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Un sachet de bonbons à la réglisse semble facile à choisir, mais la différence entre la réglisse sucrée, la réglisse salée, la réglisse moelleuse et un assortiment de réglisses ne réside pas seulement dans le goût. La texture, les allergènes, les ingrédients, la taille des portions et la durée de conservation déterminent également si votre achat correspond bien à vos attentes.
En tant que Responsable Recommandation Produits chez Joybuy, je filtre les informations produits sur des points pratiques. Ainsi, vous voyez plus rapidement quelles caractéristiques sont pertinentes et quelles allégations marketing vous feriez mieux de confronter à la liste des ingrédients.
La réglisse sucrée peut tout de même contenir du salmiak, du chlorure d’ammonium ou de l’anis. Surtout pour la réglisse moelleuse et les sachets mélangés, le goût peut varier considérablement d’une variété à l’autre. Vérifiez donc si le produit a un seul goût ou s’il combine plusieurs variantes.
Un produit comme le Venco Honey Licorice contient, selon la liste des ingrédients, entre autres de l’extrait de racine de réglisse, du chlorure d’ammonium et de l’arôme de miel. Cela en fait un choix sucré, mais pas automatiquement doux pour toutes les préférences gustatives.
Comparez le prix aux 100 grammes au lieu du montant total uniquement. Un sachet de 550 grammes, comme le Haribo Licorice Mix Bucket, est pratique pour une fête ou un placard à provisions. Pour une utilisation individuelle, un emballage de 110 à 245 grammes peut être plus pratique et le contenu reste peut-être frais plus longtemps.
Vérifiez toujours les deux caractéristiques séparément. La gélatine est présente dans différents types de réglisse. La farine de blé ou le blé peut contenir du gluten, tandis qu’un produit sans les quatorze principaux allergènes de l’UE n’est pas automatiquement vegan.
Exemples tirés des informations produits :
En cas d’allergies et de choix alimentaires, vérifiez toujours l’emballage actuel. La composition des produits peut changer.
Choisissez en fonction du type de réglisse que vous aimez habituellement :
Pour les variétés salées, faites également attention aux valeurs nutritionnelles et aux ingrédients. La quantité de chlorure d’ammonium diffère selon les produits.
La texture détermine comment vous mangez la réglisse :
Faites attention à la gélatine, au blé, au lait, aux sulfites et aux édulcorants. Les valeurs nutritionnelles aux 100 grammes aident à comparer les produits équitablement. Dans les informations produits fournies, les valeurs varient par exemple de 312 kcal aux 100 grammes pour Oldtimers Hindeloopers Diamonds à 385 kcal pour Venco Black Whites Hard Salt.
Un Nutri-Score est une information complémentaire, pas un jugement sur le goût ou l’adéquation. Des produits comme Red Band Winegums Originals et Haribo Licorice Mix Bucket ont, selon les données produits, un Nutri-Score E, tandis que Klene Sugarfree Honey Liquorice mentionne un Nutri-Score B. Sans sucre ne signifie pas pour autant que le produit ne contient pas de glucides.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Une combinaison accessible de réglisse et de bonbons aux fruits pour ceux qui souhaitent essayer différentes saveurs sans acheter immédiatement un grand assortiment de bonbons.
La combinaison de réglisse et de fruits est clairement indiquée dans la description du produit. Ainsi, vous savez à l’avance qu’il ne s’agit pas d’un sachet contenant uniquement de la réglisse salée.
Bouchée moelleuse, colorants et arômes naturels selon les informations produit et 235 grammes de contenu.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Destiné aux amateurs d’un goût prononcé de réglisse et d’une texture ferme et agréablement moelleuse.
Les informations produit mentionnent la texture ferme et 5,4 % d’extrait de racine de réglisse. Cela donne plus de repères qu’un simple nom de goût sur le devant de l’emballage.
Sans gluten selon la description du produit, avec un caractère ferme et 235 grammes de contenu.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Un choix pour ceux qui recherchent délibérément une réglisse vegan avec un goût salé doux et une texture ferme.
La description du produit mentionne explicitement vegan, sans gélatine et sans gluten. Vous n’avez donc pas besoin de déduire ces caractéristiques uniquement du nom du produit.
Gomme arabique pour une texture ferme selon les informations produit, 14,9 grammes de fibres aux 100 grammes et 235 grammes de contenu.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Recherchez des produits avec une description comme « sweet », « soft and sweet » ou « honey licorice ». Venco Honey Licorice et Harlekijntjes Soft Sweet Licorice sont des exemples de la gamme. Vérifiez également la présence de salmiak ou de chlorure d’ammonium, car ceux-ci peuvent rendre le goût plus salé ou plus intense.
Pas automatiquement. Klene Sugarfree Honey Liquorice mentionne 0 gramme de sucres aux 100 grammes, mais contient tout de même 61 grammes de glucides. Les édulcorants utilisés peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Lisez donc l’intégralité du tableau des valeurs nutritionnelles et tenez compte de la taille des portions.
Conservez la réglisse selon l’emballage dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Refermez bien un sachet ouvert. Vous limitez ainsi le dessèchement et le collage. Vérifiez toujours la date de péremption actuelle et les informations sur l’étiquette avant l’achat et la consommation.
