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Une gelée de fruits asiatique peut sembler simple à première vue : choisissez une saveur, ajoutez le format souhaité à votre panier, et le tour est joué. Pourtant, ces en-cas diffèrent considérablement en termes de teneur en sucre, de texture, de taille de portion et d’emballage. Une gelée de konjac à emporter n’est par exemple pas la même chose qu’un grand lot de gobelets de gelée pour toute la famille.
Les principaux pièges ne résident généralement pas dans la saveur, mais dans les informations figurant sur l’emballage.
Certains en-cas à base de gelée contiennent peu de calories par portion, mais du sucre. Ne vous fiez donc pas uniquement aux termes « light » ou « faible en calories » : vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes ou 100 millilitres ainsi que par portion.
Une portion d’Orihiro Purunto Jelly Golden Pineapple contient, selon les informations produit, 14 kcal pour 20 grammes. En revanche, les Yuki & Love Litchi Flavoured Jellies contiennent 21 grammes de sucre pour 100 grammes. Ces deux produits entrent dans la catégorie des gelées de fruits, mais ils conviennent à des moments de dégustation différents.
Une saveur litchi, mangue ou raisin peut provenir de concentré de jus, de purée et d’arômes. Vérifiez donc la liste des ingrédients. Les SHENG XIANG ZHEN White Peach Jelly Cups mentionnent par exemple 8 % de pêche blanche. Pour d’autres produits, la teneur en fruits indiquée est plus faible ou l’on utilise principalement des arômes.
« Avec saveur fruitée » n’est donc pas équivalent à « fabriqué avec beaucoup de fruits ».
Les gobelets de gelée, les bâtonnets de gelée et les gelées de konjac à boire sont faciles à emporter, mais leur texture et leur forme nécessitent une attention particulière. Les informations produit de certains gobelets de gelée comportent un avertissement pour les enfants de moins de trois ans en raison d’un risque d’étouffement. Lisez toujours les instructions sur l’emballage et ne laissez les jeunes enfants consommer ce produit que sous surveillance.
La forme détermine la façon dont vous utiliserez l’en-cas :
Faites également attention à la fermeture. Un sachet est compact, tandis qu’un gobelet nécessite généralement une cuillère. Pour emporter, les bâtonnets de gelée ou une gelée de konjac compressible sont souvent plus pratiques.
Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, tournez-vous vers une gelée sans sucre ou un produit contenant de l’érythritol et des édulcorants. Vérifiez toujours la liste complète des ingrédients. La Jelly B Konjac Jelly Mango contient, selon les informations produit, entre autres du sucralose, de l’acésulfame-K et de l’érythritol. Les valeurs nutritionnelles indiquent 3 kcal pour 100 ml et 0 gramme de sucre pour 100 ml.
Cela rend ce produit adapté aux consommateurs qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, mais cela ne dit rien sur les besoins nutritionnels individuels. Un en-cas pauvre en sucre reste un en-cas et ne remplace pas un repas complet.
Sur l’étiquette, vous trouverez les informations les plus fiables concernant :
La Jelly B Konjac Jelly Blueberry est mentionnée comme certifiée Halal dans les informations produit et ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. En revanche, le Lychee Pudding Nata de Coco indique le lait comme allergène. Vérifiez à nouveau l’emballage à la réception, car les informations produit et les étiquettes peuvent changer.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une portion individuelle claire pour essayer la gelée de konjac sans avoir à acheter immédiatement un grand lot.
Les informations produit indiquent 10 kcal par portion de 150 ml et 2 grammes de sucre. Vous pouvez ainsi comparer concrètement la portion avec des en-cas de gelée de fruits plus sucrés.
Sachet de 150 ml, saveur myrtille, certifié Halal selon les informations produit et fabriqué en Corée.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : De petites portions pratiques avec une texture konjac japonaise et un fractionnement clair des portions.
Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par produit de 20 grammes. Vous voyez ainsi directement la quantité d’énergie contenue dans une portion individuelle.
Six portions, saveur ananas doré et 14 kcal par 20 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un grand format de stockage pour les familles, les colocations étudiantes, les fêtes ou ceux qui emportent souvent un en-cas de gelée.
Les bâtonnets sont emballés individuellement. Vous n’avez donc pas besoin d’ouvrir un grand emballage à chaque fois et vous pouvez facilement répartir les portions.
1 kg de poids total, différentes saveurs de fruits et 340 kcal pour 100 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un emballage dessert avec des gobelets et des cuillères individuels, idéal pour le partage ou plusieurs moments à la maison.
L’emballage est divisé en portions individuelles. Vérifiez toutefois l’allergie au lait mentionnée avant de commander.
Saveur litchi, cubes de nata de coco, gobelets individuels et 480 grammes de poids total.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Non. La gelée de konjac utilise de la poudre de konjac comme base gélifiante et a souvent une texture élastique. La gelée de fruits ordinaire peut être fabriquée avec d’autres gélifiants, comme la carraghénane ou la pectine. Vérifiez la liste des ingrédients si la texture ou les valeurs nutritionnelles sont importantes pour vous.
Un sachet individuel ou un bâtonnet emballé individuellement est généralement pratique pour emporter. Citons par exemple la Jelly B Konjac Jelly Mango 150 ml et les ABC Jelly Fruit Jelly Sticks. Ne sortez un en-cas de gelée de son emballage qu’au moment de le consommer et conservez le produit selon les instructions figurant sur l’étiquette.
La durée de conservation varie selon le produit et est indiquée sur l’emballage. La gelée non ouverte se conserve généralement dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, certains produits doivent être réfrigérés et consommés dans le délai indiqué. Vérifiez également toujours que l’emballage est intact avant de manger la gelée.
