这份选购指南适合哪些人？

想自己控制用油量的人

桌游之夜，你想自己决定加多少油、用什么调味料，而且不介意提前准备。荷兰营养中心提供了一份用量明确的锅制爆米花食谱。

想吃得清淡、会比较配料表的人

你想比较即食爆米花的脂肪和糖含量，而不是只看包装是否显得清淡，或只关注某一项营养数据。Jumbo 和 Albert Heijn 的商品信息表明，具体款式会带来差异。

想快速上 snack 的桌游主持人

你不想频繁中断游戏，因此会选择开袋即食的爆米花，或在第一轮游戏开始前就完成制作。制作微波炉爆米花时，按照说明操作可能需要一直守在微波炉旁。

选购时要关注什么？

关注事项 要查看什么？ 哪些人更应关注？
添加脂肪与营养声称 查看产品形态、配料和营养成分。根据欧盟委员会的规定，固体食品要声称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。“脂肪含量较低”并不等同于“低脂”。 如果我自己制作爆米花，就希望能控制用油量，也不想把营养声称和较低的数值混为一谈。约 42% 的消费者最重视控制添加脂肪。
脂肪和糖含量 按每 100 g 或相同份量比较脂肪、糖和能量。Jumbo 甜味爆米花标注每 100 g 含 48.6 g 糖。 如果我选择甜味款，也想了解其中的糖含量，而不只看脂肪。约 25% 的消费者最优先考虑减少糖分摄入。
制作方式与上桌便利性 确认爆米花是开袋即食，还是需要制作。制作微波炉爆米花时，请遵循具体包装上的说明。 如果我不想在游戏过程中停下来做吃的，就会关注需要多少准备工作。约 17% 的消费者最看重上桌是否方便。
份量与包装 查看净含量、份量信息（如有）和储存建议。整袋重量不等于一份的重量。 如果我要为一群人购买，就希望能根据实际上桌和储存的需要来安排数量。约 16% 的消费者最重视份量和包装方面的掌控。

常见选购误区

  • 把“脂肪含量较低”和“低脂”当成一回事

    某款产品的脂肪含量低于另一款，并不能证明它符合“低脂”声称的要求。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

    比较营养成分时，应把数值作为事实来参考；评估营养声称时，则要单独确认它是否符合现行标准。

  • 只看脂肪含量

    脂肪含量较低，并不代表甜味款的糖含量也低。Jumbo 甜味爆米花标注每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖。

    选择甜味爆米花时，也要查看糖和能量含量，并留意实际食用量。

  • 把散装玉米的数据当成整份成品的营养数据

    干玉米的营养成分不一定等同于制作完成后的爆米花。添加的油和其他配料都会改变最终食用的产品。

    评估成品的营养成分时，要把所有配料都计算在内。

  • 把品牌的品类描述当成具体爆米花产品的证明

    笼统的品类描述并不能证明某款具体产品是玉米爆米花。

    选择膨化零食作为爆米花时，请先查看商品描述和配料表。

供参考的爆米花品牌

Albert Heijn

产品系列包括散装有机爆米花玉米、即食咸味爆米花和微波炉爆米花。

  • 各款商品的信息中都提供了相关数据，方便比较配料和营养成分。
  • 散装干玉米的营养成分不等于制作后的爆米花；还要考虑油等添加物。

Jumbo

商品信息涵盖散装爆米花玉米，以及即食甜味和咸味款。

  • 所列款式均提供商品信息和营养成分，方便对比产品标签。
  • 营养数据仅适用于具体款式。甜味爆米花也说明了为什么除了脂肪，还要查看糖含量。

Lidl

Lidl 提供 200 g 装的 Snack Day 海盐爆米花。

  • 商品信息标明了产品形态和包装净含量。
  • 请查看所选款式包装上的营养成分。

Aldi

Aldi 提供 100 g 装的 SUN SNACKS 咸味爆米花。

  • 商品信息标明了咸味爆米花的产品类型和包装净含量。
  • 如果要比较脂肪和糖含量，请查看包装上的营养成分。

Joybuy 爆米花商品

以下商品包括即食爆米花和可自行制作的散装玉米粒。玉米粒的营养数据不一定适用于制作完成后的爆米花。

SNACK MAZE 影院黄油味爆米花，240 g

SNACK MAZE 影院黄油味爆米花 240 g

商品名称显示，这是一款黄油味爆米花，适合想在游戏期间享用即食零食的人。

Joybuy
Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米 900 g

散装玉米粒适合想在游戏开始前自己制作爆米花的人；添加的油属于制作过程的一部分。

商品信息标注，每 100 g 玉米粒含 5 g 脂肪和 5 g 糖。制作说明要求加入 2 汤匙植物油；这些数据并不代表制作完成后的爆米花。

Joybuy
g'woon 咸味爆米花，100 g

g'woon 咸味爆米花 100 g

这款咸味爆米花开袋即食；可根据自己对脂肪和糖含量的偏好比较营养数据。

商品信息标注，每 100 g 含 29.2 g 脂肪和 1.2 g 糖。

Joybuy
Yousmai Pengranxindong 焦糖爆米花，120 g

Yousmai Pengranxindong 焦糖爆米花 120 g

这款焦糖爆米花开袋即食，适合想马上上桌的人；选购时也要留意营养成分。

商品信息标注，每 100 g 含 25 g 脂肪和 35 g 糖。

Joybuy

常见问题

在荷兰，爆米花符合什么条件才能称为“低脂”？

固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。欧盟委员会对“低脂”声称规定了这一标准；荷兰食品与消费品安全局也确认，欧盟相关声称规则在荷兰适用。这与“脂肪含量比另一款低”不是一回事。

如何用定量的油制作爆米花？

荷兰营养中心提供了一份锅制食谱，使用 50 g 爆米花玉米和 1 茶匙油。玉米本身的营养数据不能代表成品；评估制作完成后的爆米花时，也要把油和其他添加物计算在内。

大家继续玩桌游时，可以让微波炉爆米花自己加热吗？

请遵循具体包装上的说明。制作 AH 咸味微波炉爆米花时，必须留在微波炉旁；热袋中有蒸汽，打开时请小心。

散装爆米花玉米一定适合食物过敏者吗？

不一定，请检查所选产品的标签。AH 有机爆米花玉米标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。

比较脂肪和糖含量时要注意什么？

应采用相同的标准比较具体款式的营养成分，例如按每 100 g 比较。Jumbo 甜味爆米花标注每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖；这些数据仅适用于该款产品。