注重份量的火车乘客
如果你想控制零食摄入的能量，带出门前先称好份量，并参考对应产品的营养信息。包装上的名称并不能告诉你实际这一份含有多少能量。
这份选购指南适合哪些人？
想上车就吃的乘客
如果不想在出发前花太多时间准备，可以看看即食爆米花，并提前决定旅途中要吃多少。即食爆米花和需要烹制的爆米花，都是适合旅途中享用的选择。
想自行控制添加物的自制派
在家制作爆米花时，你可以自行决定添加多少油、糖或盐。计算时也要把这些配料考虑在内，并查看所选产品包装上的过敏原信息。
选购时要关注什么？
比较称量后实际食用份量的能量，以及产品的制作方式。口味和包装标注的份量大小，本身并不能说明你旅途中会摄入多少能量。
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 实际食用份量的能量 | 查看包装标注的每 100 g 千卡数，并称量实际食用份量。计算公式：每 100 g 千卡数 × 食用克数 ÷ 100。 | 如果我想控制旅途中的能量摄入，就会称量实际食用的份量。约 36% 的消费者把份量的能量含量列为首要购买考量。 |
| 能否直接食用 | 确认爆米花是否即食、包装内的产品有多少，以及开封后如何按照包装说明封好。 | 如果想在路上直接吃、不想进行任何处理，更适合选择出发前不用微波炉加热的产品。约 29% 的消费者把这一点列为首要购买考量。 |
| 能否自行控制添加物 | 查看配料表和制作方法；计算制作完成的份量时，把油、糖和其他添加物也算进去。 | 如果我想自行决定爆米花里添加什么，就会考虑制作时间，并查看完整的配料表。约 21% 的消费者最看重对添加物的控制。 |
| 口味和营养信息 | 查看具体产品的口味类型，以及能量、糖、盐和配料信息。 | 偏爱甜味或咸味爆米花的人，可以结合包装上的营养信息来判断是否适合自己。约 14% 的消费者把口味列为首要购买考量。 |
常见选购误区
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把份量小误认为产品低热量
份量较小时摄入的能量较少，是因为吃得少了；产品每 100 g 的能量值并不会因此改变。根据欧盟委员会的规定，固体食品要符合低能量声称，每 100 g 最多只能含有 40 kcal（170 kJ）。
比较具体产品每 100 g 的千卡数，同时称量你实际取出的份量并计算其能量。
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把整袋当作一份来计算
一包产品可能包含多份包装标注的食用份量。例如，AH 标注其所测咸味爆米花每份为 25 g，一袋 100 g 包含 4 份；因此，整袋的能量并不等于一份包装标注份量的能量。
出发前称好要带的份量，剩余部分则按照包装上的保存建议处理。
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用干玉米的营养数据计算制作完成的爆米花
制作时可能会加入油等配料。AH 在其爆米花玉米的平底锅制作说明中建议加入 2 汤匙植物油；这部分油的能量也要计入制作完成的份量中。
计算所有配料的能量总和，再按实际制作和食用的份量进行分配。
自制需要花时间，也需要准备所选制作方式所需的配料，例如用油。
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把微波炉爆米花袋当作即食旅行零食
微波炉爆米花需要按照包装说明制作。AH 提醒，制作完成后包装袋会很烫，袋内还会有蒸汽。
出发前按照包装说明制作爆米花，打开烫手的袋子时也要小心。
记得预留制作时间，并在出发前准备好微波炉。
可供参考的品牌和爆米花类型
Albert Heijn
产品系列包括即食咸味和甜味爆米花、微波炉爆米花，以及有机爆米花玉米等。
- 官方产品信息会列出各款产品的配料、营养成分和制作说明。
- 包装标注的份量和过敏原信息可能因产品而异。一款产品的特点不一定适用于 Albert Heijn 的其他产品。
Jumbo
文中提及的产品包括即食咸味爆米花、咸味微波炉爆米花和干爆米花玉米。
- 产品信息会区分不同产品形态，并提供营养成分和制作说明。
- 微波炉款需要加热制作，干玉米则需要自行烹制。Jumbo Popcorn Zout 标注可能含有牛奶；请查看所选产品的包装标签。
Lidl
文中介绍的 Snack Day 产品包括甜味即食爆米花和甜味微波炉爆米花。
- 产品介绍会区分需要加热制作的产品和即食爆米花。
- 仅凭产品类型和包装无法判断每份的能量含量；请查看具体包装上的营养信息。
Aldi
文中介绍的 SUN SNACKS 产品为 100 g 装咸味爆米花。
- 产品信息会说明产品类型和包装净含量。
- 一整袋的量不一定是一次零食时间会吃完的量。请称量实际份量，并查看包装标签。
Joybuy 爆米花产品
你可以先比较这些爆米花产品的包装、口味和制作方式，再称量适合火车旅行的份量。
图片暂不可用
SNACK MAZE 影院黄油味爆米花，240 g
如果你想找影院黄油风味的爆米花，可以考虑这款产品。称好想吃的份量，并参考包装上的营养信息计算能量。
产品名称标注包装规格为 240 g。
图片暂不可用
Pop Corn，3 × 100 g
适合想在家制作好爆米花再出发的人；请按照包装上的制作说明操作。
产品信息标注了微波炉制作方式、3 × 100 g 的规格，以及每 100 g 含 510 kcal。该能量值高于欧盟委员会针对固体食品低能量声称设定的上限。
图片暂不可用
Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 g
适合想带甜味爆米花出门、又不想自己制作的人；记得提前称好计划食用的份量。
产品信息标注包装规格为 120 g，每 100 g 含 502 kcal。该能量值高于欧盟委员会针对固体食品低能量声称设定的上限。
图片暂不可用
g’woon 咸味爆米花，100 g
如果你想自行称量适合带出门的份量，可以将这款咸味爆米花纳入比较。
产品信息标注包装规格为 100 g，每 100 g 含 543 kcal。该能量值高于欧盟委员会针对固体食品低能量声称设定的上限。
常见问题
只吃半袋时，如何计算摄入的能量？
将包装标注的每 100 g 千卡数乘以实际食用的克数，再除以 100。请参考所选具体产品的营养信息，并在出发前称好份量；不同包装所含的份数可能不同。
吃一小份爆米花，产品在法律意义上就属于低热量食品吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品要符合低能量声称，每 100 g 最多只能含有 40 kcal（170 kJ）。份量变小不会改变产品需达到的标准；请查看每 100 g 的能量值，并另行计算自己所吃份量的能量。
微波炉爆米花有哪些注意事项？
请按照具体包装上的说明制作，并在出发前准备好。AH 建议使用微波炉时不要离开，并提醒包装袋会很烫，袋内还有蒸汽。Jumbo 建议，如果制作过程曾中断，不要重新启动加热。
配料少的爆米花就一定适合过敏人群吗？
不是。AH Biologisch Popcorn mais 标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦；Jumbo Popcorn Zout 标注可能含有牛奶。如果这些信息与你有关，请查看所选具体产品的最新包装标签。
在 NS 列车上，爆米花包装该怎么处理？
NS 提醒乘客将垃圾扔进垃圾桶。请把包装和食物残渣放在一起，方便收拾清理。