筹备咖啡或茶点自助餐的人
你想为热饮搭配一款大家熟悉、口感酥脆的曲奇。挤花曲奇可以作为选择，但要根据具体款式确认其中的过敏原。
哪些人适合参考这些选择？
偏好全麦或植物基选择的人
你想在挤花曲奇之外再提供另一种饼干。Albert Heijn 将其 Digestive volkoren（全麦消化饼干）描述为纯素且无乳糖，但该产品仍含有小麦。
需要准备单独无麸质选项的人
你想为需要避免麸质的宾客单独准备一种饼干。即使是无麸质消化饼干，也要查看包装上的其他过敏原信息。
挑选时要关注什么？
经典挤花曲奇
适合选择：如果你最看重的是为咖啡或茶搭配一款酥脆的曲奇。
需要留意：据 Verkade 介绍，Verkade Nobo Sprits Original 含有小麦和乳成分；其他挤花曲奇的过敏原可能有所不同。
消化饼干
适合选择：如果你想提供一款使用全麦粉的饼干，或正在寻找特定的植物基或无乳糖款式。
需要留意：本文介绍的 McVitie's 和 Albert Heijn 常规款均含有小麦。
单独的无麸质消化饼干
适合选择：如果你明确想在自助餐上提供无麸质替代品。
需要留意：无麸质并不代表不含其他过敏原。请确认具体款式，并与常规饼干分开摆放。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 饼干类型 | 在经典挤花曲奇和消化饼干之间做选择；如果选择巧克力款，也要查看配料表。 | 我想为咖啡或茶搭配一款大家熟悉、口感酥脆的曲奇。约 27% 的消费者会优先考虑这类饼干。 |
| 过敏原 | 查看每款产品包装上的过敏原信息，并将选定的无麸质款单独摆放。 | 我想准确了解哪款饼干适合需要避免特定成分的宾客。约 33% 的消费者最看重这一点。 |
| 全麦或植物基 | 比较全麦粉和营养信息；根据具体款式确认纯素或无乳糖标识。 | 我想提供全麦饼干或植物基选择，同时不忽略其中可能含有的小麦。约 20% 的消费者最重视这一偏好。 |
| 数量和摆放方式 | 比较包装重量和份量；查看储存建议，并在需要时再拆开包装。 | 我想准备充足的饼干，但不想在自助餐开始时就拆开所有包装。约 20% 的消费者会优先做好这样的安排。 |
常见误区
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认为所有挤花曲奇或消化饼干的过敏原都相同
Verkade 标明 Nobo Sprits Original 含有小麦和乳成分。PLUS 也标明其挤花曲奇含有鸡蛋。不能据此推断其他饼干的配料。
请根据每款实际供应的产品包装制作自助餐标识。
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认为所有消化饼干都不含麸质
本文介绍的 McVitie's 和 Albert Heijn 常规消化饼干都含有小麦。标注为无麸质的消化饼干也可能含有其他过敏原。
如需提供无麸质选择，请选购明确标注为无麸质的具体产品，并进一步核对完整的过敏原信息。
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摆放没有清晰产品信息的散装饼干
饼干拆散后，宾客可能无法判断每个盘子里的饼干对应哪些配料。此外，荷兰食品和消费品安全管理局还对在荷兰向消费者供应未包装食品的企业提出了过敏原信息要求。
请将包装或清晰的过敏原清单放在自助餐旁，并在补充饼干时避免混淆。
品牌参考
Verkade
Nobo 系列提供经典挤花曲奇，以及一款牛奶巧克力口味。
- 据 Verkade 介绍，Nobo Sprits Original 含有小麦粉和乳成分。
- 请根据每款 Nobo 产品分别查看配料和过敏原，不要仅凭品牌名称判断。
McVitie's
Digestives Original 是一款常规消化饼干，适合想在挤花曲奇之外再提供这类饼干的人。
- Albert Heijn 标明 McVitie's Digestives Original 含有全麦小麦粉。
- 所述款式含有小麦；也请查看包装上的其他过敏原信息。
Albert Heijn
AH Digestive volkoren met tarwebloem 是一款自有品牌产品，适合专门寻找全麦消化饼干的人。
- Albert Heijn 将这一款标注为纯素且无乳糖。
- 配料中含有小麦；这些标识并不代表饼干无麸质。
Jumbo
产品系列包括常规消化饼干，以及一款单独标注为无麸质的巧克力口味产品。
- Jumbo Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 是适合单独提供的无麸质选择。
- Jumbo 标明，这款巧克力饼干含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。
Schär
Digestive Landtaler 是一款单独提供的无麸质饼干。
- PLUS 将这款产品描述为无麸质饼干。
- 即使选择这款产品，也请先查看其他过敏原，再决定是否适合某位宾客。
Joybuy 上的挤花曲奇和消化饼干
这些产品涵盖常规消化饼干、巧克力消化饼干，以及一款牛奶巧克力挤花曲奇。如果还想提供无麸质饼干，请另选一款明确标注为无麸质的产品。
图片暂不可用
McVities Digestive Original, 400 g
如果想在挤花曲奇之外再提供一款消化饼干，可以选择这款常规产品。包装净含量为 400 g。Albert Heijn 标明 McVitie's Digestives Original 含有小麦；摆上自助餐前，请查看实际收到的包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
McVitie's Digestives with Dark Chocolate, 266 g
这款消化饼干裹有黑巧克力，适合想再提供一种巧克力口味饼干的人。包装净含量为 266 g。为过敏宾客准备时，请特别查看包装上关于小麦、牛奶和大豆的标注。
图片暂不可用
McVitie's Digestives Milk Chocolate, 266 g
如果想在原味饼干之外再提供一款巧克力口味，可以选择这款牛奶巧克力消化饼干。包装净含量为 266 g。请查看实际收到的包装上关于小麦、牛奶和大豆的标注。
图片暂不可用
Verkade Nobo Spritzed Milk Chocolate, 150 g
这款牛奶巧克力挤花曲奇适合想选择巧克力口味挤花曲奇的人。包装净含量为 150 g。请确认这一具体款式的过敏原信息，尤其留意坚果和芝麻相关标注。
常见问题
婚礼自助餐上的散装饼干需要提供哪些过敏原信息？
每个饼干盘旁都应提供实际供应产品的过敏原信息。对于在荷兰向消费者供应未包装食品的企业，荷兰食品和消费品安全管理局要求提供指定过敏原的信息；根据适用条件，这些信息可以通过书面、电子或口头方式提供。即使是私人自助餐，在每个盘子旁放置包装或清晰的说明卡，也有助于准确告知宾客。
消化饼干都不含麸质吗？
不一定：本文介绍的 McVitie's、Albert Heijn 和 Jumbo 常规消化饼干都含有小麦。如有需要，请选择明确标注为无麸质的产品，然后核对该款产品的其他过敏原信息。
无麸质消化饼干可以和挤花曲奇放在同一个盘子里吗？
如果想提供单独的无麸质选择，请将无麸质消化饼干分开摆放。本文提到的常规挤花曲奇都含有小麦；请确保不同产品及其过敏原信息在每个盘子旁清楚区分。
怎样摆放饼干，才能不必一次拆开所有包装？
先少量装盘，之后再补充；剩余饼干请按照包装上的储存建议保存。补充饼干时，请将不同款式及对应的过敏原信息分开放置。