这份选购指南适合谁？

想少摄入脂肪，也要酥脆外衣

你想在食用量相同的情况下，选择脂肪含量确实更低的裹衣花生。请对比营养成分表，并确认相关宣传针对的是哪些产品；仅凭烹制方式的名称，无法判断脂肪含量。

保留熟悉的味道，控制食用份量

炸物小吃之夜，你想继续吃普通裹衣花生，同时提前决定吃多少。先比较每 100 克的营养成分，再称出准备食用的份量。

适合多人分享的零食

你要为分享零食准备食物，除了口味，也会考虑盐含量、配料和过敏原。如果同桌有人对某些成分过敏，请确认具体产品款式。

选购时要关注什么？

先想清楚你最看重什么：同样的份量摄入更少脂肪、少吃一些熟悉的款式，还是选择适合食用人群和分享方式的产品。

关注点 购买时要注意什么？ 哪些人尤其需要关注？
脂肪含量与相关宣传 比较每 100 克的脂肪含量，并确认宣传中拿哪些产品作对比。Albert Heijn 列出的两款特定 Duyvis Oven baked 产品，每 100 克含 26 克脂肪；这两款也都被标为已下架。 如果想在食用量相同的情况下少摄入脂肪，同时又想吃酥脆外衣款，首先要查看脂肪含量。在这项选购调查中，约 36% 的消费者将此作为首要购买考量。
实际食用量 称量自己的份量，并按相同食用量进行比较。Voedingscentrum 的数据显示，25 克裹衣花生约含 8.2 克脂肪和 133 千卡；具体产品请查看其营养成分表。 如果想保留喜欢的味道，同时自己决定吃多少，提前分好份量是个实用的选择。在这项选购调查中，约 29% 的消费者最看重实际食用量。
盐含量与过敏原 比较每 100 克的盐含量，并查看具体包装上的配料表和过敏原信息。NVWA 说明，过敏原必须在标签上清楚标示。 如果需要考虑过敏情况或食用者对盐的偏好，请逐一检查不同款式。在这项选购调查中，约 21% 的消费者将此作为首要购买考量。
包装与保存 查看净含量和保存说明。对于本次调查的自有品牌产品，Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 标注的包装规格为 300 克；Lidl 则将 Alesto 裹衣花生列为门店销售商品。 为多人准备分享零食时，包装大小和购物是否方便也可能影响选择。在这项选购调查中，约 14% 的消费者会先考虑这些实际因素。

常见误区

  • 误以为烘烤类产品的总脂肪含量一定较低

    烹制方式的名称无法说明成品含有多少脂肪。Jumbo 标注的 Duyvis Oven Baked Pinda’s Original 每 100 克含 50 克脂肪；Duyvis 将其描述为烹制时未添加油或脂肪。

    请确认完整产品名称并查看营养成分表。要区分 Original 花生和有单独低脂宣传的裹衣款。

  • 以为“少脂”就意味着能量也同比下降

    对于本次调查的 Duyvis Oven baked 产品，Albert Heijn 标注每 100 克含 508 千卡和 509 千卡，脂肪含量则均为每 100 克 26 克。因此，脂肪含量相关的宣传并不一定代表能量也按相同比例变化。

    请分别查看脂肪和能量数值，再决定自己要吃多少。

  • 直接比较不同大小的食用份量

    Albert Heijn 标注 AH Cocktail 的食用份量为 25 克；本次调查的 Duyvis Provençale 产品页面则标注 30 克。因此，两者的每份营养数据不能直接比较。

    先比较每 100 克的营养成分，再换算成相同的食用份量。

值得了解的品牌

Duyvis

产品包括普通裹衣花生、裹衣 Oven baked 款，以及 Oven Baked Peanuts Original。

  • Albert Heijn 标注，smoked paprika 和 sundried tomato and herbs 两款每 100 克含 26 克脂肪；品牌称其比普通 Duyvis Borrelnootjes 和 Tijgernootjes 少 30% 脂肪。
  • Albert Heijn 将这两款裹衣产品标为已下架。Oven Baked Peanuts Original 是另一款产品；Duyvis 将其描述为烹制时未添加油或脂肪，但这本身并不能证明它的总脂肪含量更低。

Albert Heijn

AH Cocktail 是一款带酥脆外衣的自有品牌产品，并标注了食用份量。

  • Albert Heijn 标注，本次调查的产品每份为 25 克，每 100 克含 33 克脂肪。
  • 营养数据和所列过敏原信息仅适用于这一款产品；购买时请查看对应口味的包装。

Jumbo

Jumbo Cocktail 是一款自有品牌产品，提供每 100 克和每份的营养信息。

  • Jumbo 标注，本次调查的产品每 100 克含 32.7 克脂肪和 1.63 克盐。
  • 标签上的数值略有差异，并不意味着该产品自动属于低脂款。

Lidl

Lidl 以自有品牌 Alesto 销售裹衣花生。

  • Lidl 将本次调查的裹衣花生列为门店有售商品。
  • 品牌的通用介绍页面无法提供具体产品信息，因此不能据此认定这款裹衣花生脂肪含量较低。

ALDI

ALDI 标注的 Trader Joe’s 裹衣花生为 300 克袋装，口味包括 poesta、paprika 和 bacon-kaas。

  • 产品信息介绍了产品类型、包装净含量和所列口味。
  • 现有产品信息不足以支持低脂宣传，也无法据此对不同口味作营养排序。

PLUS

PLUS Mild 是一款提供营养成分表的自有品牌产品。

  • PLUS 标注，本次调查的产品每 100 克含 32.7 克脂肪和 1.438 克盐。
  • 这些数据仅适用于本次调查的口味；购买时请查看包装上的配料和过敏原信息。

Joybuy 裹衣花生

这款产品适合想在炸物小吃之夜吃普通裹衣花生，并自行控制食用份量的人。现有产品信息不足以将其称为低脂款。

Duyvis Tiger Nuts Paprika Fiesta，275 克

Duyvis Tiger Nuts Paprika Fiesta, 275 g

适合喜欢 paprika 风味和双层酥脆外衣，并想自行控制食用量的人。

包装规格：275 克。产品信息注明采用双层裹衣，带有 paprika 风味。

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常见问题

少脂就等于低脂吗？

不是。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有在每 100 克脂肪含量不超过 3 克时，才能使用“低脂”宣传。本次调查的 Duyvis Oven baked 裹衣款每 100 克含 26 克脂肪，因此不符合这一标准。

怎样换算成自己碗里的实际份量？

用每 100 克的营养数值乘以你的食用份量，再除以 100。以 25 克为例，换算系数是 0.25。比较不同产品时请使用相同的份量；标注为 30 克的一份，比 25 克的一份更多。

开封后的裹衣花生该怎么保存？

请按照具体产品的说明保存。Albert Heijn 建议 AH Cocktail 包装使用后封紧。Duyvis Provençale 则建议将开封后的产品放入避光、密封的罐子中保存。

如果同桌有人食物过敏，需要检查什么？

上桌前，请检查每款产品的配料和过敏原信息。NVWA 说明，过敏原必须在标签上清楚标示。本次调查的产品所标注的过敏原各有不同；含花生的产品不适合花生过敏者食用。

裹衣花生适合小朋友吃吗？

不一定。本次调查中，Albert Heijn 和 Duyvis 的产品信息都提醒，幼儿可能会被花生和坚果呛到。因此，不要想当然地把分享零食盘里的食物当作适合儿童的零食。