Choisissez une portion pesée et comparez les protéines et l’énergie pour cette même quantité : les valeurs varient selon les produits. Pour 25 grammes, les amandes non salées AH contiennent 6,75 grammes de protéines (calcul effectué à partir des valeurs indiquées sur l’étiquette), les amandes non grillées et non salées PLUS en contiennent 6 grammes (également calculé) et les amandes non salées Jumbo, 5,3 grammes selon la page produit. Un grand format ou un objectif alimentaire ne suffit pas à faire d’un produit un produit « riche en protéines » au sens de la réglementation : vérifiez aussi les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variante concernée.
Vous souhaitez connaître la quantité de protéines apportée par une portion pesée d’amandes et tenir également compte de l’énergie qu’elle fournit. Les données nutritionnelles générales et les étiquettes de produits spécifiques peuvent indiquer des valeurs différentes.
Vous souhaitez peser une portion à l’avance ou emporter un paquet. La différence entre une portion, le contenu total et un lot de plusieurs paquets vous aide à déterminer combien de préparation est nécessaire.
Vous cherchez des amandes sans sel ajouté et vérifiez la variante exacte ainsi que la liste des ingrédients, au lieu de vous fier uniquement au nom de la marque.
Commencez par choisir la portion que vous souhaitez réellement emporter. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et vérifiez séparément le mode de préparation des amandes ainsi que les ingrédients ajoutés.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines et énergie | Comparez ces deux valeurs nutritionnelles pour une même quantité pesée et une même variante du produit. | Je veux savoir quelle quantité de protéines m’apporte ma collation et je surveille aussi l’énergie fournie par cette portion. Environ 39 % des consommateurs privilégient l’association protéines et énergie. |
| Emporter une portion mesurée | Comparez la taille de la portion au poids net et vérifiez si le paquet est refermable. | Je veux emporter une quantité définie à l’avance et pouvoir bien refermer le paquet pour conserver le reste. Environ 38 % des consommateurs privilégient la préparation des portions et la praticité de l’emballage. |
| Composition sans sel | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément le sel, l’huile et le mode de préparation. | Je cherche une variante non salée et je veux savoir si de l’huile ou d’autres ingrédients ont été ajoutés. Environ 23 % des consommateurs privilégient la composition et le mode de préparation. |
Le lot de 4 paquets AH étudié se compose de quatre paquets complets de 190 grammes, livrés en tant qu’articles distincts.
Vérifiez le contenu de chaque article : ne considérez pas automatiquement un lot comme une série de portions individuelles.
Voedingscentrum indique que 25 grammes d’amandes non salées, soit une poignée, apportent 5,4 grammes de protéines et 158 kcal. Une valeur pour 100 grammes ne correspond pas directement à ce que vous consommez avec une portion plus petite.
Comparez les protéines et l’énergie pour une même quantité pesée et, pour les produits de marque, consultez les informations nutritionnelles de la variante exacte.
Les amandes non salées Jumbo contiennent de l’huile de tournesol ; la variante PLUS étudiée, non grillée et non salée, indique uniquement des amandes comme ingrédient.
Vérifiez séparément la présence de sel ou d’huile et le mode de préparation dans la liste des ingrédients.
Duyvis indique que les Almonds Original sont grillées sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais cette variante comporte une couche aromatique salée. Unsalted Almonds est une gamme distincte, avec une autre liste d’ingrédients.
Fiez-vous au nom complet du produit et vérifiez les ingrédients de la variante précise.
Les gammes étudiées Unsalted Almonds et Almonds Original sont chacune proposées dans un paquet de 125 grammes.
AH Amandelen ongezouten est une variante grillée dont la portion indiquée est de 25 grammes.
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g est une variante grillée dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 grammes et pour une portion de 25 grammes.
Lidl propose une page produit pour les amandes non salées et une autre, distincte, pour les amandes espagnoles Alesto en différentes variantes.
ALDI propose les amandes grillées et non salées Trader Joe’s dans un paquet de 200 grammes.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten Per Stazak 200 g convient aux personnes qui souhaitent peser elles-mêmes des amandes non grillées.
Ces paquets d’amandes sont destinés à être portionnés par vos soins. Pour les variantes assaisonnées ou sucrées, vérifiez les ingrédients : elles ne conviennent pas automatiquement à un choix sans sel.
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Convient aux personnes qui souhaitent peser elles-mêmes leurs portions et comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes.
Ingrédients : 100 % amandes décortiquées. Le paquet contient 160 grammes et peut être refermé après ouverture, selon la description du produit.
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Une option pour les personnes qui souhaitent peser elles-mêmes des amandes non salées et comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes.
La description du produit indique qu’il s’agit d’amandes crues, non salées, et que les amandes sont le seul ingrédient. Le paquet contient 200 grammes.
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Convient aux personnes qui souhaitent répartir un grand paquet en portions et se baser sur les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes.
La description du produit mentionne des amandes naturelles non salées ; la liste des ingrédients indique 100 % d’amandes. Le paquet contient 500 grammes.
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Convient uniquement si l’enrobage aromatisé et les ingrédients ajoutés correspondent à ce que vous recherchez ; il ne s’agit pas d’une variante non salée.
Les informations produit indiquent la présence d’édulcorants et de 1,2 gramme de sel pour 100 grammes. Le paquet contient 500 grammes.
Multipliez la teneur en protéines pour 100 grammes par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pour la variante PLUS étudiée, le calcul est le suivant : 24 × 25 ÷ 100 = 6 grammes de protéines pour 25 grammes. Utilisez la même méthode pour l’énergie afin de comparer des valeurs correspondant à une même portion.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé. Voedingscentrum recommande de les garder au frais ; suivez également les conseils de conservation figurant sur le paquet. Albert Heijn recommande de bien refermer le paquet après utilisation et de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
La page produit d’Albert Heijn avertit que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des fruits à coque. Ne considérez donc pas automatiquement les amandes entières comme une collation adaptée aux jeunes enfants.
Vérifiez sur l’emballage en cours les ingrédients ainsi que les avertissements concernant d’autres allergènes. Les produits étudiés d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent les amandes et signalent un risque éventuel de contamination croisée par d’autres allergènes. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés ; l’absence d’un avertissement distinct ne prouve pas qu’il n’y a pas d’allergènes.
Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour une portion pesée de 25 grammes, et examinez séparément le poids net. Vous pourrez ainsi déterminer la quantité que vous souhaitez réellement emporter et savoir si vous devez peser et conserver le reste vous-même.
