哪些人会面临这个选择？

每天准备面包午餐的人

如果午餐经常以面包为主，你会想知道它是不是全麦面包，以及每 100 g 含有多少膳食纤维和盐。之后再根据你打算如何搭配馅料或配料，选择合适的切片方式。

注重口味和方便的人

羊角面包适合换换口味，也可以选择烤制型产品。建议将它的营养信息与平时会选的面包进行比较，而不要把两种产品当成可以互换的选择。

会检查配料和过敏原的人

不同面包和羊角面包的配料及过敏原可能各不相同。如果你需要避开某种成分，就要查看对应产品包装上的信息；荷兰营养中心也建议消费者检查标签上的过敏原标注。

挑选时要注意什么？

先想清楚，你是要买日常午餐常吃的面包，还是想用羊角面包换换口味。选择面包时，再比较配料和营养成分，并挑选适合搭配馅料或配料的切片方式。

关注点 需要查看什么？ 哪些人会在意？
全麦与膳食纤维 阅读商品说明，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果面包是我日常午餐的固定选择，我想了解面包里有什么，而不是只看颜色。约 50% 的消费者最关注产品成分。
切片方式与搭配 确认面包是否已切片以及提供哪种切片方式；营养信息也要单独查看。 如果我要带面包出门或搭配馅料、配料，就希望切片方式实用方便。对约 20% 的消费者来说，易于处理是首要考虑因素。
用羊角面包换换口味 查看每款羊角面包的配料和营养信息，包括每 100 g 的膳食纤维、脂肪和盐含量。 如果某天我特别想吃羊角面包，口味和方便程度就比平时的面包选择更重要。约 30% 的消费者最看重这种变化。

常见误区

  • 把羊角面包和全麦面包当成同一种选择

    荷兰营养中心将全麦面包列入“五大健康饮食指南”，而羊角面包则被归为指南之外的选择。因此，在这份饮食指南中，两者并不属于同一类。

    如果你要买日常午餐吃的面包，请先查看商品是否标明为全麦以及相关营养信息。想换换口味时，再选择羊角面包。

  • 只看颜色、“多谷物”字样或切片方式

    荷兰营养中心指出，“多谷物”表示产品使用了多种谷物，但并不能证明面包是全麦的。“细切”或“中切”也不能说明面包的成分。

    选择切片方式之前，先阅读商品说明和配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 把“植物基”误认为“不含过敏原”

    Jumbo 商品信息中的植物基羊角面包标注含有小麦和麸质。因此，关于动物源成分的说明并不能告诉你产品不含哪些过敏原。

    如果有过敏问题，请务必查看对应羊角面包包装上的过敏原标注。

品牌与产品参考

Albert Heijn

Albert Heijn 销售羊角面包，也提供单独介绍的 AH OerDesem volkoren Allinson 全麦面包。

  • Albert Heijn 标注，这款全麦面包每 100 g 含 6.3 g 膳食纤维和 0.85 g 盐。
  • 这些数值仅适用于这款特定面包。购买时请查看包装，因为配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。

Jumbo

Jumbo 为 Fijn Volkoren 面包和不同款羊角面包分别提供了商品信息。

  • Jumbo 标注，Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，植物基羊角面包每 100 g 含 1.7 g 膳食纤维。
  • 这些数值分别对应两款特定产品，并不代表 Jumbo 的所有面包或羊角面包。请对照具体产品的包装信息。

PLUS

PLUS Rond fijn volkoren 是一款可以结合商品说明和营养信息来了解的产品。

  • PLUS 将这款产品描述为全麦小麦面包，并标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • PLUS 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化；请以最新包装为准。

Dirk

在 Dirk，Bakker van der Akker Boeren Extra vezels volkoren heel 是一款单独标注的全麦面包，适合早餐或午餐食用。

  • 从产品名称可以看出，这是一整条全麦面包，而不是羊角面包。
  • 如果你想买切片面包，请确认商品提供的具体规格，并查看最新营养信息。

Joybuy 面包选择

如果你想自己烤面包并切片作为午餐，这里有两种相同 Lekhaven Bakkerij 小麦面包的包装规格可供选择。它们不是羊角面包；请不要只因为以为它们是中切或预先切片，就选择这些产品。

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，2 × 550 g

适合想自己烤好面包，再切片作为午餐的人。配料表标注含有全麦小麦粉和小麦麸质；如果你需要避开小麦或麸质，请查看最新包装信息。

根据烹制说明，面包需要先解冻，再以 220 °C 烘烤 11–13 分钟，放凉后切片。请确认切片厚度是否符合你的需求；只有在营养信息明确以每 100 g 为基准时，才比较膳食纤维和盐含量。

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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

单包装规格，适合想把自己烤制的小麦面包作为午餐面包的人。配料表标注含有全麦小麦粉和小麦麸质；如果你需要避开小麦或麸质，请查看包装信息。

烹制说明建议先解冻，再以 220 °C 烘烤 11–13 分钟，放凉后切片。请确认自己切片是否符合午餐安排；比较膳食纤维或盐含量时，请使用明确以每 100 g 为基准的数据。

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常见问题

羊角面包和全麦面包属于同一类午餐选择吗？

不属于。荷兰营养中心的“五大健康饮食指南”中包含全麦面包，而羊角面包则被列为指南之外的选择。如果你想用羊角面包换换口味，请查看具体产品的营养信息，不要将它与全麦面包视为同一种选择。

怎么判断切片面包是不是全麦的？

请查看商品说明和配料表；切片方式和面包颜色都无法给出明确答案。荷兰营养中心还指出，单凭“多谷物”这个名称，也不能证明面包是全麦的。

“植物基”能说明羊角面包的膳食纤维含量吗？

不能。“植物基”这一标注并不能告诉你羊角面包含有多少膳食纤维。Jumbo 提供商品信息的那款植物基羊角面包每 100 g 含 1.7 g 膳食纤维；其他羊角面包则需要重新查看营养成分表。

在哪里查看面包和羊角面包的过敏原信息？

请阅读具体产品最新包装上的过敏原标注。荷兰营养中心说明，常见过敏原必须在标签上清楚标明；即使产品是植物基，也不要因此认为它不含小麦或麸质。