关注脂肪摄入的荷兰队球迷
你想在比赛期间吃爆米花，并会查看具体款式的脂肪含量。口感轻盈或味道香甜，本身都不能说明产品符合“低脂”标准。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
这份选购指南适合谁？
想要开袋即食的观众
你希望准备过程越简单越好，正在考虑即食爆米花或微波炉爆米花。Albert Heijn 的产品信息显示，这两种产品在配料和制作方式上各有不同。
想自己控制调味的自制派
你有时间在比赛开始前制作爆米花，也想自行决定使用多少油和调味料。荷兰营养中心提供了一份配料用量明确的食谱。
购买时要关注什么？
先查看具体款式的营养成分，再根据自己的荷兰队观赛之夜，决定最看重份量、制作方式，还是对调味料的掌控。
| 关注要点 | 查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与声称 | 查看具体款式每 100 g 的脂肪含量。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果你看比赛时最关注脂肪含量，就要查看具体口味，不要只凭产品名称或口感判断。约 36% 的消费者把脂肪含量放在首位。 |
| 能量、糖和份量 | 比较每 100 g 的能量和糖含量，同时留意自己实际盛取的份量。Albert Heijn 标注的 AH 甜味爆米花每 100 g 含 419 kcal 和 45 g 糖；标签上注明的份量为 25 g。 | 如果你也想控制食量，不妨称量自己实际要吃的份量，而不只是查看每 100 g 的数据。约 29% 的消费者最关注能量和份量。 |
| 开赛前的准备 | 查看爆米花是即食产品，还是需要加热制作。对于 AH 盐味微波炉爆米花，Albert Heijn 根据微波炉功率标注了不同的加热时间；请遵循包装上的说明。 | 如果你不想在比赛前花太多时间准备，即食款或包装说明清晰的产品会更适合你的安排。对约 21% 的消费者来说，便利性是首要考量。 |
| 自行控制调味 | 查看爆米花玉米粒的配料，并将食谱中的油和调味料也考虑在内。荷兰营养中心的食谱使用 50 g 爆米花玉米粒、1 茶匙油和 1 茶匙混合香料。 | 如果你想自己决定添加什么，就需要花时间准备爆米花玉米粒并称量配料。约 14% 的消费者最看重对食谱和口味的掌控。 |
常见误区
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看到甜味爆米花脂肪较少，就直接称它“清淡”
Albert Heijn 标注的 AH 甜味爆米花每 100 g 含 4 g 脂肪、45 g 糖和 419 kcal。只看一项营养数据，无法全面了解产品。
将脂肪、糖和能量放在一起比较，再判断哪一项对你最重要。
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拿未爆玉米粒的数据来判断制作好的零食
产品营养数据描述的是售卖时的玉米粒。制作过程中还会添加其他食材，因此成品的营养构成也会有所变化。
分别记录玉米粒和添加物的用量；如果没有食谱和重量数据，不要直接拿未爆玉米粒与即食爆米花比较。
选购时也要把油和调味料算进去；这些都需要你自行添加和称量。
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想当然地认为微波炉爆米花就是低脂
AH 盐味微波炉爆米花标注的脂肪含量为每 100 g 21 g，其中饱和脂肪为 9.9 g。
微波炉只是制作方式，并不代表产品符合某种营养声称。请查看具体包装上的营养成分表。
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把零食品类当成爆米花的依据
Croky 官方产品系列包括薯片、玉米片和 Pop’d potatoes 等。膨化土豆零食并不能证明产品是爆米花。
在判断某款产品是否属于爆米花之前，请先查看产品描述和配料表。
可供参考的品牌
Albert Heijn
该品牌自有产品包括即食甜味和咸味爆米花、微波炉爆米花，以及有机爆米花玉米粒。
- Albert Heijn 的产品信息便于你对比不同具体款式的营养成分。
- 营养评价要具体到每一款产品：口味或产品类型本身并不能说明爆米花是否符合“低脂”标准。
Jumbo
Jumbo 500 g 爆米花玉米粒适合用来在家自制爆米花。
- Jumbo 标注的配料为玉米；未爆玉米粒每 100 g 含 4.5 g 脂肪。
- 这项营养数据并不自动适用于制作好的爆米花；还要考虑你自行添加的食材。
Lidl
Lidl 以自有品牌 Snack Day 销售爆米花；产品信息显示有一款 200 g 海盐口味产品。
- Lidl 的产品页面确认了产品类型和包装规格。
- 请根据具体包装上的营养成分表判断脂肪含量。
Aldi
ALDI 列有 SUN SNACKS 100 g 袋装咸味爆米花。
- ALDI 的产品信息标明了产品名称和包装规格。
- 比较这款产品的脂肪含量前，请先查看具体包装上的营养成分表。
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常见问题
“低脂”和脂肪含量较低是一回事吗？
不是。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。AH 甜味爆米花标注的脂肪含量为每 100 g 4 g，因此不符合这一标准。
如果我也关注糖和份量，该怎么比较爆米花？
先比较每 100 g 的营养数据，再看看自己实际要吃多少。Albert Heijn 标注的 AH 甜味爆米花每 100 g 含 45 g 糖和 419 kcal，标签注明的份量为 25 g。
如何称量配料，自制爆米花？
荷兰营养中心的食谱使用 50 g 爆米花玉米粒、1 茶匙油和 1 茶匙混合香料。使用厚底锅和合适的锅盖；爆裂声基本停止时，将锅从热源上移开，再拌入香料。
购买 AH 盐味微波炉爆米花时要注意什么？
请根据具体包装和微波炉功率遵循加热说明。对于这款产品，Albert Heijn 建议加热时留在微波炉旁；热袋中有蒸汽，打开时务必小心。
普通爆米花玉米粒一定适合食物过敏人群吗？
不一定，请务必查看具体包装上的信息。AH 有机爆米花玉米粒标注：“可能含有：含麸质谷物、大豆、小麦”。