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Acheter des biscuits semble simple, mais en ligne, des produits de catégories différentes se côtoient. Un biscuit au beurre, une barre protéinée et une préparation pour biscuits ont chacun leur propre occasion de dégustation et leur profil nutritionnel. Si vous vous fiez uniquement au devant de l’emballage, vous risquez de choisir un produit qui ne correspond ni à vos goûts, ni à la portion souhaitée, ni à vos préférences alimentaires.
Soyez particulièrement attentif à trois pièges fréquents :
Le tableau pour 100 grammes permet de comparer différents produits. Regardez les calories, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les fibres, les protéines et le sel. Vérifiez également la taille de la portion. Un produit dont les valeurs pour 100 grammes sont intéressantes peut tout de même apporter beaucoup si vous en consommez plusieurs portions à la fois.
Les produits de notre assortiment présentent des différences notables :
Les mentions « low GI » et « sans sucre » sont des allégations relatives au produit. Il convient donc de les examiner en tenant compte de la liste complète des ingrédients et du tableau nutritionnel. Selon les informations sur le produit Panpan, le saccharose est remplacé par du maltitol (E965) ; d’après ces mêmes informations, le produit contient tout de même 11,7 grammes de sucres pour 100 grammes.
Les biscuits sans sucre peuvent contenir des édulcorants. Klene Sugar-Free Lavender Biscuits, par exemple, affiche 51 grammes de polyols pour 100 grammes et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. C’est une information importante si vous cherchez des biscuits à emporter ou pour des enfants.
La mention « moins de sucre » indique également une comparaison au sein d’une catégorie de produits, et ne garantit pas une faible teneur en sucre. g’woon Cookie Bars Less Sugar affiche 22,8 grammes de sucres et 9 grammes de fibres pour 100 grammes. Pensez donc à toujours lire l’emballage actuel, surtout si vous avez des préférences alimentaires particulières ou des allergies.
Dans l’UE, les principaux allergènes doivent être clairement indiqués. Vérifiez notamment la présence de blé, de céréales contenant du gluten, de lait, de soja, d’œufs, de fruits à coque, d’arachides et de sésame. Soyez également attentif aux avertissements tels que « peut contenir des traces de ». En cas d’allergie, les informations figurant sur l’emballage font foi.
Pour une préparation pour biscuits, le mode de préparation entre aussi en ligne de compte. Koopmans Butter Cookie Mix nécessite une préparation supplémentaire et ne doit pas être consommé cru. Dr. Oetker Cookies Chocolate Chips doit également être complété, entre autres, par du beurre ou de la margarine et un œuf, puis la pâte doit être entièrement cuite. Tenez donc compte des ingrédients supplémentaires, du temps de cuisson et de la taille des portions.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une solution pratique pour les familles qui souhaitent préparer ensemble des biscuits au beurre, sans avoir à peser séparément tous les ingrédients secs.
L’emballage explique le mode de préparation et précise que la pâte ne doit pas être consommée crue. Vous connaissez donc à l’avance les ingrédients et les étapes supplémentaires nécessaires.
400 grammes de préparation ; selon les informations sur le produit, elle convient à un atelier pâtisserie en famille et permet de préparer des portions d’environ 11 grammes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Pour celles et ceux qui recherchent un biscuit au beurre classique, dont le beurre est clairement mentionné parmi les ingrédients, dans un format compact.
Les informations sur le produit indiquent 26 % de beurre et présentent les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes. Vous pouvez ainsi comparer le goût auquel vous vous attendez au profil nutritionnel.
150 grammes ; 26 % de beurre selon la liste des ingrédients ; des informations claires sur les 452 kcal et les 25 grammes de sucres pour 100 grammes.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une portion individuelle à emporter ou à savourer après une journée active, lorsque vous avez envie d’une collation sucrée riche en protéines.
L’emballage indique une portion de 55 grammes, 37 grammes de protéines pour 100 grammes et un avertissement concernant les édulcorants. Vous pouvez ainsi choisir votre portion en toute transparence.
55 grammes par barre ; 37 grammes de protéines et 5 grammes de fibres pour 100 grammes, selon les informations sur le produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une option pour les personnes qui souhaitent examiner la farine complète, l’avoine et les fibres en plus de la teneur en sucre.
Les informations sur le produit mentionnent le maltitol et comprennent un avertissement concernant les édulcorants. Vous voyez ainsi que « sans sucre » ne signifie pas « sans ingrédients édulcorants ».
216 grammes ; 10,6 grammes de protéines et 11,7 grammes de sucres pour 100 grammes ; l’avoine et le son de blé figurent dans la liste des ingrédients.
Nous avons établi une liste complète et à jour de produits qui répondent pleinement à ces critères de sélection stricts et aux normes européennes de sécurité en vigueur.
Pour accompagner un café dans la tradition, les biscuits au beurre, les stroopkoeken et les biscuits au chocolat sont souvent plus adaptés qu’une barre protéinée. Selon les informations sur le produit, Bakker Joop Stroopkoeken contient huit grands biscuits et affiche 30,5 grammes de sucres pour 100 grammes. Pour les enfants ou pour partager lors d’un déplacement, les options emballées individuellement, comme les Jiashili Fruity Biscuits fourrés à la myrtille, peuvent être pratiques.
Un biscuit fourré ou les Hello Panda Caramel offrent une expérience gustative différente, mais contiennent souvent davantage de sucre et de matières grasses qu’un simple biscuit sec. Ne vous fiez donc pas uniquement à l’emballage : vérifiez également la quantité par sachet et le nombre de portions.
Choisissez un emballage qui se referme bien ou qui contient des portions individuelles. Pensez également à vérifier si les biscuits sont fragiles, ainsi que les allergènes et les avertissements concernant les édulcorants. Une barre de 55 grammes ou des biscuits fourrés emballés individuellement sont plus faciles à emporter qu’un grand sachet ouvert.
Non. Les biscuits sans sucre peuvent contenir des édulcorants, des polyols ou d’autres glucides. Comparez donc les calories, les glucides et les sucres pour 100 grammes, et lisez les avertissements sur l’emballage. Si vous avez un doute sur leur compatibilité avec votre régime alimentaire, il est préférable de discuter des ingrédients avec un professionnel de santé.
Tout dépend du prix de l’emballage, des ingrédients supplémentaires nécessaires et du nombre de biscuits obtenus. Une préparation peut nécessiter l’ajout de beurre, de margarine ou d’un œuf. Calculez donc le coût total par portion et tenez compte du temps de préparation et de l’énergie nécessaire pour le four.
