想选多谷物煎饼的人
你希望煎饼含有多种谷物，也会区分多谷物、全谷物，以及添加种子或籽仁的混合配方。
哪些人适合关注这个选择？
想轻松准备食材的家庭烘焙爱好者
你正在比较全配方煎饼粉和普通煎饼粉，后者还需要额外准备牛奶和鸡蛋。
会检查过敏原的消费者
购买前，你会查看包装上的信息，确认其中含有哪些谷物及其他过敏原，或是否可能含有这些成分。
选购时要关注什么？
准备复活节早午餐时，先确定想要的配料构成和制作方式，再根据用餐人数选择包装规格并准备所需食材。
多谷物煎饼粉
适合情况：你想选含多种谷物的煎饼粉，也不介意另外添加面糊所需的食材。
注意：“多谷物”本身并不能说明产品是否含有种子或籽仁。
全配方煎饼粉
适合情况：你不想另外往面糊中添加牛奶和鸡蛋；据 PLUS 介绍，PLUS Complete mix 加水即可制作。
注意：据 PLUS 介绍，这款煎饼粉含乳制品成分和蛋粉。
另行添加种子或籽仁
适合情况：你希望煎饼具有种子或籽仁的口感，但所选煎饼粉的配料表中没有这些成分。
注意：也要检查额外添加食材的配料和过敏原信息。
| 关注要点 | 购买时检查什么 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 谷物与口感 | 查看标签上列出的谷物种类、全谷物成分，以及可能添加的种子或籽仁。比较膳食纤维含量时，应确保采用相同的计量基准，例如每 100 g。 | 我想弄清楚理想口感来自哪些成分，而不是只看“多谷物”这个名称。约 33% 的消费者会优先关注配料构成。 |
| 过敏原 | 查看所选具体产品当前包装上的配料表和过敏原标识。 | 如果同桌有人需要避免某些成分，我不会只看包装正面。约 25% 的消费者最重视过敏原检查。 |
| 制作方式 | 根据制作说明，确认需要准备哪些液体、鸡蛋和烹饪油脂。 | 准备早午餐时，我希望尽量少准备额外食材。对约 25% 的消费者来说，使用方便是最重要的考量。 |
| 制作份量 | 查看包装净含量、标注的制作份量，以及满足用餐人数还需要准备哪些食材。 | 人多时，我想知道选购的包装能做出多少张煎饼。对约 17% 的消费者来说，提前规划份量是决定性因素。 |
常见选购误区
-
以为多谷物煎饼粉一定含有种子
目前展示的 Koopmans 多谷物和 AH 多谷物配料表中列出了多种谷物成分，但没有列出种子或籽仁。因此，实际口感可能与你的预期不同。
如果种子或籽仁是必选项，请查看配料表；也要检查你准备自行添加的食材。
-
有过敏情况时只看包装正面
多谷物煎饼粉可能含有多种含麸质谷物。此外，PLUS 列出的 Koopmans 多谷物煎饼粉还注明可能含有鸡蛋和牛奶。
使用前请检查具体包装上的标签，包括可能含有过敏原的提示。
-
把包装净含量当成早午餐的制作份量
仅凭包装净含量，无法知道能做出多少张煎饼，也无法确定还需要准备哪些食材；这些信息要看制作说明。
请结合用餐人数和其他早午餐安排，比较标注的制作份量及制作方法。
-
尝生面糊
荷兰营养中心提醒，生面粉和生鸡蛋可能含有有害细菌。
不要尝生面糊；煎饼应充分煎熟后再食用。
品牌参考
Koopmans
Koopmans 提供多种产品，包括 400 g 多谷物煎饼粉和一款摇摇瓶装多谷物煎饼粉。
- Albert Heijn 标注，400 g 多谷物煎饼粉可制作 11 至 13 张煎饼。据 Koopmans 介绍，摇摇瓶装产品需要加入牛奶并摇约 1 分钟。
- 目前展示的多谷物煎饼粉配料表无法确认是否含有种子或籽仁；也请查看过敏原标识。
AH
Albert Heijn 以自有品牌推出多种煎饼粉，其中包括多谷物款。
- Albert Heijn 还介绍了 AH 多谷物煎饼粉的一种植物基制作方式。
- 标注的配料中含有含麸质谷物；至于是否可能含有其他过敏原，需要另行查看标签。
Albona
ALDI 列出了一款 400 g 的 Albona 多谷物煎饼烘焙粉。
- 标注的包装净含量有助于你比较准备早午餐所需的产品数量。
- 请查看包装，确认这款产品适用的配料和过敏原信息。
PLUS
PLUS 提供原味煎饼粉和 Complete 全配方煎饼粉。
- 据 PLUS 介绍，制作面糊时，400 g 的 Complete 全配方煎饼粉需要加入 700 ml 水。
- PLUS 标注，Complete 全配方煎饼粉含有小麦、乳制品成分和蛋粉；请查看最新包装标签。
Belbake
Lidl 列出了一款 120 g 的 Belbake 多谷物煎饼粉。
- 标注的包装净含量为规划所需用量提供了明确参考。
- 请查看所选包装上的配料、过敏原和制作说明。
适合不同早午餐计划的煎饼粉
以下 Joybuy 商品各有特点：你可以选择一款需要查看谷物构成的煎饼粉、一款可自行添加种子的基础款，或一款适合不想额外准备太多食材的 Complete 全配方款。如果你在意种子、籽仁或过敏原，请查看每款商品的最新标签。
图片暂不可用
Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g
适合想根据谷物构成来挑选煎饼粉的早午餐安排；请查看最新标签，确认是否含有你需要的种子或籽仁。包装规格：400 g。
图片暂不可用
Koopmans Original 原味煎饼粉 400 g
适合想自行添加种子或籽仁的消费者；添加前请分别检查煎饼粉和额外食材的配料及过敏原信息。包装规格：400 g。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 全配方煎饼粉 210 g
适合人数较少的早午餐，能减少需要额外准备的食材；请按照制作说明操作，并检查包装上的过敏原信息。包装规格：210 g。
常见问题
多谷物煎饼粉一定含有种子吗？
不一定。“多谷物”这个名称并不能确认产品含有种子或籽仁。目前展示的 Koopmans 多谷物和 AH 多谷物配料表中没有列出这些成分；如果你一定要选含籽类的产品，请查看标签。
煎饼粉还需要添加什么？
不同产品所需的食材各不相同。根据产品信息，Koopmans 多谷物煎饼粉需要加入 900 ml 牛奶和 2 个鸡蛋，而 PLUS 的 Complete 全配方煎饼粉标注需要加入 700 ml 水；煎制时还需要烹饪油脂。请按照所用产品包装上的说明操作。
有过敏情况时，应该查看包装上的哪些信息？
请检查具体包装上的配料表和过敏原标识，包括可能含有过敏原的提示。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装食品的标签必须清楚标明过敏原；不要只根据煎饼粉的名称来判断。
可以尝生煎饼面糊吗？
不要尝生煎饼面糊。荷兰营养中心指出，生鸡蛋和生面粉可能含有有害细菌；煎饼应充分煎熟后再食用。
开封后的煎饼粉应该如何保存？
按照荷兰营养中心的建议，将干燥的煎饼粉密封保存于阴凉、干燥、避光处。使用前留意是否有异味或虫害迹象。