Vandaag of morgen in huis
Kwaliteit gegarandeerd
Welkomstaanbiedingen ontgrendelen: GRATIS bezorging | Tot 80% korting | Gratis 30 dagen JoyPlus-proefperiode
Download de app
Les chips de crevettes sont populaires dans les repas asiatiques, comme amuse-gueules à l’apéritif et dans les lunchbox. Pourtant, les emballages se ressemblent souvent plus que leur contenu. Un sachet de « shrimp crackers » peut être prêt à consommer, tandis qu’une autre variante doit encore être frite dans l’huile. La teneur en crevettes, l’emballage et les allergènes diffèrent également considérablement.
Celui qui ne regarde que la photo ou le nom de la saveur risque de payer pour un produit qui ne correspond pas à son usage. Grâce à ces points de contrôle pratiques, vous comparez le kroepoek udang, le kroepoek indonésien, les crackers de crevettes coréens et autres snacks asiatiques de manière objective.
« Prawn flavoured » ou « shrimp flavour » décrit souvent surtout le goût. Vérifiez donc la liste des ingrédients et le pourcentage de crevettes indiqué. Dans les informations produits des variantes présentées, ce pourcentage varie par exemple de 3,2 % à 12 %. Pour les Oishi Shrimp Chips, 6,2 % de vraies crevettes sont mentionnées, tandis que les Sriracha Flavoured Prawn Chips en contiennent 11,4 %.
Ce pourcentage ne dit pas tout sur le goût, mais il aide à distinguer le langage marketing des informations vérifiables. Faites également attention à l’ordre des ingrédients : ce qui figure en tête est généralement présent en plus grande quantité dans le produit.
De nombreux crackers de crevettes sont directement consommables. C’est le cas, selon la description produit, par exemple pour Oishi, NongShim et MiMi Snacks. D’autres produits sont du kroepoek non cuit qui doit encore gonfler dans l’huile chaude. Les Huaseed Original Juice Shrimp Chips doivent, selon les instructions d’utilisation, être frits à environ 180 °C.
Un sachet de kroepoek cru est pratique si vous souhaitez maîtriser vous-même la préparation, mais il est moins adapté pour un en-cas rapide au bureau ou lors d’une fête. Vérifiez donc toujours si la mention « prêt à manger » figure ou si une instruction de préparation est indiquée.
Un emballage de 1 kg peut être intéressant pour un restaurant, une grande famille ou une fête. Pour une utilisation occasionnelle, un sachet ouvert peut toutefois absorber plus rapidement l’humidité et devenir moins croustillant. Les petits emballages de 40 à 100 grammes sont plus faciles à conserver au frais.
Avec les emballages portionnés, comme les MiMi Snacks Prawn Flavoured avec 40 sachets de 20 grammes, vous payez peut-être pour un confort supplémentaire. Comparez donc le prix aux 100 grammes et regardez comment vous utilisez réellement ce snack.
Comparez au moins :
Sum & Sam Prawn Cracker Natural mentionne par exemple 12 % de crevettes et une base de farine de tapioca. Conimex Indonesian Prawn Crackers Satay mentionne 7,3 % de crevettes et un assaisonnement comprenant entre autres de l’ail, du paprika, du gingembre, du cumin et de la cannelle. Cela donne une image plus claire du profil gustatif que le simple nom « chips de crevettes ».
Le kroepoek prêt à manger a l’avantage de pouvoir être servi directement. Après ouverture, veillez à un emballage bien refermable et conservez le snack au frais, au sec et à l’abri de l’humidité.
Le kroepoek à frire soi-même gonfle en quelques secondes et peut offrir une texture plus aérienne et fraîchement frite. Utilisez une grande casserole, maintenez l’huile à température et laissez les crackers égoutter après la friture. Suivez toujours les instructions sur l’emballage. L’huile chauffée présente en outre des risques de sécurité supplémentaires.
Les chips de crevettes contiennent souvent des crustacés. Certains produits contiennent en outre du blé, du gluten, du soja, du poisson ou du lait. NongShim Shrimp Cracker mentionne par exemple des crevettes, du poisson, du soja et du gluten. En cas d’allergie, lisez toujours l’étiquette sur l’emballage ; les informations produit en ligne peuvent changer et ne sont pas la seule source sur laquelle vous devez vous fier.
Les valeurs nutritionnelles diffèrent également. L’énergie indiquée pour 100 grammes se situe pour les snacks mentionnés entre environ 415 et 527 kcal. Cela rend le kroepoek adapté comme snack ou accompagnement, mais la taille de la portion reste pertinente. Un petit sachet de 40 grammes est différent d’un emballage de réserve de 1 kg.
Pourquoi cela correspond au profil : Le petit emballage est pratique pour essayer d’abord un snack classique aux crevettes sans acheter immédiatement un gros stock.
Les informations produit mentionnent 6,2 % de vraies crevettes et que les chips sont directement consommables. Ainsi, la composition est plus claire que pour un produit qui ne mentionne qu’un goût de crevette.
40 g net ; prêt à manger ; contient du blé et des crustacés selon les informations produit.
Pourquoi cela correspond au profil : La variante coréenne a une forme cannelée et est destinée aux amateurs d’un arôme marin prononcé et d’une texture différente.
Les informations produit mentionnent 8,5 % de crevettes, l’origine Corée et une préparation prête à manger. Vous pouvez ainsi adapter votre choix en fonction de l’origine, du pourcentage et de l’utilisation.
Emballage de 75 g ; forme cannelée et croustillante ; contient selon l’étiquette des crevettes, du poisson, du soja et du blé.
Pourquoi cela correspond au profil : Le grand sachet est destiné aux familles, aux organisateurs de fêtes et aux restaurateurs qui préparent régulièrement du kroepoek indonésien.
La quantité est clairement indiquée comme 1 kg et les informations produit précisent que le kroepoek est frit soi-même. Cela évite toute confusion sur la taille de la portion et le mode de préparation.
1 kg de réserve ; convient comme snack ou avec du riz, des nouilles et autres plats ; le mode de préparation garantit des crackers fraîchement frits.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
« Kroepoek udang » est le nom indonésien du kroepoek aux crevettes. « Shrimp crackers » et « prawn crackers » sont des noms anglais. La base varie selon le produit : les variantes indonésiennes utilisent souvent de la farine de tapioca, tandis que les crackers de crevettes coréens peuvent également contenir beaucoup de farine de blé.
Conservez le sachet ouvert bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil. L’humidité ramollit la texture croustillante. Consultez également les indications sur l’emballage ; certaines descriptions produit recommandent de consommer le contenu immédiatement après ouverture.
Cela dépend des épices utilisées et de la tolérance au piquant. NongShim Shrimp Cracker Hot, Oishi Prawn Crackers Spicy Flavour et Sriracha Flavoured Prawn Chips contiennent du piment ou d’autres ingrédients épicés. Vérifiez en outre toujours les allergènes comme les crustacés, le soja, le poisson et le blé avant de servir ce snack.
