想自己爆制并控制添加油脂的人
如果你可以提前制作爆米花，并希望自行决定添加什么，那么散装玉米粒和无油制作方式都值得考虑。干玉米粒的营养成分并不等同于制作完成后的零食。
这份选购指南适合谁？
想即开即分享的小聚爱好者
如果你更看重方便，想买一袋开袋即食的爆米花，请留意具体口味、营养成分标示以及可能的过敏原提示。
想控制食用分量的人
如果你想控制小聚时摄入的脂肪和能量，最好先按克数确定食用量，而不是只看产品声称或一整袋的分量。
挑选时要关注什么？
先决定是自己制作还是开袋即食，再按相同基准比较营养成分，并确定自己打算吃多少。
购买散装爆米花玉米，自行制作
适合：可以提前爆制，并想自行决定添加物的人。
需要注意：AH 的平底锅制作方法需要加入 2 汤匙油，因此干玉米的营养成分不等于制作完成后的爆米花。Albert Heijn 为 AH 有机爆米花玉米提供了这种制作方法。
预制咸味爆米花
适合：想不经烹制就带上或分享爆米花的人。
需要注意：Albert Heijn 标示 AH 咸味爆米花每 100 g 含 29 g 脂肪；Jumbo 标示 Jumbo 咸味爆米花每 100 g 含 23.9 g 脂肪。这两款产品的营养成分标示都不代表产品属于低脂食品，也不能单凭这些数据证明其符合降低脂肪含量相关声称的条件。
微波炉爆米花
适合：家中有微波炉，并想在上桌前快速制作的人。
需要注意：Albert Heijn 标示 AH 咸味微波炉爆米花每 100 g 含 21 g 脂肪；Jumbo 标示 Jumbo 咸味微波炉爆米花每 100 g 含 12.4 g 脂肪。两款产品的成分中都提到了棕榈油；请遵循对应包装上的说明，并小心开袋，以免被热蒸汽烫伤。
| 关注点 | 要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 制作完成后的爆米花脂肪含量 | 按相同基准比较总脂肪：干玉米、售卖状态的产品，或制作完成后的零食。另需留意额外添加的油。 | 如果我主要想少摄入脂肪，就会同时关注制作基准和自己添加的食材。约 36% 的消费者会优先考虑控制脂肪摄入。 |
| 每份克数 | 设定自己的食用量，并与包装标示的每份分量及整袋净含量进行比较。 | 如果我想在分享时控制自己的食用量，按克数计算每份分量比看袋子大小更有帮助。约 29% 的消费者会优先考虑控制分量。 |
| 制作方式和上桌便利性 | 确认爆米花是否开袋即食，还是需要用锅或微波炉制作，并遵循包装说明。 | 如果我想马上把零食摆上桌，开袋即食会比自己爆制更重要。约 21% 的消费者会把方便易用列为首要考虑因素。 |
| 其他营养成分 | 分别查看饱和脂肪、盐和能量；总脂肪较低，并不代表其他营养成分也较低。 | 如果除了总脂肪外，我也关注盐、饱和脂肪、糖或能量，就会分别比较这些数据。约 14% 的消费者会优先综合考虑这些营养因素。 |
常见误区
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把“无油制作”误认为无脂或无盐
即使爆米花不加油制作，也可能含有脂肪和盐。荷兰营养中心针对无油、无盐爆制爆米花的通用营养分类仍标示含脂肪；这些数据并非针对某个品牌产品的具体检测结果。
分别查看总脂肪和盐含量，并把制作过程中添加的食材考虑在内。
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把干玉米粒的营养成分当成制作完成后的爆米花营养成分
散装玉米粒的营养成分标示针对的是玉米粒；AH 的平底锅制作方法需要加油。因此，包装上的标示不一定代表最终成品的营养成分。
按相同的制作基准比较产品，并把额外添加的食材纳入考虑。
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把一整袋分享装直接当作一份
AH 咸味爆米花以 100 g 袋装出售，标示每份为 25 g。因此，包装净含量和标示的每份分量并不相同。
先确定自己打算吃多少，再按这个分量进行比较。
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把品类名称或礼盒名称当作爆米花产品的证明
Croky 派对礼盒提到了甜味爆米花和 Croky 薯片，但并未指出某款具体的 Croky 爆米花产品。因此，混合零食礼盒里可能包含不符合你选购需求的商品。
查看具体产品、配料和营养成分；不要把薯片或膨化土豆零食当作爆米花的替代品。
爆米花品牌参考
Albert Heijn
其自有品牌产品包括有机散装爆米花玉米、预制咸味爆米花和咸味微波炉爆米花。
- 产品页面提供配料、营养成分以及制作或储存说明。
- 有机款并不能证明产品符合低脂声称的条件。Albert Heijn 提示，散装玉米可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。
Jumbo
其自有品牌产品包括散装爆米花玉米、预制咸味爆米花和咸味微波炉爆米花。
- 产品页面区分了干玉米、即食爆米花和需要加热制作的爆米花。
- Jumbo 咸味爆米花提示产品可能含有牛奶。购买微波炉款时，请遵循该产品对应的使用和安全说明。
Lidl
Snack Day 海盐爆米花为咸味爆米花，包装净含量为 200 g。
- 产品页面清楚标明了口味和包装净含量。
- 仅凭“海盐”这一口味名称，无法证明产品脂肪或盐含量较低。
ALDI
Sun Snacks 有一款咸味爆米花，包装净含量为 100 g。
- 产品页面明确列出了一款具体的咸味爆米花。
- 仅凭产品名称，无法证明其脂肪含量较低。
Joybuy 爆米花玉米
本次精选面向想购买散装爆米花玉米并自行制作的消费者。
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Valle Del Sole 爆米花玉米（Butterfly），900 g
适合想提前制作爆米花，并自行控制添加物用量的人。
Joybuy 标示每 100 g 玉米含 5 g 脂肪，其中饱和脂肪为 0.8 g，盐为 0 g。
产品制作说明需要加入 2 汤匙植物油；玉米本身的营养成分不一定等同于制作完成后的爆米花。
常见问题
在荷兰，爆米花符合什么条件才能称为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）也指出，营养声称受欧盟法规约束。这一声称条件并非适用于所有聚会零食的通用选购标准。Albert Heijn 标示 AH 咸味爆米花每 100 g 含 29 g 脂肪；Jumbo 标示 Jumbo 咸味爆米花每 100 g 含 23.9 g 脂肪，均高于这一限值。
可以用散装玉米粒的营养成分来计算制作完成后的爆米花吗？
不能，除非同时考虑制作方式。欧盟说明，营养成分应反映产品售卖时的状态；对于这款 AH 玉米，标示针对的是干玉米，而包装提供的平底锅制作方法需要用油。因此，请留意自己添加的配料，并参考符合所选制作方式的信息。
如何使用 AH 咸味微波炉爆米花？
请按照对应包装上的说明操作：先拆掉塑料外包装，再按标示的档位加热未开封的纸袋，并留在微波炉旁观察。当爆裂声间隔达到 1 至 2 秒时停止加热。包装和蒸汽都很烫，请小心开袋。
咸味爆米花开袋后该如何保存？
Albert Heijn 建议将其咸味爆米花存放在阴凉、避光、干燥处，并在食用后将包装封好。请遵循你所购买产品包装上的储存说明。
如果我很在意过敏原信息，应该留意什么？
请查看具体产品和包装上的配料及过敏原信息。Albert Heijn 提示，AH 有机爆米花玉米可能含有含麸质谷物、大豆和小麦等成分；Jumbo 咸味爆米花则提示可能含有牛奶。