哪些人需要关注这些要点？

需要记录碳水化合物摄入量的人

你想了解自己实际摄入了多少碳水化合物，因此除了比较每 100 g 的含量，也会关注每次吃多少。

关注糖含量标注的人

你想选一款糖含量标注符合需求的饼干，搭配咖啡或作为零食，也希望看懂标签上的成分信息。

对糖醇敏感的人

你会留意麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇等甜味剂，因为食用量可能会影响身体的耐受情况。

挑选时要注意什么？

先比较每 100 g 饼干的营养成分，再根据自己计划食用的份量来判断这些数据意味着什么。荷兰营养中心建议用每 100 g 的数据比较不同产品。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
碳水化合物含量和食用份量 查看每 100 g 的碳水化合物总量，并换算成实际食用份量的含量；同时确认对应的饼干数量。 如果我需要记录碳水化合物摄入量，就想知道实际食用份量会带来多少碳水化合物。约 42% 的消费者最关注碳水化合物含量和份量大小。
糖含量标注和产品成分 仔细阅读具体的糖含量标注，并比较每 100 g 的糖、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量；同时检查配料和过敏原信息。 如果我还想综合考虑其他营养成分，只看包装正面的标注并不足够。约 33% 的消费者最关注各类标注和产品成分的比较。
糖醇 查看配料表中是否含有麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇等成分，留意标注的糖醇含量和包装上的警示信息。 如果我对糖醇敏感，就想提前了解饼干使用了哪种甜味剂。约 25% 的消费者最看重身体的耐受情况。

常见误区

  • 把低糖等同于低碳水化合物

    Albert Heijn 标注，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含糖 0.3 g，但碳水化合物含量为 63 g。因此，只看糖含量并不能了解饼干的碳水化合物总量。

    请比较每 100 g 的碳水化合物总量，并换算成你计划食用的份量。

  • 把不同的糖含量标注当成同一回事

    “未添加糖”的标注，并不等同于营养成分表中的糖含量或碳水化合物总量。

    请仔细阅读包装上的具体文字，再查看营养成分信息和配料表。

  • 忽略糖醇含量

    含糖醇的饼干可能会标注“过量食用可能产生轻泻作用”的警示。身体对产品的反应也可能因食用量而异。

    请检查配料和标签上的警示信息，尤其是以前吃含糖醇产品后有过不适时。

品牌和商家参考

Céréal

Céréal 有多款标注“无糖”的饼干，其中包括 Jumbo 介绍的一款椰子口味产品。

  • Jumbo 标注，Céréal Zonder Suikers Kokos 每 100 g 含糖 0 g、碳水化合物 72 g、糖醇 18 g。
  • 因此，需要记录碳水化合物摄入量或对糖醇敏感的人，不能只看“无糖”标注。

Albert Heijn

Albert Heijn 的 AH Digestive 0% suiker 饼干，其营养信息可供单独比较。

  • Albert Heijn 标注，该产品每 100 g 含糖 0.3 g、碳水化合物 63 g、糖醇 14 g。
  • 产品信息可能会有变化；购买时也请检查最新的配料、过敏原和警示信息。

Jumbo

Jumbo 介绍了包括 Céréal 和 Verkade 在内的多款饼干产品，你可以比较所选口味的营养数据。

  • Jumbo 标注，Verkade San Francisco Naturel Zero 每 100 g 含糖 1.7 g、碳水化合物 75.2 g。
  • 产品名称中有“Zero”，并不能说明饼干的碳水化合物总量。

Verkade

Verkade San Francisco Naturel Zero 是一款标注未添加糖的饼干。

  • Jumbo 标注，该口味每 100 g 含糖 1.7 g、碳水化合物 75.2 g。
  • 请检查所选包装上的配料和过敏原信息；未添加糖的标注不能替代这些信息。

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries Nederland 将 Lotus Biscoff Original 介绍为斯佩库洛斯饼干，而非无糖饼干。

  • 这是一款广为人知的斯佩库洛斯饼干，可根据产品类型与带有糖含量标注的饼干区分开来。
  • 如果想与无糖饼干比较，请查看所选口味包装上的营养成分信息。

Sondey

Lidl 介绍，Sondey 产品系列包含多种饼干和曲奇。

  • 你可以根据具体产品的配料和营养信息来评估 Sondey 饼干。
  • 仅凭品牌名称，无法了解某一具体口味的糖、碳水化合物或糖醇含量。

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常见问题

“无糖”是否意味着饼干的碳水化合物含量很低？

不是。饼干即使含糖量很低，也可能从其他配料中摄入碳水化合物。例如，Albert Heijn 标注，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含碳水化合物 63 g。因此，也要比较实际食用份量中的碳水化合物总量。

挑选含麦芽糖醇的饼干时要注意什么？

请检查配料表、标注的糖醇含量以及包装上的警示信息。过量食用含糖醇的产品可能产生轻泻作用，因此食用量和个人耐受情况都值得留意。

“无糖”和“未添加糖”是一回事吗？

不是。“未添加糖”的标注本身并不能说明饼干的糖含量或碳水化合物总量。请查看所选口味的营养成分信息，了解这些数据。

无糖饼干开封后如何保存？

请按照所购饼干包装上的保存说明操作。Albert Heijn 建议将 AH Digestive 0% suiker 存放在阴凉、避光、干燥的地方，开封后放入密封的饼干盒中保存。