Acheter des snacks asiatiques aux Pays-Bas est simple, mais l’offre varie fortement. Les snacks coréens, chinois, japonais et thaïlandais se distinguent non seulement par leur goût, mais aussi par la taille des portions, les ingrédients, les allergènes et le mode de conservation. Un emballage attrayant ne dit pas forcément grand-chose sur ce que vous recevrez réellement.
Soyez particulièrement attentif aux pièges fréquents suivants :
Pour les snacks végétariens, ne vous contentez pas de lire le devant de l’emballage. Les produits à base de protéines de soja, de gluten de blé ou de tofu peuvent offrir une texture ferme et savoureuse, mais ils ne conviennent pas aux personnes allergiques au soja ou au gluten.
Un exemple concret est le Wuxianzhai Small Vegetarian Meat Spicy Flavor. Les informations produit mentionnent le soja, le gluten de blé et le sésame comme allergènes. D’après les informations nutritionnelles, ce snack contient 20,9 grammes de protéines pour 100 grammes, mais aussi 2,7 grammes de sel pour 100 grammes. Le tableau nutritionnel est donc plus important que la seule mention « riche en protéines ».
Pour les snacks au goût sucré, l’accent est souvent mis sur les glucides et le sucre. D’après les informations produit, Candyman Manna Puffed Rice contient 79 grammes de sucres pour 100 grammes. C’est une information utile si vous souhaitez comparer des confiseries et des snacks salés.
Pour une boîte-repas, un trajet en train ou une pause au bureau, les portions emballées individuellement sont pratiques. L’emballage empêche également un snack croustillant d’absorber rapidement l’humidité après ouverture.
Les snacks aux algues Bibigo sont par exemple proposés en multipack avec de petits emballages. Wei Long Konjac Crunchy Snack se compose de 20 portions de 18 grammes, soit 360 grammes au total. Une telle boîte est pratique à partager ou à répartir sur plusieurs moments, mais comparez la quantité totale avec celle d’un sachet individuel.
Pour une fête, un format plus grand peut être plus logique. Le Duca Mini Spring Roll de 400 grammes est toutefois un produit surgelé. Vérifiez donc que vous disposez de suffisamment de place dans votre congélateur et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Après décongélation, le produit ne doit pas être recongelé, selon les informations produit.
De nombreux snacks asiatiques sont prêts à manger. C’est notamment le cas des snacks aux algues, des snacks au konjac, du tofu séché et de la viande végétarienne. Conservez généralement les produits secs dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
Faites la différence entre :
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les trois petits emballages sont parfaits pour découvrir tranquillement les snacks coréens sans acheter immédiatement une grande quantité.
Les portions sont clairement indiquées et la liste des ingrédients mentionne des algues, de l’huile de colza, de l’huile de sésame et du sel.
Une texture croustillante, trois portions et, selon les informations produit, une recette sans gluten ; contient toutefois du sésame.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce snack coréen aux algues associe une petite portion à un assaisonnement au wasabi pour ceux qui recherchent une saveur prononcée.
Les informations produit indiquent clairement l’assaisonnement, la taille des portions et les allergènes : moutarde et sésame.
Trois portions emballées individuellement et, selon les informations produit, 20 grammes de protéines pour 100 grammes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : La boîte de 20 portions convient aux amateurs de snacks épicés qui souhaitent souvent emporter ou distribuer une petite bouchée.
Les portions de 18 grammes sont emballées individuellement : il n’est donc pas nécessaire d’ouvrir toute la boîte en une seule fois.
20 portions individuelles, prêtes à manger ; contient, selon les informations produit, de la farine de konjac, du soja et du blé.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce snack savoureux s’adresse à ceux qui souhaitent découvrir une viande végétarienne à la texture ferme et moelleuse, relevée à la mode du Sichuan.
Les informations produit mentionnent clairement le soja, le blé et le sésame comme allergènes. « Végétarien » n’est donc pas synonyme d’exempt d’allergènes.
Prêt à manger, 100 grammes par emballage et, selon les informations produit, 25 grammes de protéines pour 100 grammes.
Nous avons établi une liste complète et actualisée de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux normes européennes de sécurité en vigueur.
Des produits comme la viande végétarienne, le tofu séché et certains snacks aux algues peuvent convenir. Vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour. « Végétarien » ne signifie par ailleurs pas automatiquement végétalien.
Non. L’offre va des snacks au riz au goût neutre et des confiseries aux snacks chinois épicés, aux algues au wasabi et aux saveurs mala. Soyez attentif aux termes comme chili, Sichuan, wasabi et spicy dans le nom et la description du produit.
Conservez les snacks secs dans un endroit frais et sec, dans un emballage hermétiquement fermé. Les produits croustillants restent généralement plus longtemps croquants lorsqu’ils sont bien refermés. Les produits surgelés doivent rester congelés jusqu’à leur préparation. Pour connaître la durée de conservation et la température de stockage exactes, consultez toujours l’emballage.