将乳糜泻风险放在首位的露台客人
你想在喝咖啡或茶时配一块鸡蛋糕，却无法仅凭产品名称判断它是否无麸质。请查看包装上的标识，并在拆封和食用时将鸡蛋糕与含麸质的碎屑分开。荷兰乳糜泻协会也提醒大家，在外就餐时要注意交叉污染。
哪些人需要考虑这些选购因素？
还需要避开其他过敏原的消费者
除了麸质，其他配料对你来说也很重要。Albert Heijn 的 Maître Mathis 无麸质鸡蛋糕配料表列出了鸡蛋、乳成分和大豆等成分。因此，请务必查看你实际购买的产品包装。
想带一份鸡蛋糕搭配咖啡的消费者
你想找一款适合外出喝咖啡时携带的包装。Jumbo 将 Gluten Free Bakery Holland 鸡蛋糕标注为每包 2 块、净含量 100 g；请确认数量是否符合你的携带需求。
选购时要注意什么？
先确认具体鸡蛋糕是否标注无麸质，再查看其他配料，并根据露台小坐的需求选择合适的包装。
| 注意事项 | 检查什么？ | 对哪些人尤其重要？ |
|---|---|---|
| 确认无麸质，并分开食用 | 查看最新包装上是否标注“无麸质”。将鸡蛋糕与含麸质的碎屑和共用餐具分开。 | 在露台吃鸡蛋糕时，我既要确认自己买的产品有无麸质标识，也要避免接触含麸质的食物。约 50% 的消费者最关注无麸质标识和分开食用。 |
| 其他过敏原和配料 | 查看包装上的配料和过敏原信息，即使正面已经标注“无麸质”也不能忽略。 | 如果我还需要避开鸡蛋、牛奶或大豆，就要查看完整配料表，判断这款鸡蛋糕是否适合自己。约 30% 的消费者最关注这些其他配料。 |
| 份量和携带便利性 | 对比不同包装的数量和净含量，看看是否符合你的携带需求。 | 外出喝咖啡时，我想带上适合自己行程的份量，不必多带鸡蛋糕。约 20% 的消费者最关注包装规格。 |
常见误区
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以为所有鸡蛋糕都无麸质
“鸡蛋糕”这个名称并不代表产品无麸质。在商品分类页面上，普通款和无麸质款可能会同时出现。
请检查你要购买的那款鸡蛋糕的包装，不要只凭品牌、分类或外观判断。
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只关注麸质
无麸质鸡蛋糕也可能含有其他过敏原。Albert Heijn 的 Maître Mathis 无麸质鸡蛋糕配料中列出了鸡蛋、乳成分和大豆等。
如果你还需要避开其他成分，请查看最新的配料和过敏原信息。
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从共用盘子里拿鸡蛋糕吃
荷兰乳糜泻协会指出，即使在外就餐，无麸质产品也可能接触到麸质，例如沾上碎屑或接触共用餐具。
食用前请将鸡蛋糕单独放置；如有需要，可以请店员提供干净的餐具。
品牌参考
Gluten Free Bakery Holland
Jumbo 将 Gluten Free Bakery Holland 鸡蛋糕标注为每包 2 块、净含量 100 g。该品牌表示，其烘焙工坊只生产无麸质烘焙食品。
- 品牌称其烘焙工坊 100% 无麸质。
- 如果还需要避开其他过敏原，请查看鸡蛋糕的最新包装信息。
Maître Mathis
Albert Heijn 将 Maître Mathis 鸡蛋糕标注为无麸质，并在商品页面列出了配料表。
- 商品信息中明确标注了“无麸质”。
- 所列配料含有鸡蛋、乳成分和大豆；如果你需要避开这些过敏原，请查看最新包装信息。
AH Glutenvrij
Albert Heijn 将 AH Glutenvrij 鸡蛋糕作为一款独立商品列入商品目录。
- 商品名称中标注了“无麸质”。
- Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能发生变化；食用前请查看包装。
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常见问题
鸡蛋糕上的“无麸质”是什么意思？
根据《欧盟条例》第 828/2014 号，只有最终产品中的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。请查看具体产品上的标识，不要只凭“鸡蛋糕”这个名称判断。
如果网店标注了“无麸质”，我还需要看包装吗？
需要，请查看你实际购买的产品包装。Albert Heijn 表示，配料和过敏原信息等内容可能会发生变化。
无麸质鸡蛋糕可能含有其他过敏原吗？
可能。Albert Heijn 的 Maître Mathis 无麸质鸡蛋糕配料表列出了鸡蛋、乳成分和大豆等。无麸质并不代表不含这些成分；请查看最新包装，确认是否含有你需要注意的过敏原。
为什么在露台上要留意碎屑和餐具？
含麸质的碎屑或共用餐具可能让无麸质鸡蛋糕接触到麸质。荷兰乳糜泻协会提醒，外出时也要注意交叉污染；因此请将鸡蛋糕与含麸质的食品分开放置。