Pour consommer moins de calories avec les amandes à l’apéritif, comparez les étiquettes pour 100 g et pesez votre portion à l’avance. Aucune des références étudiées n’est considérée comme peu calorique au regard du seuil fixé par l’UE pour cette allégation. Choisissez ensuite en fonction de la préparation et du goût, et évaluez séparément le sel et les ingrédients : « sans sel » ou « sans huile ni matières grasses ajoutées » ne signifie pas automatiquement que le produit est peu calorique.
Vous souhaitez continuer à servir des amandes, tout en maîtrisant l’apport énergétique de votre portion. Comparez la même quantité en grammes, plutôt que les portions indiquées par différents fabricants.
Vous recherchez des amandes sans sel ajouté ni mélange d’assaisonnements élaboré. Examinez la liste des ingrédients en plus du tableau nutritionnel : une composition simple ne signifie pas automatiquement que le produit est peu calorique.
Vous recherchez une saveur prononcée, prête à déguster, et choisissez en connaissance de cause les ingrédients ajoutés et la quantité de sel qui vous conviennent.
Idéal si : vous recherchez une composition simple et souhaitez doser vous-même la quantité servie ; la référence PLUS étudiée ne mentionne que des amandes.
À prendre en compte : aucun assaisonnement salé n’a été ajouté au préalable et la référence étudiée n’est pas peu calorique.
Idéal si : vous souhaitez des amandes grillées sans sel ajouté. La référence AH étudiée ne mentionne que des amandes ; Jumbo indique également de l’huile de tournesol.
À prendre en compte : la mention « sans sel » ne renseigne pas sur l’apport énergétique du produit ; vérifiez aussi la liste des ingrédients.
Idéal si : vous privilégiez une saveur salée prête à déguster à l’apéritif et tenez compte du sel et des ingrédients d’assaisonnement.
À prendre en compte : Duyvis décrit une préparation sans huile ni matières grasses ajoutées ; l’étiquette étudiée mentionne également un mélange d’assaisonnements et du sel.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez votre propre portion. | Vous souhaitez connaître l’apport énergétique de votre portion ? Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité aux calories par portion. |
| Ingrédients et sel | Consultez la liste des ingrédients et la quantité de sel pour 100 g. | Vous recherchez une composition simple ou sans sel ajouté ? Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité aux ingrédients et au sel. |
| Saveur et préparation | Vérifiez la saveur choisie et la présence d’huile, de sel ou d’un enrobage dans la liste des ingrédients. | Vous recherchez une saveur salée prête à déguster à l’apéritif ? Environ 17 % des consommateurs privilégient cet aspect. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, le système de fermeture et les conseils de conservation. | Vous achetez des amandes pour plusieurs apéritifs ou pour les partager ? Environ 16 % des consommateurs accordent la priorité au format de l’emballage et à la conservation. |
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal pour 100 g le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ». Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 g d’amandes sans sel apporte 158 kcal. Pour un produit de marque, référez-vous aux informations nutritionnelles figurant sur son étiquette.
L’allégation européenne « faible valeur énergétique » s’évalue pour 100 g, et non selon la quantité plus petite que vous servez.
Comparez les valeurs indiquées sur l’étiquette pour 100 g. Présentez une portion plus petite comme un moyen de limiter la quantité consommée, et non comme une preuve que le produit est peu calorique.
Les informations étudiées pour le produit AH indiquent une portion de 25 g ; pour la référence Duyvis étudiée, la portion est de 30 g. Les valeurs par portion ne sont donc pas directement comparables.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez toutes les références au même poids de portion.
Ces mentions concernent le sel ou le mode de préparation, pas nécessairement l’apport énergétique du produit fini.
Lisez séparément la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, et vérifiez que vous consultez la bonne référence.
Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque sont sensibles aux moisissures et doivent être conservés au sec, dans un emballage bien fermé.
Refermez soigneusement le paquet après utilisation ou utilisez une boîte de conservation propre et hermétique. Suivez les consignes figurant sur l’étiquette.
Almonds Original est une référence salée pour l’apéritif, en format de 125 g. Duyvis indique que les amandes sont grillées sans huile ni matières grasses ajoutées.
Les amandes sans sel AH étudiées sont grillées et, selon les informations sur le produit, ne contiennent que des amandes.
Les amandes sans sel Jumbo de 140 g étudiées sont grillées ; elles contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Selon Lidl, la gamme Alesto comprend des fruits à coque, des fruits séchés et des en-cas pour l’apéritif, dont des amandes.
ALDI propose les amandes non grillées Trader Joe’s ainsi que des références grillées salées ou fumées. L’emballage de la référence non grillée est décrit comme refermable.
La référence PLUS étudiée, amandes non grillées et sans sel en format de 200 g, ne mentionne que des amandes dans la liste des ingrédients.
Ces produits vont des amandes non grillées et sans sel aux références grillées et salées. Comparez les valeurs indiquées sur les étiquettes pour 100 g, puis choisissez la saveur et la composition qui vous conviennent pour l’apéritif. Aucun des chiffres énergétiques indiqués ne respecte le seuil européen de 40 kcal pour 100 g fixé pour l’allégation « faible valeur énergétique » (Commission européenne).
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Idéal si vous recherchez des amandes nature et souhaitez peser vous-même vos portions.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes décortiquées et 622 kcal pour 100 g.
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Idéal si vous recherchez une référence non grillée et sans sel.
Les informations sur le produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient et que le produit contient 591 kcal pour 100 g.
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Idéal si vous recherchez des amandes grillées à la saveur salée pour l’apéritif.
Les informations sur le produit indiquent 620 kcal et 1,0 g de sel pour 100 g.
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Idéal si vous recherchez des amandes nature sans sel ajouté.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes, 0,00 g de sel et 578 kcal pour 100 g.
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Idéal si vous recherchez des amandes grillées à la saveur salée.
La liste des ingrédients mentionne des amandes, de l’huile de tournesol et du sel ; les informations sur le produit indiquent 667 kcal et 1 g de sel pour 100 g.
Non, une petite portion ne modifie pas les critères à respecter pour cette allégation. Pour les aliments solides, l’allégation européenne « faible valeur énergétique » exige un maximum de 40 kcal pour 100 g (Commission européenne) : vérifiez donc la valeur indiquée sur l’étiquette pour 100 g.
Comparez d’abord l’apport énergétique indiqué pour 100 g, puis calculez-le pour des portions de même poids, que vous aurez pesées. La portion indiquée sur un emballage peut différer de celle mentionnée sur la page d’un autre produit.
Demandez à vos invités de vérifier la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la référence concernée. Les amandes font partie des allergènes qui doivent être indiqués ; ne considérez pas les produits à base d’amandes comme adaptés aux personnes allergiques aux amandes.
Oui. La NVWA indique que de nouvelles règles s’appliquent depuis le 1er janvier 2026 aux avertissements concernant une possible contamination croisée par des allergènes, également désignés par le sigle PAL. Vérifiez l’emballage de la référence que vous achetez.
Conservez les fruits à coque au sec et dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Suivez également les conseils figurant sur l’emballage de la référence choisie.
Non. Les informations étudiées sur les produits AH et Duyvis avertissent que les jeunes enfants peuvent s’étouffer en mangeant des fruits à coque. Ne considérez donc pas une assiette d’amandes entières comme un en-cas forcément adapté aux enfants.
