Amandes non salées indiquent un emballage de 190 g.
PLUS Amandes non grillées et non salées est une variété non grillée, vendue dans un sachet souple de 200 g.
Jumbo Amandes non salées est une variété grillée vendue dans un emballage de 140 g.
Duyvis Amandes grillées au four est une variété salée, cuite au four et vendue dans un emballage de 125 g.
Les descriptions des produits commercialisés aux Pays-Bas mentionnent des amandes sous la gamme Trader Joe's.
Les amandes espagnoles Alesto sont proposées en variétés de 200 g.
Cette sélection comprend des variétés nature ou non assaisonnées, ainsi que des amandes grillées et salées. Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées pour une même quantité et vérifiez quelle saveur conviendra à votre apéritif.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes non assaisonnées dans un emballage refermable.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes décortiquées, 21,5 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g. Poids net : 160 g. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient aux personnes qui recherchent des amandes crues et non salées à servir nature à l’apéritif.
Les informations sur le produit indiquent 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g. Les amandes sont le seul ingrédient. Poids net : 200 g. Contient des amandes.
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Convient aux personnes qui recherchent une saveur grillée et salée pour l’apéritif.
Les informations sur le produit indiquent 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g. Poids net : 500 g. Contient des amandes ; la description signale un risque d’étouffement chez les jeunes enfants.
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Convient aux personnes qui recherchent une variété nature sans sel ajouté.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes, 21 g de protéines et 0,00 g de sel pour 100 g. Poids net : 500 g. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient aux personnes qui souhaitent servir une variété grillée et salée dans un emballage refermable.
Les informations sur le produit mentionnent 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et 0,7 % de sel parmi les ingrédients ; les informations nutritionnelles indiquent 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g. Peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. Contient des amandes.
Non, une portion de collation ne garantit pas une bonne récupération. Pour une poignée habituelle de 25 g d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 5,4 g de protéines. Il conseille aux sportifs de considérer leur apport en protéines dans le cadre d’une alimentation saine et variée ; la plupart n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques.
Divisez la quantité souhaitée par le poids net de chaque emballage. À titre d’exemple, un paquet de 200 g contient huit portions de 25 g ; il vous faut 250 g pour dix portions de ce type. Il s’agit d’un calcul de quantité, et non d’une recommandation sur la taille des portions.
Non, le grillage ne rend pas les amandes adaptées aux personnes allergiques aux amandes. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable à la chaleur. Choisissez une autre collation adaptée à la personne et vérifiez également les avertissements relatifs à la présence éventuelle d’allergènes.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage et conservez les fruits à coque bien fermés et au sec ; le Voedingscentrum conseille de les garder de préférence au frais. Duyvis recommande de conserver un sachet ouvert dans une boîte hermétique et à l’abri de la lumière. Une durée de conservation générale ne garantit pas la qualité de toutes les variétés ni celle des restes déjà servis.
Pas nécessairement. Les informations consultées sur les produits d’Albert Heijn et de Duyvis signalent un risque d’étouffement chez les jeunes enfants. Vérifiez l’emballage et ne considérez pas les amandes entières comme une collation forcément adaptée aux enfants.
