Si vous souhaitez surtout obtenir des protéines à partir d’une portion pesée, AH Amandelen ongezouten indique 27 g de protéines pour 100 g ; AH Terra Ongebrande amandelen en indique 26 g, PLUS ongebrand en ongezouten 24 g et Jumbo Ongezouten Amandelen 21 g. Il s’agit des valeurs figurant sur l’étiquette de références précises, et non d’une preuve d’un effet bénéfique sur la récupération. Tenez aussi compte du mode de préparation, du sel et de l’emballage : « sans sel » ne signifie pas toujours « non grillées », et un sachet ne correspond pas forcément à une seule portion.
Vous souhaitez emporter une collation qui contribue à vos apports en protéines et comparez donc les teneurs pour des portions équivalentes. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les besoins en protéines peuvent être plus élevés en cas de musculation ou de sport d’endurance. Évaluez la contribution des amandes dans le cadre de votre alimentation globale, et non comme une promesse de récupération.
Vous cherchez surtout une collation sans sel pour accompagner votre café et souhaitez distinguer les amandes non grillées, grillées et assaisonnées. Le Centre néerlandais de nutrition inclut les fruits à coque non salés dans son guide alimentaire Schijf van Vijf. Pour connaître la composition exacte, vérifiez l’étiquette de la référence choisie.
Vous souhaitez peser une quantité chez vous et pouvoir bien refermer le reste pour les prochains jours de travail. Vérifiez donc le poids net, la présence éventuelle d’une fermeture refermable et les consignes de conservation indiquées pour l’emballage concerné.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre pause café : la quantité de protéines dans votre portion, une composition sans sel ou la facilité de portionnement et de conservation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines pour 100 g et pesez une portion équivalente ; vérifiez également la valeur énergétique pour 100 g. | Si vous souhaitez accompagner votre café d’une collation pesée et que l’apport en protéines compte pour vous, comparez des portions de même taille. Les consommateurs qui font des protéines leur premier critère représentent environ 42 %. |
| Composition sans sel | Lisez la liste des ingrédients et la teneur en sel pour 100 g ; faites la différence entre « non grillé » et « sans sel ». | Si vous recherchez avant tout une collation sans sel, regardez la teneur en sel et les ingrédients plutôt que le seul mode de préparation. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, la présence d’une fermeture refermable et les consignes de conservation après ouverture. | Pour plusieurs jours de travail, vous souhaitez pouvoir peser une portion et bien refermer le reste. Les consommateurs qui privilégient la facilité à emporter et le contrôle des portions représentent environ 25 %. |
Les 27 g de protéines pour 100 g indiqués sur l’étiquette de AH Amandelen ongezouten correspondent à 6,75 g de protéines pour une portion pesée de 25 g. Cette proportion ne s’applique pas forcément aux autres références.
Pesez votre portion et calculez la teneur indiquée sur l’étiquette en fonction de la quantité que vous mangez réellement. Pour cette référence, Albert Heijn indique également 627 kcal pour 100 g.
La description de Duyvis présente des amandes grillées au four sans huile ni matière grasse ajoutée, mais les ingrédients peuvent contenir du sel et des arômes.
Vérifiez séparément les ingrédients et la teneur en sel indiquée dans les valeurs nutritionnelles, sans vous fier uniquement au mode de préparation. Consultez l’emballage exact que vous achetez.
Le paquet de 200 g de AH Terra Ongebrande amandelen indique huit portions de 25 g. Un paquet prévu pour plusieurs moments de consommation nécessite donc de répartir vous-même les portions.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez emporter et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Les références étudiées sont AH Amandelen ongezouten, en paquet de 190 g, et AH Terra Ongebrande amandelen, en paquet de 200 g.
Jumbo Ongezouten Amandelen est une référence grillée sans sel, proposée en paquet de 140 g.
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten est une référence en paquet de 200 g.
Almonds Original et Oven roasted peuvent vous convenir si vous recherchez une référence savoureuse grillée au four.
La gamme comprend des amandes non grillées Trader Joe’s en paquet de 200 g, ainsi que des références grillées.
Alesto propose des amandes dans plusieurs variétés, dont des amandes espagnoles en paquet de 200 g.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des amandes sans sel ainsi que des références salées et grillées aux saveurs relevées, à emporter avec votre café.
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Convient si vous recherchez des amandes crues sans sel ; les informations produit indiquent 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne des amandes. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Une option si vous recherchez des amandes avec un seul ingrédient ; les informations produit indiquent 21,5 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients indique 100 % d’amandes. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient si vous recherchez des amandes nature pour une collation ; le tableau nutritionnel indique 21 g de protéines et 0,00 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients indique 100 % d’amandes. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient si vous recherchez une collation savoureuse et grillée ; le tableau nutritionnel indique 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne du sel. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
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Convient si vous recherchez des amandes grillées aux saveurs relevées ; les informations produit indiquent 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g.
La liste des ingrédients indique 0,7 % de sel. Contient des amandes et ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.
Considérez les amandes comme un apport complémentaire dans le cadre de votre alimentation globale, et non comme une collation de récupération complète. Dans son tableau général, le Centre néerlandais de nutrition indique 5,4 g de protéines pour une poignée de 25 g d’amandes sans sel. Les besoins en protéines peuvent être plus élevés en cas de musculation ou de sport d’endurance ; l’alimentation dans son ensemble reste importante.
Non. Une allégation nutritionnelle telle que « riche en protéines » ne peut être utilisée que si le produit respecte les critères applicables. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie à cet égard au règlement (CE) n° 1924/2006. Comparer les grammes de protéines indiqués sur les étiquettes ne constitue pas, à lui seul, une allégation réglementaire.
Suivez les consignes de conservation indiquées pour la référence concernée. Albert Heijn recommande de conserver AH Amandelen ongezouten dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Pour Jumbo Ongezouten Amandelen, Jumbo conseille de les conserver dans un endroit sec et sombre. Sur la page néerlandaise de Duyvis, il est conseillé de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique qui protège de la lumière.
Les amandes font partie des fruits à coque : les amandes non grillées ou sans sel ne sont donc pas exemptes d’allergènes. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes présents doivent être clairement indiqués.
