Choisissez vos amandes en fonction de la portion que vous mangez réellement, de votre préférence pour les produits salés ou non et de l’emballage. Selon le Voedingscentrum, 25 grammes d’amandes non salées apportent 5,4 grammes de protéines et 158 kcal. Pour le sport et la récupération, c’est votre alimentation dans son ensemble qui compte : d’après le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui mangent varié n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques. Ne considérez pas les mentions « riche en protéines » ou « high protein » comme une caractéristique allant de soi : examinez séparément les informations nutritionnelles et les éléments qui justifient l’allégation.
Vous souhaitez savoir quelle part de vos besoins quotidiens en protéines une portion d’amandes peut couvrir, sans partir du principe que vous avez besoin de produits de nutrition sportive spécifiques. Le Voedingscentrum indique les valeurs nutritionnelles pour une portion de 25 grammes.
Vous cherchez des amandes à consommer régulièrement et souhaitez choisir entre une version salée et une version non salée. Les valeurs génériques par portion du Voedingscentrum montrent que ces exemples apportent autant de protéines, mais contiennent des quantités de sel différentes.
Vous souhaitez avoir des encas pratiques sous la main et prêtez attention au poids du paquet, à sa fermeture et aux consignes de conservation. Une fiche produit ALDI consultée mentionne un emballage refermable ; Jumbo indique de conserver le produit dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vos réserves, puis comparez la portion, la préparation et l’emballage sur une base identique.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie pour une même quantité, puis adaptez les valeurs à votre portion habituelle. | Pour savoir ce qu’une poignée apporte à votre alimentation autour de vos séances de sport, regardez la quantité que vous mangez réellement. Environ 32 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Sel pour une consommation régulière | Comparez la teneur en sel pour 100 grammes et pour votre portion habituelle ; « grillé » ne signifie pas forcément « salé ». | Si vous mangez souvent des amandes et souhaitez éviter le sel ajouté, vérifiez la variété choisie et les informations nutritionnelles. Environ 25 % des consommateurs préfèrent les encas non salés. |
| Réserves et conservation | Vérifiez le poids net, si l’emballage est explicitement refermable et quelles sont les consignes de conservation. | Si vous emportez vos amandes ou utilisez un paquet en plusieurs fois, son contenu et son système de fermeture sont des critères pratiques à prendre en compte. Environ 19 % des consommateurs privilégient la gestion des réserves et le portionnement. |
| Goût et préparation | Lisez séparément la description de la préparation, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. | Si votre choix dépend surtout du goût ou de la torréfaction, vérifiez aussi précisément ce que dit la description de la préparation. Environ 12 % des consommateurs placent le goût et la préparation au premier rang de leurs critères. |
| Coût selon la quantité | Comparez des produits identiques en prix au kilogramme ou par portion prévue et vérifiez séparément les éventuels frais de livraison. | Pour comparer le coût de vos réserves, il est plus utile de comparer des quantités identiques que de regarder uniquement le prix du paquet. Environ 12 % des consommateurs donnent la priorité au coût par quantité consommable. |
En cas d’allergie avérée aux fruits à coque, les protéines qu’ils contiennent peuvent déclencher des réactions allergiques. La Commission européenne décrit ce risque ; ni le goût, ni votre objectif en protéines, ni l’emballage n’y changent quoi que ce soit.
Si vous souffrez d’une allergie avérée, faites passer les informations sur les allergènes et les consignes d’éviction qui vous concernent avant le choix de votre encas. La NVWA décrit les exigences relatives à la mention claire des allergènes sur les étiquettes.
L’exemple générique du Voedingscentrum pour 25 grammes d’amandes non salées indique 5,4 grammes de protéines et 158 kcal. La quantité que vous mangez détermine donc l’apport de votre encas.
Comparez les produits pour une même quantité et adaptez les valeurs nutritionnelles à votre portion habituelle.
Une portion plus généreuse apporte davantage de protéines, mais aussi plus d’énergie.
Duyvis décrit les Almonds Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse. Cela ne signifie pas que les amandes elles-mêmes ne contiennent pas de matières grasses et ne prouve pas qu’elles améliorent les performances sportives.
Lisez séparément la description de la préparation et le tableau nutritionnel ; ne déduisez pas de la description que le produit est sans matières grasses.
Les emballages peuvent contenir des quantités différentes : le prix d’un paquet seul ne permet donc pas de comparer des quantités équivalentes.
Comparez des amandes de même type au kilogramme et choisissez un emballage adapté à la quantité que vous consommez.
Une marque à considérer si vous recherchez une variété grillée au four ; le fabricant indique que les Almonds Original sont vendues en paquet de 125 grammes.
La fiche produit AH Amandes non salées peut vous intéresser si vous recherchez précisément une variété sans sel.
Jumbo propose des amandes non salées en paquet de 140 grammes, une option adaptée si vous recherchez une variété non salée à garder en réserve.
La fiche produit Alesto pour les amandes espagnoles présente différentes variétés en paquets de 200 grammes.
La description du produit Trader Joe’s aux Pays-Bas concerne un paquet de 200 grammes d’amandes grillées non salées.
La fiche produit PLUS Amandes non salées concerne un sachet de 150 grammes.
Pour une poignée générique de 25 grammes d’amandes non salées, le Voedingscentrum indique 5,4 grammes de protéines et 158 kcal. Pour un produit précis, consultez les valeurs nutritionnelles figurant sur son emballage.
Non. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui mangent varié n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques. Cela ne signifie pas pour autant que chaque repas ou encas apporte suffisamment de protéines.
Suivez les consignes propres au produit. Jumbo recommande de conserver ses amandes dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; la variété ALDI consultée est vendue dans un emballage refermable. Ces caractéristiques ne garantissent pas une durée de conservation après ouverture identique pour toutes les amandes.
En cas d’allergie avérée aux fruits à coque, les amandes ne sont pas forcément adaptées. La Commission européenne indique que les protéines contenues dans les fruits à coque peuvent déclencher des réactions allergiques. Vérifiez les informations sur les allergènes du produit et suivez les consignes d’éviction qui vous concernent ; la NVWA décrit les exigences relatives à leur mention sur les étiquettes.
Les règles relatives aux allégations nutritionnelles s’appliquent aussi aux textes des boutiques en ligne sur les denrées alimentaires. La NVWA précise que les informations alimentaires fournies volontairement ne doivent être ni trompeuses, ni déroutantes, ni ambiguës. Évaluez chaque allégation au regard des conditions applicables et des informations nutritionnelles du produit.
