Acheter des snacks asiatiques peut s’avérer étonnamment difficile. Sur les photos, les emballages semblent grands, alors que le contenu est parfois limité. De plus, des termes comme « naturel », « végétal » ou « sans additifs artificiels » ne vous renseignent pas automatiquement sur la teneur en sucre, en sel ou en calories.
Concentrez-vous donc sur ces trois pièges courants :
Un grand emballage avec peu de portions
Un sachet ou une boîte peut paraître volumineux, mais vérifiez toujours le poids net et le nombre de portions individuelles. Pour une fête, les multipacks sont souvent plus pratiques qu’un seul grand sachet.
Confondre le langage marketing avec les informations nutritionnelles
Les fruits secs contiennent souvent peu de matières grasses, mais peuvent être très riches en sucre pour 100 grammes. Par exemple, les dattes rouges affichent 66,5 grammes de sucre pour 100 grammes dans les informations produit. Ne vous fiez donc pas uniquement à des mots comme « pur » ou « naturel ».
Négliger les allergènes et les additifs
Les snacks chinois, les snacks japonais et autres produits internationaux peuvent contenir des ingrédients auxquels vous ne vous attendez pas, comme le soja, le sésame, le lait, le blé ou les sulfites. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes avant de passer à la caisse.
Comparez les produits sur la base du prix au gramme, et pas seulement du prix de l’emballage. Un sachet de 180 grammes n’est pas automatiquement plus avantageux que plusieurs petits sachets dont le poids total est similaire.
Pour les déplacements, les lunchbox ou une réserve de bureau, les snacks emballés individuellement sont pratiques. Pour un apéritif ou une soirée cinéma, les grands formats conviennent mieux. Les Pringles Hot & Spicy, par exemple, se composent de 12 sachets de 40 grammes. Cela facilite le partage et évite qu’un emballage ouvert ne reste trop longtemps.
Les premiers ingrédients sont généralement présents en plus grande quantité. Pour les fruits secs, il peut s’agir du fruit lui-même, mais aussi de sucre ou de sirop. Les Be&Cheery Dried Red Apricots contiennent, selon les informations produit, au moins 60 % d’abricot, en plus du sucre, du sirop de maltose, d’un correcteur d’acidité et de sulfites comme conservateur.
Pour les snacks épicés, faites attention aux assaisonnements utilisés. Le poivre du Sichuan procure une sensation de picotement et d’engourdissement différente du simple piment. Les Dianerwa Fresh-Cut Wavy Potato Chips contiennent notamment de la poudre de piment, du poivre du Sichuan et du soja. C’est une information pertinente pour ceux qui recherchent des snacks épicés ou végétariens, mais aussi pour les personnes allergiques au soja.
Le tableau des valeurs nutritionnelles pour 100 grammes permet de mieux comparer les produits. Pour les snacks sucrés comme le mochi, les snacks à base de dattes et les fruits secs, la teneur en sucre est particulièrement importante. Pour les snacks salés et les chips, les matières grasses et le sel sont des points de comparaison pratiques.
Soyez également attentif à :
De plus, « végétarien » ne signifie pas automatiquement sans allergènes. Les Pringles Ketchup sont indiquées comme adaptées aux végétariens selon les informations produit, mais elles contiennent du blé et du lait.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce snack moelleux à base de dattes est prêt à être consommé et ne contient, selon les informations produit, qu’un seul ingrédient : des dattes rouges. C’est donc un choix simple pour ceux qui souhaitent essayer les snacks asiatiques pour la première fois.
L’emballage indique 280 grammes et une liste d’ingrédients simple. Vérifiez toutefois la teneur en sucre de 66,5 grammes pour 100 grammes.
280 grammes, dénoyautées selon le nom du produit, prêtes à être consommées et sans allergènes déclarés.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ceux qui recherchent une texture moelleuse et élastique trouveront dans le mochi un snack différent des chips ou des bonbons. L’association du riz gluant et de la pâte de haricots rouges sucrée s’accorde parfaitement avec un moment de thé paisible.
Les informations produit mentionnent le poids de 210 grammes et indiquent le conservateur acide sorbique. Vous pouvez ainsi évaluer la texture et les ingrédients à l’avance.
210 grammes, texture de riz gluant moelleuse et garniture aux haricots rouges ; peut contenir des traces de céréales contenant du gluten.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce snack végétarien épicé est destiné aux amateurs d’huile de piment, de soja et d’une texture ferme et élastique. Les portions individuelles le rendent adapté au travail, aux déplacements ou à une soirée cinéma.
Les informations produit mentionnent 180 grammes, un format de portion et des allergènes clairs : soja, sésame et blé. La teneur en sel est de 3,2 grammes pour 100 grammes.
180 grammes, 84 kcal pour 100 grammes selon les informations produit et emballage individuel ; à conserver au réfrigérateur après ouverture.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Le multipack est pratique lorsque plusieurs personnes souhaitent partager. Les petits sachets sont adaptés aux fêtes, aux lunchbox ou à un placard de réserve.
Le nombre d’emballages et le poids par sachet sont clairement indiqués. Il est ainsi plus facile d’estimer les portions et les coûts par personne.
12 sachets de 40 grammes, saveur épicée et facile à distribuer ; les informations produit ne mentionnent aucun des 14 principaux allergènes de l’UE.
Nous avons rassemblé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Choisissez un multipack ou un emballage contenant plusieurs petites portions. Les Pringles Hot & Spicy avec 12 sachets de 40 grammes sont pratiques pour une fête. Pour plus de variété, vous pouvez combiner des chips avec du mochi, des bonbons et des fruits secs.
Vérifiez les ingrédients pour le piment, le poivre du Sichuan, l’huile de piment et les exhausteurs de goût. Regardez également la teneur en sel pour 100 grammes. Pour les snacks contenant du soja, du sésame ou du blé, il est important de lire les informations sur les allergènes, surtout si vous achetez pour plusieurs personnes.
Conservez les emballages non ouverts selon les indications de l’étiquette, généralement dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermez bien les sachets ouverts. Certains produits, comme les snacks au konjac, peuvent devoir être conservés au réfrigérateur après ouverture et consommés rapidement, selon les informations produit. Vérifiez toujours la date de péremption et les instructions de conservation sur l’emballage.