哪些人适合参考本文？

计划囤货的人

你想一次买够，满足多顿早餐的需求，因此会比较不同包装的净含量。

想吃全麦早餐的人

你想选择以全麦粉为基础的谷物食品，并希望了解如何判断包装标识和配料表。荷兰营养中心对“全麦”标识的含义作了说明。

关注食品标签的人

你想了解某款产品包装中的配料和过敏原信息，或者比较标注的盐含量。荷兰营养中心指出，配料和过敏原信息会标注在产品标签上。

选购时要关注什么？

先考虑周末需要囤多少。然后看看谷物种类；如有特定饮食需求，请查看心仪产品包装上的标签。

关注要点 检查什么？ 适合哪些人？
周末囤货 比较净含量，并估算多顿早餐大约需要多少脆面包。 如果我要囤够整个周末吃的量，就会选择适合自己食用习惯的包装。约 46% 的消费者最看重这一点。
全麦与膳食纤维 查看“全麦”标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想有意识地选择全麦谷物，而不是只看颜色。约 36% 的消费者最关注这一点。
配料与标签 阅读配料表和过敏原标注；如有需要，也可以比较每 100 g 的盐含量。 如果我需要避开某种配料，就会根据标签判断产品是否符合需求。约 18% 的消费者最重视这项检查。

常见选购误区

  • 把金黄色误认为全麦

    仅凭颜色或笼统的谷物名称，无法判断脆面包是否标注为全麦。

    请查看包装上的“全麦”标识；如果你很在意谷物原料，也要仔细阅读配料表。

  • 把高蛋白款误认为无麸质款

    根据 Jumbo 的产品信息，Wasa Protein Wheat 含有小麦和小麦麸质。

    如果需要避开麸质，请查看具体产品的过敏原标注；不要因为名称中有“protein”就认定产品无麸质。

  • 认为所有脆面包的碘含量都一样

    荷兰食品和消费品管理局说明，面包替代品可能通过烘焙用盐摄入碘。但这并不能说明某一包装中一定含碘。

    如果你在意产品是否含碘，请查看包装上的产品信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 自有产品系列中有全麦、金黄色和芝麻脆面包等款式。

  • 其标注的全麦款包装净含量为 375 g。
  • 不同款式的配料和营养信息各不相同，请逐一比较；产品名称不同，并不代表配方相同。

Jumbo

Jumbo 自有脆面包系列包括全麦、南瓜籽和葵花籽等款式。

  • 其标注的全麦款包装净含量为 375 g。
  • 如果谷物或种子配比会影响你的选择，请逐款查看配料和过敏原信息。

Wasa

Wasa 提供多种脆面包，包括全麦、高纤和高蛋白款。

  • 你可以根据标注的谷物原料或款式，在品牌系列中有针对性地挑选。
  • 高蛋白款不一定无麸质：Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 含有小麦和小麦麸质。

Joybuy 脆面包

以下包装为周末早餐提供了多种脆面包选择。请比较净含量，并查看所选产品的配料；尤其是想买全麦脆面包或需要避开某些配料时，更要仔细确认。

Wasa Wholegrain 全麦脆面包，260 g

Wasa Wholegrain 全麦脆面包 260 g

如果你想在早餐时吃全麦黑麦脆面包，可以考虑这款。Joybuy 产品信息显示，其配料包括全麦黑麦粉、酵母和盐；黑麦含有麸质。

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Bolletje Whole Grain 脆面包，265 g

Bolletje Whole Grain 脆面包 265 g

如果你想在周末早餐时选择标注为 Whole Grain 的款式，可以考虑这款。净含量为 265 g；配料和过敏原信息请以包装标签为准。

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Wasa Rustic 脆面包，215 g

Wasa Rustic 脆面包 215 g

如果你想买一包装有 215 g、适合搭配各种配料的脆面包，可以考虑这款。如果你在意谷物种类或过敏原，请查看包装上的配料信息。

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g'woon Wholemeal 脆面包，375 g

g'woon Wholemeal 脆面包 375 g

这款包装净含量为 375 g，适合计划安排多顿早餐的人。如果你特别想买完全由全麦粉制成的产品，请查看包装上的配料表，不要只根据名称中的 Wholemeal 来判断。

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g'woon 金黄色脆面包，375 g

g'woon 金黄色脆面包 375 g

这款金黄色脆面包净含量为 375 g。颜色不能证明产品是全麦的；如果有过敏问题，请仔细查看包装，即使通用过敏原说明看起来与之不一致，也不要忽略。

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常见问题

如何辨别全麦脆面包？

查看包装上的“全麦”标识，并阅读配料表，了解产品使用了哪种谷物原料。荷兰营养中心解释说，如果产品只含有部分全麦粉，就不能简单地称为全麦产品。

高蛋白脆面包也无麸质吗？

不是，这两种属性并不相同。根据 Jumbo 的产品信息，Wasa Protein Wheat 含有小麦和小麦麸质；如果需要避开麸质，请务必查看包装上的过敏原标注。

每一包脆面包都含有通过烘焙用盐添加的碘吗？

不能认为每一包都含碘。荷兰食品和消费品管理局说明，面包替代品可以通过添加的烘焙用盐含有碘化合物，但须符合相关规定，即每千克盐中的碘含量不超过 65 mg。具体产品是否含碘，请查看包装。