Aucune de ces deux catégories de biscuits ne convient automatiquement en cas d’allergie alimentaire : les gaufres au sirop classiques mentionnées contiennent notamment du blé, du lait ou du soja, et les biscuits digestifs classiques contiennent du blé. Faites votre choix en fonction des ingrédients, des allergènes et des éventuelles mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage actuel de la variante exacte. Un biscuit digestif explicitement sans gluten peut être une option si vous évitez le gluten, mais il peut tout de même contenir d’autres allergènes à prendre en compte.
Vous voulez savoir si ce biscuit contient précisément l’allergène que vous devez éviter et s’il comporte une mention indiquant un risque de présence. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette : le type de biscuit ne suffit pas à vous renseigner.
Les gaufres au sirop et les biscuits digestifs classiques mentionnés contiennent du blé. Un biscuit digestif spécifiquement vendu comme sans gluten nécessite tout de même de vérifier la présence d’autres allergènes : PLUS indique que les biscuits Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs.
Une gaufre au sirop au beurre et un biscuit digestif classique peuvent différer sur ce point. Jumbo indique que ses gaufres au sirop au beurre contiennent du lait ; pour les McVitie's Digestives Original, Jumbo mentionne du blé et précise que le produit peut contenir du lait. Lisez donc à la fois la liste des ingrédients et les éventuelles mentions de précaution.
Commencez par l’allergène que vous devez éviter, puis comparez les types de biscuits. Les trois options ci-dessous se distinguent surtout par les allergènes déclarés pour les produits mentionnés. Aucune ne vous dispense de vérifier l’emballage exact.
Cette option peut vous convenir : si les allergènes indiqués sur l’emballage du produit choisi sont compatibles avec ceux que vous devez éviter.
À vérifier : Albert Heijn indique que les Daelmans Stroopwafels contiennent du blé, du lait et du soja ; les AH Stroopwafels contiennent du blé et du soja et peuvent contenir du lait et du lactose.
Cette option peut vous convenir : si vous n’avez pas besoin d’éviter le blé et que les autres informations figurant sur l’emballage vous conviennent.
À vérifier : les biscuits digestifs classiques mentionnés contiennent du blé ; leur nom ne signifie pas qu’ils sont sans gluten.
Cette option peut vous convenir : si vous recherchez un biscuit digestif spécifiquement vendu comme sans gluten.
À vérifier : PLUS indique que les Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs. La variante au chocolat présente un profil allergène différent et contient également du lait.
| Critère à prendre en compte | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Votre allergène | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes pour la variante exacte. | Si vous évitez un allergène diagnostiqué, vous devez d’abord savoir si ce biscuit en contient. C’est le critère prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Blé et gluten | Si vous évitez le gluten, recherchez un produit explicitement sans gluten, puis vérifiez les autres allergènes. | Un biscuit digestif classique ne constitue pas une solution de remplacement si vous devez éviter le blé ou le gluten. Pour environ 24 % des consommateurs, choisir un produit sans gluten est la principale préoccupation à l’achat. |
| Risque de présence | En plus des mentions « contient », lisez également les mentions pertinentes « peut contenir ». | Si vous évitez plusieurs allergènes, une mention de risque de présence peut aussi influencer votre choix. C’est la principale préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Lait et lactose | Faites la différence entre le lait comme ingrédient, une mention de précaution concernant le lait et une indication « sans lactose ». | Si vous n’évitez pas le gluten, vous souhaitez surtout comparer la présence de lait dans une gaufre au sirop au beurre et dans un biscuit digestif. C’est le premier critère à prendre en compte pour environ 18 % des consommateurs. |
Les biscuits digestifs classiques mentionnés contiennent du blé. Le nom du produit ne signifie donc pas que le biscuit convient si vous évitez le blé ou le gluten.
Recherchez alors un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les autres allergènes.
Une mention concernant une caractéristique alimentaire ne renseigne pas sur l’ensemble des ingrédients ni sur un éventuel risque de présence. Albert Heijn indique que les AH Digestive sont sans lactose, mais précise aussi qu’ils contiennent du blé ; les AH Stroopwafels, quant à elles, peuvent contenir du lait et du lactose.
Lisez toutes les informations sur les allergènes du produit exact plutôt que de vous fier à une seule mention.
Un ingrédient ajouté, comme le chocolat, peut modifier le profil allergène du produit. PLUS indique que les Schär Digestive Landtaler contiennent du soja, tandis que la variante au chocolat contient du soja et du lait.
Avant de consommer le produit, vérifiez l’emballage de la saveur et de la variante exactes que vous achetez.
Lidl Nederland indique ne pas proposer en ligne de liste d’ingrédients, d’allergènes ou de valeurs nutritionnelles pour ses produits alimentaires. L’absence d’information ne permet donc pas de tirer de conclusion sur les Sondey Roomboter Stroopwafels.
Lisez l’emballage en magasin ou demandez des informations sur l’article exact.
Une gaufre au sirop classique à comparer avec d’autres types de biscuits, produit par produit.
Les produits AH permettent de comparer une gaufre au sirop et un biscuit digestif classique.
Vous pouvez comparer ici la gaufre au sirop au beurre avec la gamme de biscuits digestifs classiques.
Un biscuit digestif classique et un biscuit Schär spécifiquement vendu comme sans gluten correspondent à deux options différentes.
Les Sondey Roomboter Stroopwafels sont un produit vendu en magasin dont vous pouvez vérifier l’emballage sur place.
Non, vous ne pouvez pas le déterminer en fonction du type de biscuit. Pour les gaufres au sirop classiques mentionnées, Albert Heijn et Jumbo indiquent notamment la présence de blé, de lait ou de soja ; les biscuits digestifs classiques cités contiennent du blé. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous choisissez.
Pas uniquement parce qu’il s’agit d’un biscuit digestif : les variantes classiques mentionnées contiennent du blé. Recherchez un produit explicitement vendu comme sans gluten, puis vérifiez les autres allergènes ; PLUS indique par exemple que les Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs.
Non, le nom ne suffit pas à justifier cette propriété. Pour les McVitie's Digestives Pure Chocolade, Jumbo précise explicitement que les ingrédients du biscuit ne contiennent pas de substances favorisant la digestion. Avant d’acheter, évaluez le produit en fonction de ses ingrédients et de ses allergènes, et non de son nom.
Vérifiez si la mention cite un allergène que vous devez éviter. Même si cet allergène ne figure pas dans la liste des ingrédients, le produit peut tout de même comporter une mention pertinente signalant un risque de présence. Tenez-en compte dans votre démarche d’éviction et, si nécessaire, suivez les recommandations de votre professionnel de santé.
Consultez les pages produits pour présélectionner des variantes, mais lisez également l’emballage actuel de la variante exacte. C’est d’autant plus important pour les Sondey Roomboter Stroopwafels si vous souhaitez comparer les produits en ligne au préalable : Lidl Nederland ne propose pas de liste d’ingrédients et d’allergènes en ligne pour ses produits alimentaires.
