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Acheter du sucre et des bonbons en ligne semble simple : vous choisissez un emballage, comparez le prix et ajoutez le produit à votre panier. Pourtant, de petites différences dans les ingrédients, le poids net et les caractéristiques diététiques peuvent faire que votre achat ne corresponde pas à vos besoins ou à votre recette.
Trois pièges sont fréquents :
Dans les bonbons, le sucre, le sirop de glucose et le sirop de glucose-fructose sont des ingrédients courants. Soyez également attentif aux matières lactées, à la gélatine, au blé, au soja et aux colorants. Si vous cherchez des bonbons vegan, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Vérifiez aussi l’emballage actuel, car les recettes peuvent changer.
Pour les bonbons sans gluten, la mention des allergènes est importante. Les Look-O-Look Sour Strawberry Mats contiennent par exemple de la farine de blé et ne conviennent donc pas aux personnes qui doivent éviter le gluten. Les informations produit des Autodrop Vegan Cadillacs indiquent quant à elles vegan et sans gluten, mais vérifiez l’emballage et les éventuelles informations sur les contaminations croisées avant l’achat.
Les détails sont également importants pour les pâtes à tartiner sucrées et les produits de boulangerie. De Ruijter Anijshagel contient de l’amidon de blé et de l’huile d’anis. Melkan Lactosevrije Halfvolle Melk contient du lait comme allergène, malgré l’absence de lactose selon la description du produit.
Un sachet de bonbons acidulés de 125 grammes n’est pas la même chose qu’une boîte contenant plusieurs bonbons emballés individuellement. Réfléchissez à l’usage que vous allez en faire :
Comparez toujours le nombre de portions avec la taille de portion indiquée. Une portion de 25 grammes peut par exemple correspondre à environ cinq bonbons, alors qu’en pratique vous en prendrez plus ou moins.
Regardez la quantité de glucides et de sucres pour 100 grammes. Les données varient selon les produits. Autodrop Vegan Cadillacs indique 62 grammes de sucres pour 100 grammes, tandis que Van Gilse Fijne Kristalsuiker indique 100 grammes de sucres pour 100 grammes. Cette différence ne vous dit pas quel choix est le meilleur pour vous, mais elle vous aide à comparer les produits de manière équitable.
Les marques peuvent présenter les caractéristiques de différentes manières. Selon la description du produit Melvita, le sirop d’agave est vegan et sans gluten ; vérifiez cette information sur l’étiquette si vous avez un régime alimentaire spécifique. Selon les informations produit de Van Gilse, la texture fine est conçue pour se dissoudre plus rapidement. Utilisez ces informations comme une description pratique du produit, et non comme une promesse médicale ou nutritionnelle.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un emballage pratique pour la pâtisserie, le café et l’usage quotidien. Le grain fin est, selon la description du produit, adapté aux recettes où le sucre doit se dissoudre rapidement.
Le contenu de 750 grammes et la liste d’ingrédients ne contenant que du sucre cristallisé facilitent la comparaison. Aucun arôme ou sirop caché n’est mentionné dans la description du produit.
750 grammes ; grain fin ; 400 kcal et 100 grammes de sucres pour 100 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Pratique pour le partage : l’emballage contient 12 boîtes de bonbons emballés individuellement aux saveurs fruitées comme la fraise, la pêche, l’orange et la framboise.
La description du produit mentionne vegan, des colorants naturels et des arômes naturels. Vérifiez l’emballage actuel pour obtenir les informations complètes sur les allergènes.
132 grammes ; 12 boîtes ; concentré de fruits dans la liste d’ingrédients avec 3 % de jus de fruits.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Idéal pour les currys thaïlandais, les sauces et les desserts. La forme en bloc facilite le portionnement pendant la cuisson.
Les informations produit mentionnent clairement le sucre de palme comme ingrédient et indiquent la Thaïlande comme origine. Vous savez ainsi exactement pour quoi vous achetez cet édulcorant.
300 grammes ; forme en bloc ; 93 grammes de sucres pour 100 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce sirop est conçu pour les crêpes, les bouillies et les yaourts. Le bouchon anti-goutte facilite le versement régulier.
Les ingrédients mentionnent le sucre, le sirop de sucre inverti, le sirop de glucose, le sel, le caramel et l’arôme. Vous pouvez donc directement comparer la composition avec d’autres sirops.
600 grammes ; saveur caramel ; 40 portions indiquées de 15 grammes.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Non. Vegan fait référence à l’absence d’ingrédients d’origine animale. Sans gluten concerne les céréales contenant du gluten, comme le blé. Vérifiez donc ces deux caractéristiques séparément sur l’étiquette.
Cela dépend du prix aux 100 grammes et de l’utilisation. Le sucre cristallisé est pratique pour un usage quotidien et la pâtisserie. La cassonade contient des composants de sirop supplémentaires et est souvent choisie pour une texture plus moelleuse dans les pâtisseries. Le sucre de canne peut apporter un arôme différent. Comparez l’emballage, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit.
Pas toujours. Le sirop de caramel et le sirop d’agave ajoutent du liquide, tandis que le sucre cristallisé est sec. En pâtisserie, cela peut affecter la texture et la préparation. Suivez donc la recette ou ajustez progressivement la quantité de liquide. Pour les régimes alimentaires spécifiques, il en va de même : vérifiez également des produits comme le lait sans lactose et les compléments alimentaires séparément pour leurs ingrédients et leurs conseils d’utilisation.
