会议茶歇选黑巧克力可诺蛋糕：核实口味与过敏原

哪些人适合参考本文？

如果浓郁可可风味是茶歇的关键，请确认所选产品的具体款式明确标注了黑巧克力或可可含量。Albert Heijn 和 Jumbo 所介绍的黄油可诺蛋糕是杏仁馅产品，其产品信息并未证明它们有深色巧克力口味款。

准备自助餐时，要关注可供宾客取用的实际数量，而不只是包装重量。Albert Heijn 标注每包有 6 份，每份 45 g；Jumbo 标注每包有 5 份，每份 55 g。

如果可诺蛋糕拆包后供应，宾客应能在取餐处查看其中含有的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局对未包装食品提出了这项要求。

先确定浓郁可可风味是否为必需条件，还是普通杏仁馅可诺蛋糕也可以；然后根据供应需求和过敏原信息，比较具体包装的产品。

注意事项	检查内容	哪些人需要关注？
浓郁可可风味	查看具体款式的产品信息，确认是否注明黑巧克力；如果产品宣称含有一定比例的可可，也要核对标注的百分比。	我想在茶歇时提供风味浓郁的可可点心，而不是随便一种杏仁馅可诺蛋糕。约 27% 的消费者会优先考虑这类口味需求。
过敏原信息	核对所选包装上的配料和过敏原信息；如果拆包后供应，还要确保取餐处提供相关信息。	如果宾客自行从自助餐台取餐，我希望他们能事先了解产品含有哪些过敏原。约 33% 的消费者会优先关注这类信息。
份数	比较产品数量和标注的单份重量，而不仅仅是包装总重量。	我需要知道一包能供应多少位宾客，避免把包装重量误当成份数。约 20% 的消费者最关注份数规划。
普通款选择	确认经典杏仁馅可诺蛋糕是否符合需求，并核实实际可订购的包装规格。	如果不需要深色口味，我想选择包装规格适合供应需求的普通可诺蛋糕。约 20% 的消费者会优先考虑这种实用选择。

把普通可诺蛋糕说成深色口味款

所介绍的黄油杏仁馅可诺蛋糕，其产品信息并未确认含有黑巧克力或高可可含量，因此不能将所需的口味特点归于这些产品。

只有当所选包装的最新产品信息明确标注黑巧克力时，才使用这类描述。
只在采购时留存过敏原信息

荷兰食品与消费品安全局指出，供应未包装食品时，必须在食品供应地点提供其中含有的过敏原信息。

确保每个自助餐取餐点都能让宾客查看所供应款式的最新信息。如果打算口头告知，请先核实荷兰食品与消费品安全局对此的相关规定。
只比较包装重量

包装重量相近并不代表份数相同：Albert Heijn 标注 270 g 包装内有 6 份，每份 45 g；Jumbo 则标注 275 g 包装内有 5 份，每份 55 g。

请根据所选包装标注的数量和每份大小规划供应。

Albert Heijn 介绍了一款 270 g 的黄油可诺蛋糕，每包有 6 份，每份 45 g，含 41% 烘焙杏仁馅。

Jumbo 介绍了一款 275 g 的黄油可诺蛋糕，每包有 5 份，每份 55 g，含 38% 杏仁馅。

PLUS 介绍的 Aviateur 可诺蛋糕为 230 g 一包，含 46% 杏仁馅。

需要。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，在荷兰供应未包装食品时，必须在食品供应地点提供其中含有的过敏原信息。如果打算口头告知宾客，也请核实该机构对此设定的相关要求。

务必核对实际供应的具体包装上最新的产品信息。Albert Heijn 和 Jumbo 所介绍的款式均标注了含麸质谷物、鸡蛋、牛奶、大豆和杏仁等；PLUS 所介绍的 Aviateur 可诺蛋糕则标注了小麦、大豆、牛奶和杏仁等，并提示可能含有微量鸡蛋。

请遵循实际送达包装上的储存说明。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 所介绍的普通可诺蛋糕均建议在阴凉干燥处保存；Albert Heijn 和 Jumbo 还建议开封后放入密封容器中。