刚开始给宝宝吃面包的家长
宝宝还在练习进食，也在适应较粗的食物质地。对于这个阶段来说，荷兰营养中心建议从去掉外皮的面包开始，这比酥脆烤面包片上的“全麦”标注更值得关注。
哪些人需要考虑这个选择？
想逐步给宝宝添加全麦食物的家长
宝宝已经开始吃面包，也能适应较粗的食物质地。你想逐渐过渡到全麦面包，同时也会留意产品的质地，以及其中是否含有果仁或种子。
会检查过敏原的家庭
无论是在家食用，还是准备带去托儿所，你都想了解包装上标注了哪些配料。若对孩子有相关影响，请留意包装上关于含麸质谷物、芝麻、鸡蛋、大豆和牛奶等成分的最新标注。
挑选时要注意什么？
首先要根据宝宝所处的进食阶段来选择合适的质地。荷兰营养中心建议，宝宝适应练习进食的食物和稍粗一些的食物后，可以开始吃去掉外皮的面包；之后再逐步过渡到全麦面包。
软质棕面包或小麦面包
适用阶段：宝宝已经适应练习进食的食物，开始尝试面包；选择不带外皮、果仁和种子的面包。
权衡考虑：这还不是过渡到全麦面包的阶段。等孩子适应吃面包后，再逐步过渡。
软质全麦面包
适用阶段：宝宝已经开始吃面包，你想逐步给宝宝添加全麦面包。
权衡考虑：除了查看“全麦”标注，也要留意面包的质地以及是否含有果仁或种子；逐步完成过渡。
酥脆全麦烤面包片或烤面包干
适用阶段：孩子已经适应面包和较粗的食物质地，你也能判断孩子是否适合吃干燥酥脆的食物。
权衡考虑：在刚开始吃面包的阶段，酥脆的食物质地不能替代软面包。还要检查含盐量和过敏原。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 进食能力和食物质地 | 确认宝宝是否已经适应练习进食的食物和较粗的食物。刚开始吃面包时，选择去掉外皮的软面包，而不是酥脆的烤面包片。 | 如果宝宝还在练习吃较粗的食物，我不希望酥脆的烤面包片成为宝宝第一次吃面包的体验。约 42% 的消费者最看重食物质地是否适合宝宝当前的进食阶段。 |
| 逐步添加全麦食物 | 查看全麦标注、配料和食物质地；刚开始给宝宝吃面包时，还要留意是否含有果仁或种子。 | 孩子已经开始吃面包后，我希望逐步添加全麦食物，并选择孩子能够适应的质地。约 25% 的消费者最重视循序渐进地完成这一过渡。 |
| 含盐量和过敏原 | 查看每 100 g 的含盐量，并检查所购产品包装上的配料和过敏原信息。 | 给孩子准备食物或遇到相关过敏原时，我想了解产品的成分，也希望把含盐量纳入考虑。约 33% 的消费者最看重检查食品标签。 |
常见误区
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误以为全麦产品适合作为宝宝的第一口面包
“全麦”这个词并不能说明宝宝是否适应干燥、酥脆的食物质地。对于刚开始吃面包的宝宝，荷兰营养中心建议在宝宝适应练习进食的食物和较粗的食物后，再尝试去掉外皮的面包。
在这个阶段，先给宝宝吃不带外皮、果仁和种子的软面包。之后再根据食物质地，判断是否适合尝试烤面包片或烤面包干。
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只关注膳食纤维
只看膳食纤维含量，会忽略含盐量。Albert Heijn 标注的 Van der Meulen Melba Toast Volkoren 和 Jos Poell Volkoren Toast 的含盐量分别为每 100 g 1.9 g 和 1.64 g；Jumbo 标注的 Bolletje Volkoren Beschuit 则为每 100 g 0.47 g。这些是不同的产品，不能仅凭单一营养指标来评价。
对比最新的每 100 g 营养信息，也要考虑实际给宝宝食用的份量。
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依赖旧版配料表
