哪些人需要关注这个区别？

想找每 100 g 含 0 g 糖饼干的人

你会查看营养成分表中的“糖”一栏，也能接受每 100 g 含 0 g 糖的饼干可能没有杏仁膏夹心饼干的造型或馅料。

喜欢吃杏仁膏夹心饼干的人

你想保留熟悉的夹心口感，因此会将心仪款式的含糖量与其他类型的饼干进行比较。

会查看配料和过敏原信息的人

除了糖含量，你也会查看甜味剂和所选包装上的过敏原信息，例如留意其中是否含有你需要关注的小麦、牛奶或大豆。

选购时要看哪些方面？

先确定你更看重每 100 g 含 0 g 糖，还是杏仁膏夹心饼干。然后查看准备购买的产品包装上的营养成分和配料信息。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
含糖量为 0 g 比较每 100 g 的“糖”含量；“不含添加糖”并不能说明产品的实际含糖量。 如果我最看重含糖量为 0 g，必要时会选择其他类型的饼干，而不是杏仁膏夹心饼干。约 50% 的消费者表示，这一需求对他们来说更重要。
杏仁膏夹心饼干 查看所选产品的类型、馅料，以及每 100 g 的含糖量。 喝茶时，我更想吃熟悉的杏仁膏夹心饼干，即使它不符合我对 0 g 糖的要求。对约 30% 的消费者来说，享用这类饼干的体验最重要。
配料和过敏原 查看具体包装上的配料表和过敏原信息，即使这款饼干每 100 g 含 0 g 糖也不例外。 如果甜味剂或某种过敏原对我很重要，我会先了解饼干的配料，再考虑含糖量。约 20% 的消费者将这项检查放在首位。

常见误区

  • 把“不含添加糖”理解成“含糖量为 0 g”

    这两种说法并不相同：Verkade 称 San Francisco Zero 是不含添加糖的饼干，但营养成分表显示其每 100 g 含 1.7 g 糖。

    除了查看包装上的标注，也要查看每 100 g 的“糖”含量。

  • 明明要求含糖量为 0 g，却选择普通杏仁膏夹心饼干

    Albert Heijn 和 PLUS 标注，文中提到的 AH BASIC、Aviateur 和 PLUS 杏仁膏夹心饼干每 100 g 含糖量为 37.6–38.9 g。因此，想吃杏仁膏夹心饼干和想要含糖量为 0 g，需要做出不同的取舍。

    购买前先确定哪项需求更重要，再查看所选夹心饼干或替代饼干的营养成分信息。

  • 只关注含糖量

    即使饼干每 100 g 含 0 g 糖，其中也可能含有会影响你选择的配料。Jumbo 标注，Céréal 无糖椰子饼干含有麦芽糖醇和小麦等配料。

    选择具体产品时，也要查看包装上的配料表和过敏原信息。

品牌和产品系列对比

Aviateur

Aviateur 杏仁膏夹心饼干是一款传统饼干，内馅为杏仁膏。

  • PLUS 将 Aviateur 杏仁膏夹心饼干介绍为含 46% 杏仁膏馅料的饼干。
  • PLUS 标注这款产品每 100 g 含 37.6 g 糖，因此不符合含糖量为 0 g 的要求。

Albert Heijn

AH BASIC 杏仁膏夹心饼干内含杏仁膏馅料。

  • Albert Heijn 的产品信息有助于你了解这款饼干的馅料和营养成分。
  • Albert Heijn 标注 AH BASIC 杏仁膏夹心饼干每 100 g 含 38 g 糖。

PLUS

PLUS 黄油杏仁膏夹心饼干是另一款杏仁膏夹心饼干。

  • 产品介绍提到黄油、杏仁装饰和杏仁膏馅料。
  • PLUS 标注其每 100 g 含 38.9 g 糖，其中每 100 g 含 38.5 g 添加糖。

Verkade

San Francisco Zero 是一种饼干，适合考虑选择杏仁膏夹心饼干以外其他类型的人。

  • Verkade 表示，San Francisco Zero 不含添加糖。
  • Verkade 标注其每 100 g 仍含 1.7 g 糖，配料中还包括小麦、牛奶和大豆等。

Céréal

无糖椰子饼干是一种替代选择，并非杏仁膏夹心饼干。

  • Jumbo 标注 Céréal 无糖椰子饼干每 100 g 含 0 g 糖。
  • 产品信息列出了麦芽糖醇和小麦等配料；也要查看包装上的其他过敏原信息。

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常见问题

如果我想找含糖量为 0 g 的饼干，普通杏仁膏夹心饼干合适吗？

文中提到的普通杏仁膏夹心饼干都不符合这一要求。Albert Heijn 标注 AH BASIC 杏仁膏夹心饼干每 100 g 含 38 g 糖；PLUS 标注 Aviateur 杏仁膏夹心饼干每 100 g 含 37.6 g 糖，PLUS 黄油杏仁膏夹心饼干每 100 g 含 38.9 g 糖。购买时请查看包装上的营养成分信息。

“不含添加糖”是否也意味着含糖量为 0 g？

不是。仅凭这项标注，无法判断营养成分表中的含糖量是否为 0 g。Verkade 表示，尽管 San Francisco Zero 标注“不含添加糖”，但其每 100 g 含 1.7 g 糖。

比较饼干时，应该按每份还是每 100 g 计算？

比较包装相似的饼干时，建议先按每 100 g 进行比较。荷兰营养中心建议采用这一标准，因为每份的大小由生产商自行设定；之后再查看你打算食用的那一份含有多少。

选择替代饼干时，除了糖含量，还要看什么？

还要查看所选包装上的配料表和过敏原信息。Jumbo 标注 Céréal 无糖椰子饼干含有麦芽糖醇和小麦；Verkade 则列出 San Francisco Zero 含有小麦、牛奶和大豆等配料。