Les amandes ne sont pas une collation peu calorique : selon la Commission européenne, pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible valeur énergétique », il ne doit pas dépasser 40 kcal pour 100 grammes. Si vous souhaitez consommer moins de calories provenant des amandes à l’apéritif, comparez leur apport énergétique pour 100 grammes et pesez votre portion à l’avance. Le Voedingscentrum indique 158 kcal pour 25 grammes d’amandes non salées. Pensez également à vérifier les ingrédients, la teneur en sel et les allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez.
Vous souhaitez continuer à servir des amandes, tout en sachant quel apport énergétique représente la portion que vous avez pesée. Manger une portion plus petite, ce n’est pas la même chose que choisir un produit peu calorique.
Vous cherchez des amandes sans ajout de sel et vérifiez que les ingrédients correspondent à vos préférences. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, son guide alimentaire. Cela ne signifie pas pour autant qu’ils sont peu caloriques.
Vous achetez des amandes pour plusieurs personnes et souhaitez répartir les portions, conserver les restes et garder l’emballage avec les informations sur les ingrédients et les allergènes à portée de main.
Commencez par comparer l’apport énergétique pour 100 grammes, puis déterminez la quantité que vous souhaitez servir. Vous comparez ainsi les produits sur une base identique et gardez la maîtrise de la portion prévue pour l’apéritif.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 grammes et ramenez-les au même poids de portion. À titre indicatif, le Voedingscentrum mentionne 158 kcal pour 25 grammes d’amandes non salées. | Si vous souhaitez savoir combien d’énergie vous apporte la portion pesée que vous servez à l’apéritif, une comparaison à poids égal vous sera utile. Environ 42 % des consommateurs font de la maîtrise des calories leur priorité. |
| Ingrédients et sel | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel pour 100 grammes. Les références PLUS et AH citées ne contiennent que des amandes, tandis que la référence Jumbo mentionne également de l’huile de tournesol. | Si vous cherchez des amandes non salées avec une liste d’ingrédients simple, vérifiez la composition exacte de la variété choisie. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Préparation et goût | Vérifiez le mode de préparation, les arômes ajoutés, la teneur en sel et l’apport énergétique indiqués sur l’emballage. La variété Duyvis Oven roasted affiche 635 kcal et 1,1 g de sel pour 100 grammes : ces valeurs concernent cette variété précise. | Si vous recherchez une saveur grillée ou salée pour l’apéritif, vous pouvez aussi vérifier la teneur en sel et l’apport énergétique de la variété choisie. Environ 17 % des consommateurs placent le goût au premier rang de leurs critères. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté au nombre de portions prévues et vérifiez le système de fermeture ainsi que les conseils de conservation. ALDI décrit un sachet refermable de 200 grammes d’amandes non grillées. | Pour un apéritif avec plusieurs invités, une quantité adaptée et un moyen pratique de conserver les restes peuvent faire la différence. Environ 16 % des consommateurs accordent le plus d’importance à ce critère. |
Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque non salés figurent dans la Schijf van Vijf, mais le calculateur de calories indique 158 kcal pour 25 grammes d’amandes non salées. Cela ne répond pas au critère permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ».
Évaluez séparément l’apport calorique et la composition. Consultez l’apport énergétique pour 100 grammes indiqué sur l’emballage et pesez la portion que vous souhaitez servir.
Duyvis décrit Almonds Original comme des amandes grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses. La variété Duyvis Oven roasted étudiée affiche 50 grammes de matières grasses et 635 kcal pour 100 grammes.
En plus du mode de préparation, lisez la liste des ingrédients et l’ensemble du tableau nutritionnel de la variété que vous achetez.
Une portion de 25 grammes et une portion de 30 grammes ne représentent pas la même quantité. Comparer uniquement les valeurs par portion peut donc donner une impression différente d’une comparaison à poids égal.
Comparez d’abord les kcal pour 100 grammes, puis calculez les valeurs de chaque produit pour le même poids de portion prévu pour l’apéritif.
La gamme comprend notamment des amandes grillées et non salées. Vérifiez le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles de chaque variété.
Le paquet de 190 grammes d’AH Amandelen ongezouten est une variété grillée.
Le paquet de 140 grammes d’Ongezouten Amandelen est décrit comme contenant des amandes grillées.
Lidl propose un produit nommé Amandelen ongezouten.
ALDI propose des amandes non grillées de Trader Joe’s en paquet de 200 grammes.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est un produit de marque propre vendu en sachet de 200 grammes.
Cette sélection Joybuy va des amandes non grillées et non salées aux variétés grillées et salées. Comparez l’apport énergétique pour 100 grammes et pesez vous-même la portion.
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Un bon choix si vous souhaitez peser vous-même votre portion et privilégiez une liste d’ingrédients courte.
Selon les informations produit de Joybuy, le paquet contient 160 g, avec 100 % d’amandes décortiquées et 622 kcal pour 100 g.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes crues et non salées, dont les amandes sont le seul ingrédient.
Selon les informations produit de Joybuy, le paquet contient 200 g et le produit affiche 591 kcal pour 100 g. Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées à la saveur salée et relevée.
Selon les informations produit de Joybuy, le produit affiche 620 kcal et 1,0 g de sel pour 100 g. Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes sans sel ajouté et souhaitez choisir vous-même la portion.
Selon les informations produit de Joybuy, le paquet contient 500 g, avec 100 % d’amandes et 578 kcal pour 100 g.
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Un bon choix si vous recherchez des amandes grillées et salées pour une saveur relevée à l’apéritif.
Selon les informations produit de Joybuy, le paquet contient 150 g et le produit affiche 97 % d’amandes, 667 kcal et 1 g de sel pour 100 g. L’emballage est refermable, d’après les informations produit.
Non, une petite portion ne change pas les conditions d’utilisation de cette allégation. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne doit pas dépasser 40 kcal (170 kJ) pour 100 grammes. Vous pouvez toutefois indiquer précisément la quantité servie en grammes et l’apport énergétique correspondant, d’après les informations nutritionnelles.
Comparez d’abord l’apport énergétique pour 100 grammes, puis ramenez tous les produits au même poids. Pour AH Amandelen ongezouten, Albert Heijn indique une portion de 25 grammes ; pour Duyvis Oven roasted, Albert Heijn mentionne une portion moyenne de 30 grammes. Ces portions ne sont pas directement comparables.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit. Pour les variétés citées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après usage. Pour Duyvis Oven roasted, il est conseillé de transférer les amandes, après ouverture, dans une boîte hermétique et à l’abri de la lumière. Ces consignes ne donnent pas de durée générale de conservation après ouverture.
Conservez l’emballage d’origine afin que vos invités puissent consulter les ingrédients et les avertissements. Les amandes font partie des allergènes liés aux fruits à coque. La NVWA exige que les allergènes soient indiqués dans la liste des ingrédients ; un produit peut également comporter des avertissements concernant d’autres allergènes.
