Vandaag of morgen in huis
Kwaliteit gegarandeerd
Welkomstaanbiedingen ontgrendelen: GRATIS bezorging | Tot 80% korting | Gratis 30 dagen JoyPlus-proefperiode
Download de app
Les snacks asiatiques épicés se déclinent sous de nombreuses formes : chips d’algues thaïlandaises croustillantes, snacks chinois au konjac, tofu savoureux, snacks végétariens à base de protéines végétales ou encore poisson séché. Ce vaste choix est intéressant, mais peut aussi rendre la sélection difficile. Une mention comme « authentique », « riche en protéines » ou « extra-épicé » ne vous dit pas toujours exactement à quoi vous attendre.
Pour éviter les mauvaises surprises, prêtez attention aux ingrédients, aux valeurs nutritionnelles, aux allergènes et à la taille des portions. Voici les principaux critères à prendre en compte, ainsi que quelques options populaires pour différents moments de dégustation.
La sensation épicée peut venir du piment, du poivre du Sichuan, du wasabi, de la sauce Sriracha ou de l’assaisonnement thaï Namprik. Ces saveurs sont bien différentes :
Ne vous fiez donc pas uniquement à la face avant de l’emballage : consultez aussi la liste des ingrédients. Vous y trouverez les épices et les exhausteurs de goût réellement utilisés.
Les snacks végétariens épicés sont souvent composés de protéines de soja, de gluten de blé, de tofu, de konjac ou d’algues. Ils peuvent donc convenir aux végétariens tout en contenant des allergènes. Vérifiez notamment la présence de :
La mention « végétarien » sur l’emballage ne signifie donc pas qu’un produit convient à une personne allergique au soja ou au gluten.
Un petit emballage peut contenir une quantité relativement élevée de protéines, mais aussi beaucoup de sel ou de matières grasses. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g, et tenez également compte de la portion réellement consommée.
À titre indicatif, le JingZai Jin Chai Deep Sea Fish Spicy Flavour affiche 20 g de protéines pour 100 g. Le Be&Cheery Spicy and Crispy Gluten Snack en affiche également 20 g pour 100 g. En revanche, ce dernier contient 950 mg de sodium pour 100 g. Une teneur élevée en protéines ne suffit donc pas à dresser un tableau complet.
La texture joue un rôle important pour déterminer si un snack correspond à vos préférences :
Vérifiez les pourcentages indiqués. Le Wei Long Konjac Crunchy Snack contient, par exemple, 6 % de farine de konjac. Cela ne signifie pas qu’il est composé uniquement de konjac : la fécule de tapioca, l’huile, les épices et d’autres ingrédients contribuent également à sa texture.
Les portions individuelles sont pratiques pour les déplacements. Elles permettent aussi de limiter la quantité ouverte en une seule fois. Le Wei Long Konjac Crunchy Snack est proposé en 20 portions de 18 g, tandis que le Jin Zai Thick Dried Tofu Spicy Flavour contient cinq petits sachets.
Un grand sachet de 200 g peut être plus économique à la maison, pour accompagner du riz ou pour servir à l’apéritif. Après ouverture, vérifiez les consignes de conservation. Certains produits doivent être réfrigérés ou consommés rapidement.
Comparez au minimum les valeurs suivantes pour 100 g :
Vérifiez également que les informations sur les allergènes sont claires. Leur dénomination peut varier selon le pays d’origine du produit. La fiche produit néerlandaise et l’étiquette restent les références à consulter.
Pourquoi ce produit vous correspond : Avec son petit sachet de 80 g et sa texture légère et croustillante, ce snack est une option accessible pour découvrir les snacks asiatiques épicés.
La fiche produit précise clairement que la portion est de 30 g et que le snack contient 60 % de semoule de maïs. Vous savez ainsi qu’il s’agit d’un snack léger à base de maïs, et non d’un produit riche en protéines.
Végétarien, sans mention des 14 principaux allergènes de l’UE et 158 kcal par portion de 30 g indiquée.
Pourquoi ce produit vous correspond : Ce snack de poisson prêt à déguster est destiné aux amateurs de saveurs salées prononcées, d’une texture ferme et d’un goût de poisson bien présent.
La description du produit indique clairement que le poisson est l’ingrédient principal et précise qu’il peut contenir du soja et du sésame. Vous ne risquez donc pas de le confondre avec un snack végétarien.
110 g, prêt à déguster et, selon la fiche produit, 20 g de protéines pour 100 g.
Pourquoi ce produit vous correspond : La boîte contient 20 portions individuelles de 18 g. Elle convient ainsi au bureau, en voyage, pour partager ou pour grignoter régulièrement.
Les portions sont déjà séparées et la fiche produit indique la présence de soja et de blé comme allergènes. Vous pouvez ainsi mieux évaluer la quantité à consommer et vérifier si le produit vous convient.
360 g au total, une texture à la fois moelleuse et croquante, et 114 kcal pour 100 g selon les informations produit.
Nous avons établi une liste complète et à jour de produits qui répondent à ces critères de sélection exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Privilégiez les produits à base de konjac, de tofu, de protéines de soja, de gluten de blé ou d’algues. Vous pouvez notamment opter pour des snacks végétariens à base de protéines végétales, du tofu, du soja ou certains snacks chinois. Vérifiez toujours les ingrédients : la sauce soja peut, par exemple, contenir du blé, et un produit peut porter une mention indiquant la présence éventuelle de traces d’autres allergènes.
Les produits emballés individuellement, comme le Wei Long Konjac Snack, le Jin Zai Thick Dried Tofu ou les petits snacks thaïlandais aux fruits de mer, sont pratiques à emporter. Conservez les emballages non ouverts conformément aux indications de l’étiquette, à l’abri de la chaleur et de la lumière du soleil. Refermez soigneusement tout emballage ouvert.
Un snack tendre au konjac, au poisson épicé, au tofu ou aux fruits de mer peut accompagner du riz ou des nouilles. Pour ajouter une touche croquante, les Gusto Wasabi Corn Puffs ou les algues croustillantes TAOKAENOI à la Sriracha sont de bons choix. Veillez toutefois à la quantité totale de sel si vous associez plusieurs produits assaisonnés.
