En cas de maladie cœliaque, un spritz classique n’est pas un choix évident : Verkade indique que les NoboSprits Melk contiennent de la farine de blé. Pour accompagner votre café, commencez par choisir un biscuit portant clairement la mention « sans gluten », puis vérifiez sur l’emballage les ingrédients, les autres allergènes et les avertissements concernant les céréales contenant du gluten. Vous pourrez ensuite voir si un biscuit de type petit-beurre, à l’avoine ou au chocolat correspond à ce que vous appréciez dans les spritz.
Vous recherchez un biscuit préemballé portant clairement la mention « sans gluten ». Pensez également à lire les avertissements concernant les céréales contenant du gluten : l’Association néerlandaise des personnes cœliaques souligne le risque de contamination croisée. Les NoboSprits Melk de Verkade contiennent de la farine de blé et ne conviennent donc pas.
Vous souhaitez déguster avec votre café un biscuit friable ou de type petit-beurre, sans supposer qu’un autre type de biscuit aura le même goût qu’un spritz. Les Butterkeks petit beurre de Schär et les Oaties sans gluten de Verkade sont deux exemples de biscuits différents sans gluten proposés chez Albert Heijn.
Vous souhaitez ajouter un biscuit adapté à vos courses habituelles. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent des biscuits sans gluten ; vérifiez la disponibilité actuelle et l’emballage du produit dans chaque magasin.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et l’étiquette complète. Choisissez ensuite le type de biscuit qui vous convient pour votre pause-café, puis vérifiez si le format souhaité est disponible.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez une mention explicite « sans gluten » et lisez les avertissements concernant les céréales contenant du gluten sur l’emballage exact du produit. | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas au nom ou à la forme du biscuit pour choisir celui qui accompagnera votre café. Environ 50 % des consommateurs vérifient d’abord l’absence de gluten. |
| Goût et texture | Comparez les biscuits de type petit-beurre avec ceux à l’avoine ou au chocolat ; vérifiez aussi la présence d’autres allergènes auxquels vous devez prêter attention. | Si ce qui vous manque le plus, c’est le croquant friable des spritz, vous voudrez savoir quel autre type de biscuit s’en rapproche, même si le goût diffère. Pour environ 30 % des consommateurs, cette comparaison est le critère principal. |
| Disponibilité et emballage | Vérifiez l’assortiment actuel et choisissez un format adapté à votre consommation. | Pour une pause-café, vous souhaitez pouvoir ajouter le biscuit à vos courses, sans compter sur un assortiment susceptible de changer. Ce critère pratique est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
Le nom d’une marque ou la forme familière d’un biscuit ne garantissent pas que la variante précise convient à un régime sans gluten. Verkade indique que les NoboSprits Melk contiennent de la farine de blé.
Vérifiez le nom du produit et sa liste d’ingrédients sur l’emballage du biscuit que vous achetez réellement.
Une liste d’ingrédients ne mentionnant pas le blé comme ingrédient ne permet pas d’exclure une contamination croisée. Selon l’Association néerlandaise des personnes cœliaques, un avertissement peut signaler un risque pertinent lié au gluten.
En cas de maladie cœliaque, tenez également compte des avertissements figurant sur l’emballage exact du produit ; ne vous fiez pas uniquement à la liste des ingrédients.
La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence éventuelle de lait, d’œufs ou de fruits à coque dans le même biscuit.
Si vous devez éviter d’autres ingrédients que le gluten, relisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Les ingrédients, les informations sur les allergènes et l’assortiment peuvent changer. PLUS signale également des modifications possibles dans les informations concernant ses produits.
Avant de consommer le biscuit, vérifiez l’emballage que vous avez entre les mains, même si vous en avez déjà acheté auparavant.
Une référence aussi bien pour les spritz classiques que pour d’autres types de biscuits sans gluten.
Une marque à découvrir si vous recherchez un biscuit sans gluten de type petit-beurre pour accompagner votre café.
Un magasin où comparer différents types de biscuits sans gluten.
Un magasin qui propose une catégorie dédiée aux biscuits sans gluten et aux produits à grignoter.
Un magasin où découvrir notamment des biscuits au chocolat sans gluten.
Un magasin à découvrir si les biscuits à la noix de coco vous conviennent aussi pour accompagner votre café.
Un magasin dont vous pouvez vérifier à l’avance l’offre de biscuits sans gluten.
Selon l’Association néerlandaise des personnes cœliaques, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsqu’un produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. Cette mention est encadrée par les règles européennes relatives à l’information sur le gluten dans les denrées alimentaires ; veillez également à lire l’étiquette complète de la variante choisie.
En cas de maladie cœliaque, ne considérez pas qu’un produit est confirmé sans gluten si cet avertissement figure sur l’emballage. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques explique qu’il peut signaler un risque pertinent de contamination croisée par le gluten.
Gardez les biscuits sans gluten à part et utilisez des ustensiles de service propres pour éviter que des miettes de biscuits classiques ne les contaminent. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de conserver les produits sans gluten séparément et dans un emballage bien fermé.
Avant de consommer le produit, vérifiez sur l’emballage actuel les ingrédients, les allergènes et les mentions relatives à l’absence de gluten. PLUS indique que les informations sur les produits affichées en ligne, notamment celles concernant les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