烤面包片和烤面包干中可能含有多种需要留意的过敏原。荷兰食品和消费品安全局介绍了预包装食品标签上必须标注的过敏原信息。
请查看你实际使用的产品包装。如果要给托儿所或学校准备食物，也要先了解该机构的相关规定。
品牌和产品系列参考
这些产品系列说明了为什么区分产品类别很重要：全麦烤面包片和烤面包干都属于酥脆食品，而宝宝刚开始吃面包时，建议选择软面包。
Van der Meulen Melba
Melba Toast Volkoren 是一种薄而酥脆的全麦烤面包片。
- Albert Heijn 标注的 Melba Toast Volkoren 膳食纤维含量为每 100 g 9.7 g。
- Albert Heijn 还标注其含盐量为每 100 g 1.9 g。请查看最新配料表，确认是否含有麸质谷物、芝麻和大豆；这种酥脆的质地不一定适合宝宝刚开始吃面包的阶段。
Jos Poell
Volkoren Toast 是一种酥脆的烤面包片，与软质全麦面包不同。
- Albert Heijn 标注的 Jos Poell Volkoren Toast 膳食纤维含量为每 100 g 10 g。
- 同一产品信息标注其含盐量为每 100 g 1.64 g。请查看最新包装，确认是否含有麸质谷物，以及是否标注含有鸡蛋、牛奶、大豆或芝麻。
Bolletje
Volkoren Beschuit 是烤面包干，不是烤面包片，也不是软面包。
- Jumbo 标注的 Bolletje Volkoren Beschuit 膳食纤维含量为每 100 g 11 g，含盐量为每 100 g 0.47 g。
- 生产商将这款烤面包干描述为酥脆易碎。请单独评估其食物质地，不要只看营养成分；还要查看最新标签，确认是否含有小麦、鸡蛋，以及是否标注含有芝麻。
适合后续面包阶段的全麦烤面包干
以下 Joybuy 产品是全麦烤面包干，不是烤面包片，也不是适合宝宝刚开始吃面包时食用的软面包。等孩子适应面包和较粗的食物质地后，再考虑酥脆类产品；使用前请评估食物质地并阅读包装信息。
图片暂不可用
Bolletje 全麦烤面包干，13 片
只有当孩子已经适应面包和较粗的食物质地时，才考虑给孩子吃烤面包干；它不适合作为宝宝的第一口面包。
每包 13 片。食用前，请查看包装上的最新配料、过敏原和营养信息。
图片暂不可用
Bolletje Dark Whole Wheat Rusk，10 片
仅在孩子已经能够适应面包和较粗的食物质地时，才考虑这款烤面包干；刚开始吃面包时，建议选择软面包。
每包 10 片。给孩子食用前，请查看最新包装上的种子、过敏原和营养信息。
常见问题
婴儿主导式辅食添加中，全麦烤面包片适合作为宝宝的第一口面包吗？
酥脆的全麦烤面包片并不是理想的第一种面包。荷兰营养中心建议，等宝宝适应练习进食的食物和稍粗一些的食物后，再尝试去掉外皮的面包；也可以用母乳或配方奶把面包弄软一些。
什么时候可以过渡到全麦面包？
宝宝已经开始吃面包，也能适应较粗的食物质地后，可以逐步过渡。荷兰营养中心建议循序渐进地改吃全麦面包；挑选时也要留意食物质地，以及是否含有果仁或种子。
在哪里查看全麦烤面包片的过敏原信息？
请查看你实际使用的产品包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了预包装食品必须如何标注过敏原；请留意含麸质谷物，以及其他可能影响孩子的过敏原。给孩子准备食物带去托儿所或学校前，请先了解该机构的相关规定。
只看膳食纤维含量，就足以判断烤面包片是否适合宝宝吗？
不够。膳食纤维含量无法说明食物质地是否适合宝宝当前的进食阶段、产品含盐量是多少，也无法告诉你其中含有哪些过敏原。荷兰营养中心不建议给 4 个月至 1 岁的宝宝吃含盐食物；因此，请查看最新的营养信息，并结合宝宝的整体饮食来判断。