哪些人需要关注这项选择？

有乳糜泻的客人

这类客人食用的荷兰脆面包片和配料都必须符合无麸质饮食要求。荷兰营养中心提醒，准备和上菜时也要避免接触普通面包的面包屑。

想准备甜点的主人

荷兰脆面包片搭配巧克力米，可以作为单独的甜点。如果面包是为咸口菜肴准备的，那么选择明确标注无麸质的 ciabatta 或 baguette 会更合适。

想准备备用选择的买家

商品页面不一定代表商品目前仍可订购：Jumbo 将本次查询的自有品牌无麸质荷兰脆面包片和 Damhert 产品标记为已不在其线上商品目录中销售。因此，在根据某款商品安排菜单前，请先确认其订购状态。

挑选时要注意什么？

先确定你想在晚餐中安排甜口荷兰脆面包片，还是搭配咸口菜肴的面包。无论选择哪一种，如果客人患有乳糜泻，都应以具体商品上的标识为准。

无麸质荷兰脆面包片，搭配甜口配料

适合场景：如果你想把荷兰脆面包片配巧克力米作为晚餐中的甜点，可以选择这种搭配。

需要权衡：荷兰脆面包片标注无麸质，并不代表所选的巧克力米也适合无麸质饮食。

搭配咸口菜肴的无麸质面包

适合场景：如果你想在餐食中搭配面包，可以选择标注无麸质的 ciabatta 或 baguette。

需要权衡：这种选择不能代替甜口荷兰脆面包片；请逐一查看不同面包的标签，并确认是否有售。

注意事项 购买时如何确认 主要适用人群
无麸质并分开制作 查看所选每款商品的包装，确认标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志。使用干净的厨具，并让食物远离普通面包屑。 如果有乳糜泻患者一同用餐，我会同时检查商品标签和上菜过程，避免接触麸质。约 50% 的消费者将这项检查放在首位。
菜单选择和其他过敏原 确定要准备甜口荷兰脆面包片还是咸口面包。分别查看所选脆面包片和配料的过敏原信息，包括牛奶、大豆和鸡蛋。 我希望所选菜品既适合当晚的菜单，也符合客人的其他饮食限制。约 30% 的消费者最重视这方面的匹配。
商品是否有售 确认具体商品是否可以订购或在当地买到，并提前准备一个合适的备选方案。 安排采购时，我不想依赖一款只剩旧商品页面的商品。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 想当然地认为普通荷兰脆面包片无麸质

    为乳糜泻患者选择的荷兰脆面包片，必须明确标明适合食用；荷兰营养中心也指出，普通面包的面包屑可能带来问题。

    检查包装上的无麸质标识或相应认证，并将脆面包片单独放好。

  • 只看配料表判断巧克力米是否适合

    De Ruijter Intens Puur 和 Venz Puur 的在线配料表均未列出含麸质谷物，但这并不能单独证明这两款产品无麸质。

    请查看实际购买的具体商品包装。如果包装信息不足以让乳糜泻患者放心，请改选明确标注无麸质的其他配料。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质不代表不含牛奶、大豆或鸡蛋。Albert Heijn 将 Schär Zwieback 标注为无乳糖；本次查询的巧克力米含牛奶和大豆，而 Damhert 脆面包片的商品信息列有鸡蛋和牛奶。

    先确认客人需要避开哪些过敏原，再查看脆面包片和配料的包装。

  • 把商品页面当作仍有库存的证明

    Jumbo 将本次查询的两款无麸质荷兰脆面包片标记为已不在其线上商品目录中销售。仅有商品页面并不能作为采购计划。

    请确认当前是否可以订购，或向当地门店咨询；同时准备另一款标签符合要求的替代品。

品牌参考

Schär

如果你想找一款甜口的无麸质底食，可以看看 Schär Zwieback 这款荷兰脆面包片。

  • Albert Heijn 将 175 g 装 Schär Zwieback 标注为无麸质、无小麦且无乳糖。
  • 这些信息仅适用于上述具体款式；购买时请查看最新包装。

Damhert

Damhert 的无麸质面包系列包括 ciabatta 和 baguette，可作为晚餐咸口部分的备选。

  • Damhert 表示，其无麸质产品系列每年都会获得认证。
  • 请确认所选款式上的标识。Jumbo 将本次查询的 Damhert 荷兰脆面包片标记为已不在其线上商品目录中销售。

De Ruijter

本次查询的 Intens Puur 巧克力米可作为备选配料，但应与脆面包片分开评估。

  • Albert Heijn 的配料表未列出含麸质谷物。
  • 该配料表不能证明成品无麸质。列出的配料中含有牛奶和大豆。

Venz

本次查询的 Venz Hagelslag Puur 和其他配料一样，也需要单独检查。

  • Albert Heijn 的配料表未列出含麸质谷物。
  • 这并不等于成品明确标注无麸质。列出的配料中含有牛奶和大豆。

Albert Heijn

这家超市将本次查询的 Schär Zwieback 标注为无麸质荷兰脆面包片。

  • 商品信息明确区分了这款 Schär 产品和普通荷兰脆面包片。
  • 购物前请确认当前订购状态，上桌前请查看包装信息。

Jumbo

Jumbo 有自有品牌无麸质荷兰脆面包片和 Damhert 荷兰脆面包片的商品页面。

  • 查看具体商品页面，可以了解要向门店咨询哪些商品。
  • Jumbo 将本次查询的两款商品都标记为已不在其线上商品目录中销售；不要把这些页面当作当前有货的证明。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

配料表中不含小麦的巧克力米适合乳糜泻患者吗？

不能仅凭配料表判断。荷兰营养中心建议以包装上的“无麸质”标识和 Crossed Grain 认证标志作为识别依据；因此，请检查准备上桌的那款巧克力米是否有相应标识。

如何将无麸质荷兰脆面包片与普通面包分开处理？

将脆面包片放在干净的盘子里，使用干净的厨具，并选择没有接触过面包刀的配料。荷兰营养中心指出，对于乳糜泻患者，即使是不小心沾上的一小块面包屑，也可能引发不适。

在荷兰，无麸质荷兰脆面包片必须不含碘吗？

不必。“无麸质”不等于“不含碘”。荷兰食品与消费品安全局说明，面包、面包替代品及其他烘焙食品中，只能通过添加的烘焙盐含有碘化合物；这并不意味着每种荷兰脆面包片都含碘。如果这一区别会影响你的选择，请查看具体商品的配料表。

可以用普通荷兰脆面包片或无麸质促销活动中的商品替代吗？

如果客人患有乳糜泻，只能选择包装上明确标有相应无麸质标识的具体商品。普通荷兰脆面包片的商品分类或无麸质促销活动公告，都不能证明你选中的那款脆面包片适合食用且有货。

为什么还要确认能否订购？

商品下架后，商品页面仍可能保留。Jumbo 的本次查询结果中，自有品牌荷兰脆面包片和 Damhert 荷兰脆面包片都标注了这一情况；因此，请确认当前是否可以订购，并提前确定另一款标签符合要求的替代商品。