关注脂肪摄入的观影零食爱好者
你希望依据可以核实的脂肪相关信息来挑选坚果，而不是只看“轻食”或“烘烤”等字眼。荷兰食品和消费品安全局指出，营养声称必须符合欧盟相关规定。
这份选购指南适合谁？
注意控制份量的坚果爱好者
你想提前决定看电视时吃多少，因此会留意按实际称取的份量标示的营养成分，以及是否有适合自己食用习惯的包装。
寻找无盐零食的人
你主要想找未添加盐的坚果，也希望能在不同种类之间换着吃。无盐本身并不能说明脂肪含量高低。
选购时要看哪些方面？
先确定你最看重的是脂肪含量、每份食用量、盐含量，还是想要的零食类型。然后查看包装上对应的信息。
| 关注事项 | 检查什么？ | 对哪些人更重要？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与相关声称 | 仔细阅读具体声称，查看每 100 g 的总脂肪含量，以及相对声称所依据的比较对象。区分总脂肪和添加的脂肪。 | 如果我想减少脂肪摄入，就需要了解相关声称和营养成分表实际说明了什么。约 36% 的消费者将减少脂肪摄入作为首要选购标准。 |
| 每份能量 | 同时比较每 100 g 的能量和自己实际称取份量的能量。包装重量不等于一份的食用量。 | 我想提前决定看电影时吃多少，并了解这份食物的营养价值。约 29% 的消费者最关注自己所吃份量的能量。 |
| 盐含量与坚果种类 | 查看“无盐”标示、盐含量以及混合坚果的配料。无盐不代表低脂。 | 如果我主要想找无盐零食，就希望能单独判断这一特点，而不与脂肪和能量混为一谈。约 21% 的消费者将无盐作为首要考虑因素。 |
| 风味与口感 | 确认产品是原味坚果、烘烤坚果，还是裹有外衣的佐酒坚果。也要查看包装上的配料和过敏原信息。 | 我喜欢根据零食类型和口感来选择，但也想核对营养成分。约 14% 的消费者优先考虑烘烤风味或零食口感。 |
常见误区
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把烹制方式误认为降低了脂肪含量
“未添加脂肪或油”说明的是制作过程中添加了什么，但单凭这一点无法判断产品的总脂肪含量，也无法说明它是否比类似产品的脂肪含量相对更低。
请仔细阅读具体声称和营养成分表，并按相同重量基准比较产品。不要用烹制方式的名称代替实际比较。
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把无盐误认为低能量零食
无盐说明的是盐含量，而不是脂肪或能量。荷兰营养中心列出的无盐坚果参考值为每 25 g 含 164 kcal 和 14.9 g 脂肪；这些是一般参考值，并非某款具体包装产品的营养规格。
如果你的目标是吃无盐坚果，就选择无盐产品；同时单独留意自己实际吃了多少。
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把包装净含量当成自己的食用份量
200 g 或 500 g 袋装产品标示的是整袋重量，并不代表你看一场电视时会吃掉这么多。
先倒出自己打算吃的份量，其余部分则按包装上的储存建议保存。
购买大包装时，倒出所需份量后，也要按照产品建议妥善保存剩余部分。
品牌参考
Duyvis
所介绍的产品包括裹衣佐酒坚果和烘烤坚果。Duyvis 将其裹衣佐酒坚果描述为裹着酥脆外衣的花生。
- 不同的产品类型让消费者可以在原味坚果和裹衣佐酒零食之间选择。
- 烘烤或裹衣并不能证明脂肪含量更低；对风味或口感的描述也不等同于客观比较。
Albert Heijn
所介绍的坚果系列包括无盐腰果和去壳无盐开心果等产品。
- 这些产品适合按坚果种类和无盐特性进行挑选。
- “无盐”并不能说明某款产品的总脂肪或能量含量。
Jumbo
所介绍的产品系列包括无盐混合坚果和多种佐酒坚果。
- 产品类型多样，可以按零食种类进行选择。
- 未经营养成分比较，不能认为混合坚果和佐酒坚果可以互换，也不能直接将它们称为低脂产品。
Lidl
所介绍的 200 g 混合坚果由未烘烤、无盐的坚果组成，以 Alesto 品牌销售。
- 产品描述符合无盐坚果的选购需求。
- 未烘烤和无盐并不能证明脂肪含量更低。
ALDI
Trader Joe’s 200 g 混合坚果被描述为由未烘烤的榛子、腰果、核桃和杏仁组成，并采用可重复封口的包装。
- 如果不打算一次吃完，可重复封口的包装会比较方便。
- 包装特点并不能证明你因此会少吃，也不能证明产品脂肪含量更低。
PLUS
所介绍的 PLUS 混合坚果未经烘烤且不含盐，采用 500 g 立袋包装。
- 如果你打算使用或分享较大份量，包装重量可能是一个参考因素。
- 整袋净含量不代表建议食用份量；未烘烤或无盐也不能证明脂肪含量更低。
Joybuy 坚果与零食
以下产品适合寻找烘烤、无盐或开袋即食零食的消费者。不过，这些特点本身并不意味着产品属于减脂选择。
图片暂不可用
Duyvis 干烘腰果 - 125 g
适合想吃未添加脂肪或油的烘烤腰果的人；但这一描述并不能证明脂肪含量更低。
每 100 g 含：脂肪 43 g，盐 0.92 g。产品信息标注每包约为 4–5 份。
产品信息列出的过敏原包括腰果、麸质、小麦和花生。
图片暂不可用
g’woon 无盐花生 - 250 g
适合想吃无盐花生的人；无盐本身并不能说明脂肪含量更低。
每 100 g 含：脂肪 50 g，盐 0.02 g。
产品信息列出花生，并注明可能含有腰果。
图片暂不可用
Titiz 烘烤栗子 125 g
适合想要即食去壳烘烤栗子的人。栗子不属于混合坚果。
包装净含量为 125 g。
图片暂不可用
Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
适合想要直接食用、未添加盐的杏仁的人。
每 100 g 含：脂肪 50 g，盐 0 g。
产品信息列出杏仁。
图片暂不可用
g’woon 烘烤无盐腰果 - 200 g
适合想吃未添加盐的烘烤腰果的人；这些特点并不能证明脂肪含量更低。
每 100 g 含：脂肪 46.67 g，盐 0.067 g。
产品信息列出腰果。
常见问题
“未添加脂肪”是否等同于减脂？
不是。Duyvis 干烘腰果的产品描述注明未添加脂肪或油，但这一特点本身并不能说明总脂肪含量，也不能证明其脂肪含量相对更低。
可以把 25 g 无盐坚果作为一般比较基准吗？
可以将其作为一般参考值：荷兰营养中心列出的 25 g 无盐坚果含 164 kcal 和 14.9 g 脂肪。具体产品请以包装上的营养成分表为准；这些一般参考值并非某款产品的营养规格。
如果一起吃零食的人有过敏症，我该注意什么？
请查看具体包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局将花生和坚果分别列为必须标示的过敏原，并要求预包装食品提供过敏原信息。
开封后的坚果应该如何保存？
请按照具体产品的储存建议保存。荷兰营养中心指出，无盐腰果出现哈喇味、口感发韧或发霉时，可能已经变质。其他坚果和调味混合坚果则应根据各自的产品信息判断。