Pour manger moins de matières grasses pendant un road trip, comparez d’abord la teneur en matières grasses pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous emporterez : une portion plus petite ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g. Les produits Duyvis, AH et PLUS examinés contiennent entre 50 et 53 g de matières grasses pour 100 g et ne respectent donc pas le seuil européen autorisant l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Selon EUFIC, l’allégation « teneur réduite en matières grasses » signifie au moins 30 % de matières grasses en moins qu’un produit comparable. Vérifiez donc également quel produit sert de référence.
Vous cherchez des amandes à emporter et souhaitez savoir si une allégation signifie vraiment qu’elles contiennent moins de matières grasses. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec celles de votre portion. Des amandes non salées ou grillées ne sont pas forcément pauvres en matières grasses.
Vous préférez emporter un en-cas qui ne soit pas salé. Consultez la liste des ingrédients et la teneur en sel de la variante choisie : la méthode de préparation ne suffit pas à connaître sa teneur en matières grasses.
Vous souhaitez prévoir la quantité à emporter et bien refermer le reste du paquet. Vérifiez le poids du paquet, la présence d’une fermeture refermable et les conseils de conservation. Les recommandations prévues pour un placard de cuisine frais ne s’appliquent pas forcément à une voiture chaude, comme le précise également le Voedingscentrum.
Pour choisir des amandes à emporter lors d’un road trip, commencez par déterminer votre priorité : la teneur en matières grasses, le goût, le conditionnement en portions ou l’adéquation de l’en-cas à la personne qui le consommera. Le tableau ci-dessous regroupe les consommateurs selon leur principal critère d’achat.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégations | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g, l’allégation exacte et, s’il s’agit d’une allégation comparative, le produit de référence. Déterminez ensuite votre portion. | Si je souhaite manger moins de matières grasses, je compare d’abord la même quantité, puis je pèse la portion que j’emporte. Environ 38 % des consommateurs privilégient la teneur en matières grasses. |
| Sel et goût | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel de la variante choisie. Sans sel ne signifie ni pauvre en matières grasses ni sans huile ajoutée. | Si je préfère un goût non salé à un en-cas relevé et salé, je vérifie l’étiquette de la variante. Environ 23 % des consommateurs privilégient le sel et le goût. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids du paquet, la présence d’une fermeture refermable et les conseils de conservation. N’emportez que la quantité dont vous avez besoin. | Si je souhaite préparer mes portions à l’avance et bien refermer le paquet, je vérifie l’emballage et les conseils de conservation. Environ 23 % des consommateurs privilégient le portionnement et la conservation. |
| Adaptation à vos besoins | Vérifiez sur l’étiquette la présence d’amandes, d’éventuels autres allergènes et les avertissements d’utilisation. | Si une allergie ou un avertissement détermine qui peut manger l’en-cas, je vérifie les informations sur l’emballage de la variante concernée. Environ 16 % des consommateurs privilégient l’adaptation à leurs besoins. |
Une mention concernant l’ajout d’huile ou de matières grasses lors de la préparation ne vous renseigne pas sur la teneur en matières grasses du produit fini. La variante Duyvis examinée indique 50 g de matières grasses pour 100 g ; pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g au maximum le seuil de l’allégation « faible teneur en matières grasses ».
Lisez le tableau nutritionnel du produit fini et vérifiez l’allégation exacte figurant sur l’emballage.
La liste des ingrédients du paquet de 140 g d’amandes non salées Jumbo indique 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol. Le sel et l’huile ajoutée sont deux caractéristiques différentes.
Si vous surveillez à la fois votre consommation de sel et l’ajout d’huile, vérifiez séparément la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
AH indique une portion de 25 g et Duyvis une portion de 30 g. Comparer directement les valeurs nutritionnelles correspondant à des portions de poids différents peut donc fausser le résultat.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis pesez la quantité que vous souhaitez emporter.
Le Voedingscentrum conseille de conserver les amandes bien fermées, au sec et au frais. Ces recommandations ne précisent pas combien de temps elles se conservent dans une voiture chaude.
N’emportez que la quantité nécessaire, gardez le paquet fermé et ne consommez pas les amandes qui ont un goût rance, sont molles ou présentent des moisissures.
Les variantes Duyvis Almonds examinées peuvent vous intéresser si vous recherchez des amandes grillées au goût savoureux.
AH Amandelen ongezouten est une variante grillée examinée qui peut convenir si vous recherchez des amandes non salées.
Le paquet de 140 g d’amandes non salées Jumbo peut vous intéresser si vous préférez les amandes sans sel.
Les informations produit Lidl examinées concernent les amandes non salées.
ALDI décrit les amandes non grillées Trader Joe’s comme étant vendues dans un emballage refermable.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une variante examinée dont la composition est simple.
Ces produits Joybuy sont des amandes classiques à portionner, à grignoter sans sel ou à savourer avec une note salée ; aucune de ces variantes n’est pauvre en matières grasses. Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et tenez compte des différences de teneur en sel, d’ingrédients et d’emballage.
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Une option si vous souhaitez préparer des portions d’amandes nature sans sel ajouté à emporter.
Les informations produit indiquent 100 % d’amandes, 0 g de sel et 50 g de matières grasses pour 100 g. Le paquet contient 500 g.
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Convient si vous recherchez des amandes dont le seul ingrédient est l’amande et un paquet que vous pouvez portionner.
Les informations produit indiquent 100 % de cerneaux d’amandes, 53,8 g de matières grasses et 0,028 g de sel pour 100 g. Le paquet de 160 g est refermable.
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Une option si vous souhaitez emporter des amandes non grillées et non salées.
Les informations produit indiquent que les amandes sont le seul ingrédient, avec 50 g de matières grasses et 0,03 g de sel pour 100 g.
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Convient si vous recherchez un en-cas d’amandes grillées et salées plutôt qu’une variante non salée.
Les informations produit indiquent que les ingrédients sont des amandes et du sel, avec 54 g de matières grasses et 1 g de sel pour 100 g.
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Une option si vous souhaitez emporter des amandes grillées et salées pour grignoter en chemin.
Les informations produit indiquent que les ingrédients sont des amandes, de l’huile de tournesol et du sel, avec 53 g de matières grasses et 1 g de sel pour 100 g. Le paquet est refermable.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g au maximum le seuil de l’allégation « faible teneur en matières grasses ». La mention « sans matières grasses ajoutées » désigne autre chose et ne remplace pas ce seuil.
Non. Selon EUFIC, « teneur réduite en matières grasses » signifie au moins 30 % de matières grasses en moins qu’un produit comparable, tandis que l’allégation « faible teneur en matières grasses » est soumise à un seuil absolu pour 100 g. Cette explication ne valide pas un emballage en particulier : vérifiez également le produit de référence et le tableau nutritionnel.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez votre portion en grammes. Pour la variante examinée, AH indique une portion de 25 g et Duyvis une portion de 30 g. Les valeurs par portion ne sont donc pas directement comparables sans tenir compte de cet écart.
Conservez les amandes bien fermées, au sec et au frais. Le Voedingscentrum recommande, par exemple, une température de 10 à 15 °C de préférence. La durée de conservation prévue pour un placard de cuisine ne s’applique pas automatiquement à une voiture chaude. Ne consommez pas les amandes qui ont un goût rance, sont molles ou présentent des moisissures.
Vérifiez sur l’étiquette la présence d’amandes et d’éventuels autres allergènes. La NVWA précise que les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients. Les étiquettes AH et Duyvis examinées avertissent également que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des fruits à coque.
